第18章-Na0775 什么臭鱼烂虾！(1/3)
京城，寻味轩。
顾楷文品尝了梁忠安烤制的鸡腿肉串后，他终于明白了之前三位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉串少了一🐾点什么。
三位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉串外焦里嫩，肉质细腻不发柴，确实是难得的⚉🏢美🔲🄣⛁味。
但存在一个大问题！
无论是哪一位霓虹烧鸟大🆓🏉师烤制的鸡腿肉串，🂒🎒均没有嚼🃖🗯🟅劲！
是的。
没有嚼劲！
小青坡跑山鸡是散养鸡，鸡腿肉是运动肌，按照道理来说🇶🝅🈴，它应该🙄具备很好的⚉🏢嚼劲。
奈何三位霓虹烧鸟大师⚳🕞为了保证肉质细腻不发柴，他们特别处理了鸡腿肉，从而导致他们烤制的鸡腿肉串没有嚼劲。
事实上即便他们不对鸡腿肉进行特别处理，他们也🖹🗞🜭无法保证嚼劲与肉质细腻不发柴结合在一起，两者的🅿属性有些矛盾。
如果选择了肉质细腻不发柴，则很难🜃🜃做到有嚼劲的情况。
然而梁忠安做到了这一点！
梁忠安将肉质细腻不发柴与嚼劲糅合在了一起，让两者有效的结合起来🈓♤，从而让烤鸡腿肉串在口感和🐾味觉方面超过了三位霓虹烧鸟大师。
顾楷文吃完🛖一串烤鸡腿肉，他站起身来准备找梁忠安询🃖🗯🟅问询问情况。
陈海峰看着顾楷文起身，他好奇的询问，“🜗🂏楷文，你干嘛？”
“我有事情要询问梁师傅。”顾楷文回应了一声便走出包厢，他来到了寻味轩的🔲🄣⛁外院。
梁忠安的烧烤车就在外院，顾楷文走🜃到烧烤车旁边，梁忠安正在烤制小青坡跑山鸡的鸡翅膀。
“梁师傅。”顾楷文打招呼。
梁忠安一边烤制🌷鸡翅膀⚳🕞，一边打招🎺呼，“老板。”
“对了，梁师傅，我想问问”顾楷文询🍱问了起来，主要肉质细腻不发柴和嚼劲融合的问题，这一点是霓虹那三位烧鸟大师做不到的。
当顾楷🞸😾文询问完了后，梁忠安疑惑的回答，“这些都是熟能生巧的事情。老板，你应该知道《卖油翁》的故事吧？”🖌
顾楷文点头。
顾楷文品尝了梁忠安烤制的鸡腿肉串后，他终于明白了之前三位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉串少了一🐾点什么。
三位霓虹烧鸟大师烤制的鸡腿肉串外焦里嫩，肉质细腻不发柴，确实是难得的⚉🏢美🔲🄣⛁味。
但存在一个大问题！
无论是哪一位霓虹烧鸟大🆓🏉师烤制的鸡腿肉串，🂒🎒均没有嚼🃖🗯🟅劲！
是的。
没有嚼劲！
小青坡跑山鸡是散养鸡，鸡腿肉是运动肌，按照道理来说🇶🝅🈴，它应该🙄具备很好的⚉🏢嚼劲。
奈何三位霓虹烧鸟大师⚳🕞为了保证肉质细腻不发柴，他们特别处理了鸡腿肉，从而导致他们烤制的鸡腿肉串没有嚼劲。
事实上即便他们不对鸡腿肉进行特别处理，他们也🖹🗞🜭无法保证嚼劲与肉质细腻不发柴结合在一起，两者的🅿属性有些矛盾。
如果选择了肉质细腻不发柴，则很难🜃🜃做到有嚼劲的情况。
然而梁忠安做到了这一点！
梁忠安将肉质细腻不发柴与嚼劲糅合在了一起，让两者有效的结合起来🈓♤，从而让烤鸡腿肉串在口感和🐾味觉方面超过了三位霓虹烧鸟大师。
顾楷文吃完🛖一串烤鸡腿肉，他站起身来准备找梁忠安询🃖🗯🟅问询问情况。
陈海峰看着顾楷文起身，他好奇的询问，“🜗🂏楷文，你干嘛？”
“我有事情要询问梁师傅。”顾楷文回应了一声便走出包厢，他来到了寻味轩的🔲🄣⛁外院。
梁忠安的烧烤车就在外院，顾楷文走🜃到烧烤车旁边，梁忠安正在烤制小青坡跑山鸡的鸡翅膀。
“梁师傅。”顾楷文打招呼。
梁忠安一边烤制🌷鸡翅膀⚳🕞，一边打招🎺呼，“老板。”
“对了，梁师傅，我想问问”顾楷文询🍱问了起来，主要肉质细腻不发柴和嚼劲融合的问题，这一点是霓虹那三位烧鸟大师做不到的。
当顾楷🞸😾文询问完了后，梁忠安疑惑的回答，“这些都是熟能生巧的事情。老板，你应该知道《卖油翁》的故事吧？”🖌
顾楷文点头。