梁忠安继续询问,“老板觉得将油穿过铜🈵🂪钱的方🏡🛧🞴孔困难吗?🕊”
这一个答案是肯定的!
按照《卖油翁》的原文,将油穿过铜钱🚙的方孔,确确实实非🕊常困难,特别是最开始第一步的时候,更是难上加难。
“我觉得很难。”顾楷文回应。
“但对于卖油翁来说,这一件事情很简单,因为熟能生巧,卖油翁数十年如一日的卖油倒油,在普通人眼中困难的事情,在卖油翁的眼中其实非常简单,如同穿🞆👷衣吃饭一样自然而然。”梁忠安回答着。
梁忠安继续说道,“今年是我从事烧烤行业的第41年,我对烧烤的各种手法🖖💣📩早就熟能生巧。虽然不能说闭上眼睛也能烧烤,但绝大多数情况下,我都熟练得🛤🞓📮不能再熟练。”
“梁师傅学过霓虹式烧烤?”顾楷文询问。
梁忠安先点头,然后又摇头,“条条大路通罗马,虽然霓虹式烧烤和我们夏国有一点不一样,但万变不离其宗,🎡💫我看了一些关于霓虹式烧烤的书籍,特别是烧鸟方面的烹饪书籍,我觉得烧鸟也非常简单。”
顾楷文无力吐槽。
这个梁忠安的天赋如此强的吗?
梁忠安刚刚🁻🖤回应了顾楷文,他将一串酱烤鸡胸肉递给顾楷文🕊,介绍着道,“这是一串霓虹式酱烤鸡胸肉,老板,你尝一尝味道。”
顾楷文接了过🚡来,他吹了吹气,🙈将酱烤鸡胸肉的温度吹低一点,才咬了一口酱烤鸡胸😔肉。
‘嗯?’顾🁻🖤楷文一边品尝,一边暗🖠🔄♱自惊咦了一声。🝣🌼🄝
梁忠安烤制的酱烤鸡🜂⚻🖤胸肉在味道方面,竟然又一次压制了三个🅛🗔霓虹的烧鸟🔞🁲大师!
霓虹式烧鸟没有👇💷提前🜂⚻🖤腌制的习惯,这是为了保障食材的新鲜度,但也带来了一个大问题,那就是酱烤的时🁃候,极有可能入味不足。
之前三位霓虹烧鸟大师制作酱烤鸡胸肉的时候,便出现了🃂这样的问题,酱料的味道无法完全融入鸡胸肉里面。
这一个问题很难解决!
如果减小鸡胸肉块的体积,虽然可以解决酱料入味的问题,但又会🏈出现鸡胸肉块太小,火候掌握难度提升,要做到外焦里嫩的程度太难等等问题。
假如给鸡🚁胸肉块穿孔,让酱料进入内部,这种处理方案确实可以解决酱料入味的问题,但会破坏鸡胸肉块的整体性,从未无法做到外焦里能的整体合一。
然而现在的情况是三个霓虹烧鸟大师无法解决的问题,梁忠安轻轻松松的解决了,而且🃚是一边和他谈话交流的时候,一边烤制的途中解决。
如此云淡风轻的解决了棘手的难题,那究竟是桥本三郎寻找的三个烧鸟大师🂥🐻🅂不靠谱,全部都是水货呢,还是⚿🗌🚐梁忠安的实力太强了🙋🈷🂽?
顾楷文吃完🁻🖤了一👇💷串酱烤鸡胸肉,他感叹的说道,“梁师傅,你对霓虹式烧鸟的烤制手法居然如此精通。我想问问,你如何解决了酱料入味的问题?”
这一个答案是肯定的!
按照《卖油翁》的原文,将油穿过铜钱🚙的方孔,确确实实非🕊常困难,特别是最开始第一步的时候,更是难上加难。
“我觉得很难。”顾楷文回应。
“但对于卖油翁来说,这一件事情很简单,因为熟能生巧,卖油翁数十年如一日的卖油倒油,在普通人眼中困难的事情,在卖油翁的眼中其实非常简单,如同穿🞆👷衣吃饭一样自然而然。”梁忠安回答着。
梁忠安继续说道,“今年是我从事烧烤行业的第41年,我对烧烤的各种手法🖖💣📩早就熟能生巧。虽然不能说闭上眼睛也能烧烤,但绝大多数情况下,我都熟练得🛤🞓📮不能再熟练。”
“梁师傅学过霓虹式烧烤?”顾楷文询问。
梁忠安先点头,然后又摇头,“条条大路通罗马,虽然霓虹式烧烤和我们夏国有一点不一样,但万变不离其宗,🎡💫我看了一些关于霓虹式烧烤的书籍,特别是烧鸟方面的烹饪书籍,我觉得烧鸟也非常简单。”
顾楷文无力吐槽。
这个梁忠安的天赋如此强的吗?
梁忠安刚刚🁻🖤回应了顾楷文,他将一串酱烤鸡胸肉递给顾楷文🕊,介绍着道,“这是一串霓虹式酱烤鸡胸肉,老板,你尝一尝味道。”
顾楷文接了过🚡来,他吹了吹气,🙈将酱烤鸡胸肉的温度吹低一点,才咬了一口酱烤鸡胸😔肉。
‘嗯?’顾🁻🖤楷文一边品尝,一边暗🖠🔄♱自惊咦了一声。🝣🌼🄝
梁忠安烤制的酱烤鸡🜂⚻🖤胸肉在味道方面,竟然又一次压制了三个🅛🗔霓虹的烧鸟🔞🁲大师!
霓虹式烧鸟没有👇💷提前🜂⚻🖤腌制的习惯,这是为了保障食材的新鲜度,但也带来了一个大问题,那就是酱烤的时🁃候,极有可能入味不足。
之前三位霓虹烧鸟大师制作酱烤鸡胸肉的时候,便出现了🃂这样的问题,酱料的味道无法完全融入鸡胸肉里面。
这一个问题很难解决!
如果减小鸡胸肉块的体积,虽然可以解决酱料入味的问题,但又会🏈出现鸡胸肉块太小,火候掌握难度提升,要做到外焦里嫩的程度太难等等问题。
假如给鸡🚁胸肉块穿孔,让酱料进入内部,这种处理方案确实可以解决酱料入味的问题,但会破坏鸡胸肉块的整体性,从未无法做到外焦里能的整体合一。
然而现在的情况是三个霓虹烧鸟大师无法解决的问题,梁忠安轻轻松松的解决了,而且🃚是一边和他谈话交流的时候,一边烤制的途中解决。
如此云淡风轻的解决了棘手的难题,那究竟是桥本三郎寻找的三个烧鸟大师🂥🐻🅂不靠谱,全部都是水货呢,还是⚿🗌🚐梁忠安的实力太强了🙋🈷🂽?
顾楷文吃完🁻🖤了一👇💷串酱烤鸡胸肉,他感叹的说道,“梁师傅,你对霓虹式烧鸟的烤制手法居然如此精通。我想问问,你如何解决了酱料入味的问题?”