第31章 酿造酱油(4/7)
这臊子馅儿却呈散状,油与调料充分浸润在每个小小的肉末中,随着🖬🕪🌚咀嚼不断溢🁧出。
顾恪这还🈛⚪是残疾版的,上一世吃过的臊子🟅里还该有芽菜和甜面酱。🐩
这二者⛧🜰🅲也是猪肉臊子🀩⛃的灵魂配料,用得好臊子吃着满嘴流油,咸中微甜。
再配上一碟🛖酸脆爽口,淋上红油的洗澡泡🟅菜,那就圆满了🎶🕣。
其他白⛧🜰🅲菜萝卜配猪羊肉,大头菜配牛肉,甚至💬🕀芹菜萝卜豆腐干配猪油渣这些馅料?太多,还没吃到那儿去。
在厨艺上,顾恪至多算见识“广博”——全是上辈子吃过,或美食视频里看过的。
说到实⛧🜰🅲际操作……话说,甜面酱要怎么做?他连比较标准的酱油流程都还没弄出🁧来呢。
自🗳从春夏走后,厨房相关的各种试🌫🂆🌢验进度难以避免地降低了许多。
修仙仓库的🛖陈化存储才出🍍来不久,他又不想天💬🕀天蹲那里等发酵。
弄🗳调味料品是为了享受,能享受的也不只一种。
尤其是今年,辣🙀椒😖和鸡鸭鱼肉都有了,能吃的多了去。
小满和小萍儿有了蛋奶🁖,无事就捣鼓些面包、蛋糕、饼干,再玩个十年八年都行。
顾恪也一样。
山中无事,偶尔抽空,一点点攒出各种💓👗调味料品,也是一种生活小乐趣。
着急忙慌地弄出来,那还有甚意思。
不过今日🈛⚪之后,调味品出现🔄的速度怕是会快⛋😶很多。
曲🗳江府城可不小,各行各业的人都有,其中制作调味品的不过是一部分。
即便只是普通水平,对顾恪来说也够了。
他缺的就是入门基础和具体方向,🌫🂆🌢后续试验有仓库加速,🎶🕣最多就是味道、🌢品质的高低罢了。
解决掉早饭,柏姐😖姐难得地一同下山,跟着去💬🕀制作酱油。
这东西不稀奇,但耗时颇长。
在没用仓库的陈化存储前,想自己做出💓👗品质稳定的酱油不算难,就🐩是等待时间太长。
顾恪这还🈛⚪是残疾版的,上一世吃过的臊子🟅里还该有芽菜和甜面酱。🐩
这二者⛧🜰🅲也是猪肉臊子🀩⛃的灵魂配料,用得好臊子吃着满嘴流油,咸中微甜。
再配上一碟🛖酸脆爽口,淋上红油的洗澡泡🟅菜,那就圆满了🎶🕣。
其他白⛧🜰🅲菜萝卜配猪羊肉,大头菜配牛肉,甚至💬🕀芹菜萝卜豆腐干配猪油渣这些馅料?太多,还没吃到那儿去。
在厨艺上,顾恪至多算见识“广博”——全是上辈子吃过,或美食视频里看过的。
说到实⛧🜰🅲际操作……话说,甜面酱要怎么做?他连比较标准的酱油流程都还没弄出🁧来呢。
自🗳从春夏走后,厨房相关的各种试🌫🂆🌢验进度难以避免地降低了许多。
修仙仓库的🛖陈化存储才出🍍来不久,他又不想天💬🕀天蹲那里等发酵。
弄🗳调味料品是为了享受,能享受的也不只一种。
尤其是今年,辣🙀椒😖和鸡鸭鱼肉都有了,能吃的多了去。
小满和小萍儿有了蛋奶🁖,无事就捣鼓些面包、蛋糕、饼干,再玩个十年八年都行。
顾恪也一样。
山中无事,偶尔抽空,一点点攒出各种💓👗调味料品,也是一种生活小乐趣。
着急忙慌地弄出来,那还有甚意思。
不过今日🈛⚪之后,调味品出现🔄的速度怕是会快⛋😶很多。
曲🗳江府城可不小,各行各业的人都有,其中制作调味品的不过是一部分。
即便只是普通水平,对顾恪来说也够了。
他缺的就是入门基础和具体方向,🌫🂆🌢后续试验有仓库加速,🎶🕣最多就是味道、🌢品质的高低罢了。
解决掉早饭,柏姐😖姐难得地一同下山,跟着去💬🕀制作酱油。
这东西不稀奇,但耗时颇长。
在没用仓库的陈化存储前,想自己做出💓👗品质稳定的酱油不算难,就🐩是等待时间太长。