10章 、小笼包与玫瑰香醋(3/7)
厨🈲🂓🎔房纸巾只能吸干表面的水迹，但花骨朵😒🀶🁐里面的水分🔡依旧存在。
好在如今这个季节要晒干花朵实在太容易，也就一支烟🜳🆋🎁的功夫，基本上就能搞定。甚至在此期间，陈冲还抽空跑到罗老的小卖铺买了一大堆冰淇淋回来，又用开水烫了一个体积较大的玻璃瓶，一起放在阳光下沥干水。
优哉游哉的吃完一盒🈙香芋口味的冰淇🎗👋淋后，陈冲才把纸板上的玫瑰与玻璃瓶收进厨房，并一朵一朵的将所有花瓣摘了下来放在一个干燥的铁盆里。
至于花蒂与花蕊，则🈙残忍的丢进了垃圾桶里。
经过这番折腾，厨房里的玫瑰花香更重了，就连陈冲的双手，也是花香四溢。如果不看人的话🎊🏘，还以为这种香味来自🖑👹🍱某个成熟的女人！
为何不是小女生呢
因为红玫瑰代表热情、主动、激情，所有的形容词都带有进攻性的意味，小女生可是很内敛、含蓄、单纯的，完全不合适。
当所有花瓣全部摘下后，陈冲拿出一罐新买的砂糖，🔡按照1：1的比重倒入盆中。值得一提的是，砂糖是砂糖，白糖是白糖🍚，两者看似相同，却有非常明显的区别。🁍🄠
砂糖的结晶颗粒较大，含水分较少，融化比较慢，适合用来制作🟇🛁🙗酱料或者糕点；白糖的结晶颗粒较小，含水分较多，融化速🍚度较快，更适合用来凉拌或者直接食用。
陈冲带上一次性手套慢慢揉搓，将花瓣与糖进行融合。这个过程有两点需要注意，一是🃎🖬🕬要用力，将花瓣碾碎至深色；二是不能沾水，否则会影响后面的发酵，♰所以他才会带上手套，就是防止掌心出汗。
但凡需要发酵的食🙛物，基本😂上都要与水避开，否则可能引起食物霉变。
随着👣陈冲不断揉搓，盆里的玫瑰花体积越来越小，越来越紧实，🟇🛁🙗而当底部能看见紫色液体时，就差不多了。
最后，将玫瑰花装进玻璃瓶里，并在🎗👋表面倒入一公分厚度的蜂蜜，盖上盖子放在阴凉处慢慢发酵即可。
当然了，发酵的时间越长，味道越浓醇。
说起👣发酵，陈冲自然不需要等待，他打开【厄运🚕📒🚎游戏】，在【道具仓库】🙹找到土陶罐的卡片后，直接消耗500厄运值开启了24个小时的满状态能量。
“🈲🂓🎔话说回来，传奇豆瓣儿酱的量不多了，得抽空再做一批。😕🁑”
陈冲舔了舔嘴皮，将装有玫😂瑰花酱的玻璃瓶从土陶罐的缺口中放了进去。
本来按照常识，发酵的时🙜😟间越久越浓醇，可它作为特制小笼包的蘸酱，只是起到辅助🜓🁰作用，陈冲可不想让它的味道盖过🏱正主。
因此，估摸着发酵了十来分钟，差不多真实时间有一个月的时候，他赶紧摇了摇土陶罐，将玫瑰花酱拿出后，又找了个纸板将土陶罐的罐口与肚子上的缺口封得死死的，免得再掉进去什么东西，将剩余的时间消耗完且毫🌤🀿🂡无察觉。
咔。
拧开瓶盖，一股被时间所沉淀，浓郁得化不开的玫瑰酱香扑😕🁑面而来，直接将陈冲冲得晕头转向🎊🏘！
“这便是玫瑰酱么？”冰🙜😟尸放下手头上的工作过来查看，同样被那股香味深深吸引，恨不得将脑袋都扎进瓶子里。
好在如今这个季节要晒干花朵实在太容易，也就一支烟🜳🆋🎁的功夫，基本上就能搞定。甚至在此期间，陈冲还抽空跑到罗老的小卖铺买了一大堆冰淇淋回来，又用开水烫了一个体积较大的玻璃瓶，一起放在阳光下沥干水。
优哉游哉的吃完一盒🈙香芋口味的冰淇🎗👋淋后，陈冲才把纸板上的玫瑰与玻璃瓶收进厨房，并一朵一朵的将所有花瓣摘了下来放在一个干燥的铁盆里。
至于花蒂与花蕊，则🈙残忍的丢进了垃圾桶里。
经过这番折腾，厨房里的玫瑰花香更重了，就连陈冲的双手，也是花香四溢。如果不看人的话🎊🏘，还以为这种香味来自🖑👹🍱某个成熟的女人！
为何不是小女生呢
因为红玫瑰代表热情、主动、激情，所有的形容词都带有进攻性的意味，小女生可是很内敛、含蓄、单纯的，完全不合适。
当所有花瓣全部摘下后，陈冲拿出一罐新买的砂糖，🔡按照1：1的比重倒入盆中。值得一提的是，砂糖是砂糖，白糖是白糖🍚，两者看似相同，却有非常明显的区别。🁍🄠
砂糖的结晶颗粒较大，含水分较少，融化比较慢，适合用来制作🟇🛁🙗酱料或者糕点；白糖的结晶颗粒较小，含水分较多，融化速🍚度较快，更适合用来凉拌或者直接食用。
陈冲带上一次性手套慢慢揉搓，将花瓣与糖进行融合。这个过程有两点需要注意，一是🃎🖬🕬要用力，将花瓣碾碎至深色；二是不能沾水，否则会影响后面的发酵，♰所以他才会带上手套，就是防止掌心出汗。
但凡需要发酵的食🙛物，基本😂上都要与水避开，否则可能引起食物霉变。
随着👣陈冲不断揉搓，盆里的玫瑰花体积越来越小，越来越紧实，🟇🛁🙗而当底部能看见紫色液体时，就差不多了。
最后，将玫瑰花装进玻璃瓶里，并在🎗👋表面倒入一公分厚度的蜂蜜，盖上盖子放在阴凉处慢慢发酵即可。
当然了，发酵的时间越长，味道越浓醇。
说起👣发酵，陈冲自然不需要等待，他打开【厄运🚕📒🚎游戏】，在【道具仓库】🙹找到土陶罐的卡片后，直接消耗500厄运值开启了24个小时的满状态能量。
“🈲🂓🎔话说回来，传奇豆瓣儿酱的量不多了，得抽空再做一批。😕🁑”
陈冲舔了舔嘴皮，将装有玫😂瑰花酱的玻璃瓶从土陶罐的缺口中放了进去。
本来按照常识，发酵的时🙜😟间越久越浓醇，可它作为特制小笼包的蘸酱，只是起到辅助🜓🁰作用，陈冲可不想让它的味道盖过🏱正主。
因此，估摸着发酵了十来分钟，差不多真实时间有一个月的时候，他赶紧摇了摇土陶罐，将玫瑰花酱拿出后，又找了个纸板将土陶罐的罐口与肚子上的缺口封得死死的，免得再掉进去什么东西，将剩余的时间消耗完且毫🌤🀿🂡无察觉。
咔。
拧开瓶盖，一股被时间所沉淀，浓郁得化不开的玫瑰酱香扑😕🁑面而来，直接将陈冲冲得晕头转向🎊🏘！
“这便是玫瑰酱么？”冰🙜😟尸放下手头上的工作过来查看，同样被那股香味深深吸引，恨不得将脑袋都扎进瓶子里。