这道雏鸡酿豆腐还真是尹湉湉她爹老尹自己发明出来的菜色,就满蜀中众多酒🙄🇺🝧楼,也就独他家一份儿。
难🎬🔇⚄道自家的菜谱被人偷了,尹湉湉脑袋嗡🙷🏅🗩地一下。
厨子的菜谱跟大侠的绝世剑谱一样,是万不能外泄的,而且京🎌🏫城与蜀中&🕋zwnj;相隔千里,怎就这么巧被这人得知。
除非……?
“你怎么知道这个菜名的?”她急道,说不准姐🚆👆姐就在这家做过厨娘也说不定。
孙管事看她一脸紧张的模样,笑道:“🀨⚸尹姑娘还真是个厨痴,这道菜不过是我早年游历蜀中&zwn☹🄖♇j;的时候在一家酒楼无意间吃过的,便记着&zwnj☔;了,不知道此生是否还有机会尝此风味罢了。”
原来是这样,尹湉湉不🝕禁有些失望,不过反过来一想,姐妹二人从小钻研不同,家中一些点心的诀窍都教给🞃了姐姐,而这样特色的菜谱只有自己学了。
就算是姐姐真的在端王府做过厨娘,也不会🚇👐🈂做这道菜。
心思重新平静下来,尹湉湉挑🌓⚒🐲眉道:“自然是会的。”
孙管事一听,才知道原来这个看起来娇俏可爱的小丫头真的会这样繁琐的菜式,不由心中&zw⛁🗠nj;大喜,笑道:“府上老太君这些年病疾缠身,大夫说不适宜吃大荤之物,可老太君又不喜素🝻食,所以这道酿豆腐🁥应该最合适她的胃口了。”
“好,那就做这个。”🝕尹湉湉颔首,心里也挺🄯高兴,毕竟从宫里出来的时候被翠月吓了一回,还真不敢啥都往这王母娘娘嘴里送,要是有人点菜她倒是乐得清闲。🝊
这道酿🜈⛲🞖豆腐做起来比较繁琐,但好在端王府膳房下人众多,都是厨艺精通📔🚢🕀的人物,尹湉湉也乐于将一些细碎的小事交给别人去做。
尹老爹最初做酿豆腐的时候,其🄯实就是为了他已经没了牙但还想吃肉的老娘的,也♆🆅🍍就⛗🚥🕟是尹湉湉的祖母。
尹湉湉祖母岳氏曾是蜀中十里之内最出名的老太🎌🏫太,也不为别&z🛤🞔📵wnj;的,就因为她厉害,厉害得不得了。
岳氏年轻时&z🕊wnj;候是酒楼的女掌柜,其夫早逝,扔下尹老爹这么个黄口小儿和一个偌大的酒🟄🚨🕾楼让她一个妇道人家独自料理。
那🎬🔇⚄时候岳氏才是个二十几岁的寡妇,刚失了夫君,又要抛头露面经营酒楼,平日里受的奚落欺凌自然不少,更有些腌臜好色之徒🍮,趁人不备,想要占些便宜。
当时尹老爹还是个🔭不足十岁的幼童,岳氏白天将他带在酒楼学徒,晚上便只有🙄🇺🝧娘俩相依为&zwnj☹🄖♇;命。
有一日夜里,镇上有个胆子大的歹人趁夜色摸进了她家院中,见屋内烛火摇曳,床边女子剪影🄇🞩🖷甚美,便起了色心。
后来的事,尹湉湉还是🝕从尹老🌓⚒🐲爹🄯口中得知的。
“我是被那人惊吼吓醒的,我起来的时候,院子里有一只残手在血色之中,我娘拎着把菜刀站在那男人🔱🄘身前,比门前御凶的门神还厉害上许多。”
自🎬🔇⚄此之后,岳氏便在蜀中以泼妇之称扬名,🚇👐🈂🚇👐🈂再无人敢欺,好在汉阳楼菜色上佳,渐渐也红火起来。
早年😦🃧那样厉害的人物,年纪大了以后口中贝齿皆落,平日只得吃些粥汤豆腐,尹老爹心疼便琢磨了这一道用肉做的豆腐来🄇🞩🖷。
难🎬🔇⚄道自家的菜谱被人偷了,尹湉湉脑袋嗡🙷🏅🗩地一下。
厨子的菜谱跟大侠的绝世剑谱一样,是万不能外泄的,而且京🎌🏫城与蜀中&🕋zwnj;相隔千里,怎就这么巧被这人得知。
除非……?
“你怎么知道这个菜名的?”她急道,说不准姐🚆👆姐就在这家做过厨娘也说不定。
孙管事看她一脸紧张的模样,笑道:“🀨⚸尹姑娘还真是个厨痴,这道菜不过是我早年游历蜀中&zwn☹🄖♇j;的时候在一家酒楼无意间吃过的,便记着&zwnj☔;了,不知道此生是否还有机会尝此风味罢了。”
原来是这样,尹湉湉不🝕禁有些失望,不过反过来一想,姐妹二人从小钻研不同,家中一些点心的诀窍都教给🞃了姐姐,而这样特色的菜谱只有自己学了。
就算是姐姐真的在端王府做过厨娘,也不会🚇👐🈂做这道菜。
心思重新平静下来,尹湉湉挑🌓⚒🐲眉道:“自然是会的。”
孙管事一听,才知道原来这个看起来娇俏可爱的小丫头真的会这样繁琐的菜式,不由心中&zw⛁🗠nj;大喜,笑道:“府上老太君这些年病疾缠身,大夫说不适宜吃大荤之物,可老太君又不喜素🝻食,所以这道酿豆腐🁥应该最合适她的胃口了。”
“好,那就做这个。”🝕尹湉湉颔首,心里也挺🄯高兴,毕竟从宫里出来的时候被翠月吓了一回,还真不敢啥都往这王母娘娘嘴里送,要是有人点菜她倒是乐得清闲。🝊
这道酿🜈⛲🞖豆腐做起来比较繁琐,但好在端王府膳房下人众多,都是厨艺精通📔🚢🕀的人物,尹湉湉也乐于将一些细碎的小事交给别人去做。
尹老爹最初做酿豆腐的时候,其🄯实就是为了他已经没了牙但还想吃肉的老娘的,也♆🆅🍍就⛗🚥🕟是尹湉湉的祖母。
尹湉湉祖母岳氏曾是蜀中十里之内最出名的老太🎌🏫太,也不为别&z🛤🞔📵wnj;的,就因为她厉害,厉害得不得了。
岳氏年轻时&z🕊wnj;候是酒楼的女掌柜,其夫早逝,扔下尹老爹这么个黄口小儿和一个偌大的酒🟄🚨🕾楼让她一个妇道人家独自料理。
那🎬🔇⚄时候岳氏才是个二十几岁的寡妇,刚失了夫君,又要抛头露面经营酒楼,平日里受的奚落欺凌自然不少,更有些腌臜好色之徒🍮,趁人不备,想要占些便宜。
当时尹老爹还是个🔭不足十岁的幼童,岳氏白天将他带在酒楼学徒,晚上便只有🙄🇺🝧娘俩相依为&zwnj☹🄖♇;命。
有一日夜里,镇上有个胆子大的歹人趁夜色摸进了她家院中,见屋内烛火摇曳,床边女子剪影🄇🞩🖷甚美,便起了色心。
后来的事,尹湉湉还是🝕从尹老🌓⚒🐲爹🄯口中得知的。
“我是被那人惊吼吓醒的,我起来的时候,院子里有一只残手在血色之中,我娘拎着把菜刀站在那男人🔱🄘身前,比门前御凶的门神还厉害上许多。”
自🎬🔇⚄此之后,岳氏便在蜀中以泼妇之称扬名,🚇👐🈂🚇👐🈂再无人敢欺,好在汉阳楼菜色上佳,渐渐也红火起来。
早年😦🃧那样厉害的人物,年纪大了以后口中贝齿皆落,平日只得吃些粥汤豆腐,尹老爹心疼便琢磨了这一道用肉做的豆腐来🄇🞩🖷。