第一十六章 酿豆腐 “那是我姐姐!她在哪?”(2/4)
尹湉湉着人取了🆣👖🈸一块早上新点的豆腐,白净方正,豆香浓郁,然后用箩筛过滤成细泥。
再取一块鸡胸脯肉,去皮,放到砧板上面正要斩碎之时🅂,刚才那位眉目粗黑的厨子开口了:“尹姑娘,这个怎么做,我来吧。”
瞧了眼这位大哥手臂👶🍗👶🍗上隆起的肌肉,尹湉湉放心的把鸡胸递到🛡了他手里:“切成小块以后也磨成细泥,要把里面的肉筋都挑出来,越细越好。”
大块头脸色一下子黑下来,原以为&zwn🗿♮j;是什么大菜,这😘样繁琐的活计接到手里真是要了命。
鸡肉不比其他👊肉类,其中肉筋细碎又难寻,可这位尹姑⚒娘又偏要把里头肉筋都一点点挑出来,真不知道要搞到什么时候。
仿佛知道他心中&zwn🔼🅹j;所想,尹湉湉粲然🛶♏一笑道:“要稍微快一点哦,还要上蒸⛶🞻笼的。”
得嘞!今日算是给自己找了个好活儿。
话不多说,膳房一时忙的火热,外头的烟囱也隆🛡隆的飘起了白烟。
老太君寿宴,自然不能单是这一道菜,尹🈸湉湉还要忙碌着炒青💦🔆菜,摘河虾,捏点心,一时间小脸都热起了一层的薄汗。
“尹姑娘,好了!”大块头拿着&zwnj🗿♮;沥的细碎的鸡肉泥走到跟前的时候,尹🄖湉湉一抬头,觉得这人比方才好像都瘦上了一圈。
碗里的肉泥捣的细腻光滑,用手摸不出一🈸丝纹理,尹🝧湉湉十分满意。⚒
将方才磨好的豆腐泥和这鸡肉泥搅合到一起,里面再加上一个鸡蛋清和一点点方才研磨的鱼蓉,尹湉湉🍫将这一小碗肉泥用模子框成豆♌腐样方正的形状,然后再小心翼翼地放到蒸笼上面。🏺🟅
大块头在一旁屏气凝神,似生怕一不留神就把这娇滴滴的豆腐给吹破了,终于豆腐上锅,他才喘出一口整气:“唉,真不知这🎅🎨是折腾啥,🌎♦好好的豆腐偏又闹出这么些花样。”
原来这王母娘娘府上的下人也敢偷偷编排主子,尹湉湉心里头🛡舒坦多了,小声笑道:🝢🌸“你懂什么🝝🌅,回头蒸好你就知道了,这根本就不是豆腐味儿。”
大块头不以为意:“废话,都🗿♮放了那🈻🃡些肉进去,再是豆腐味儿,那不是浪费东西么!”
**
阮平朝巳时👗🃵&z💑👇🆫wnj;一过便携了礼往端王府上来,这礼还是段启山帮忙备下的。🗜🜚
“承佑,就不能带我一块儿去吗?”
阮平朝挑眉问道:“👶🍗亲王母亲过寿,我带你像什么样🝧子,你是准备打扮成我的小厮还是🐱🃨🚘马夫?”
一听说小丫头是寿宴的主厨,又听说这薛老太君是京城最会&zw😳nj;吃的人物,段启山都快把他磨死了,非要他带自己同往不可,非想要尝尝这寿宴的菜色。
段小莲在一旁皱起眉👶🍗头,扯过兄长的衣袖道:“哥哥,莫要给承佑哥哥添乱。”
不过十五六岁的小丫头,教育起人来,倒是颇有&zwnj☈;阮平朝的风范,明里暗🗜🜚里的意思都是哥你可别给我丢脸了。
再取一块鸡胸脯肉,去皮,放到砧板上面正要斩碎之时🅂,刚才那位眉目粗黑的厨子开口了:“尹姑娘,这个怎么做,我来吧。”
瞧了眼这位大哥手臂👶🍗👶🍗上隆起的肌肉,尹湉湉放心的把鸡胸递到🛡了他手里:“切成小块以后也磨成细泥,要把里面的肉筋都挑出来,越细越好。”
大块头脸色一下子黑下来,原以为&zwn🗿♮j;是什么大菜,这😘样繁琐的活计接到手里真是要了命。
鸡肉不比其他👊肉类,其中肉筋细碎又难寻,可这位尹姑⚒娘又偏要把里头肉筋都一点点挑出来,真不知道要搞到什么时候。
仿佛知道他心中&zwn🔼🅹j;所想,尹湉湉粲然🛶♏一笑道:“要稍微快一点哦,还要上蒸⛶🞻笼的。”
得嘞!今日算是给自己找了个好活儿。
话不多说,膳房一时忙的火热,外头的烟囱也隆🛡隆的飘起了白烟。
老太君寿宴,自然不能单是这一道菜,尹🈸湉湉还要忙碌着炒青💦🔆菜,摘河虾,捏点心,一时间小脸都热起了一层的薄汗。
“尹姑娘,好了!”大块头拿着&zwnj🗿♮;沥的细碎的鸡肉泥走到跟前的时候,尹🄖湉湉一抬头,觉得这人比方才好像都瘦上了一圈。
碗里的肉泥捣的细腻光滑,用手摸不出一🈸丝纹理,尹🝧湉湉十分满意。⚒
将方才磨好的豆腐泥和这鸡肉泥搅合到一起,里面再加上一个鸡蛋清和一点点方才研磨的鱼蓉,尹湉湉🍫将这一小碗肉泥用模子框成豆♌腐样方正的形状,然后再小心翼翼地放到蒸笼上面。🏺🟅
大块头在一旁屏气凝神,似生怕一不留神就把这娇滴滴的豆腐给吹破了,终于豆腐上锅,他才喘出一口整气:“唉,真不知这🎅🎨是折腾啥,🌎♦好好的豆腐偏又闹出这么些花样。”
原来这王母娘娘府上的下人也敢偷偷编排主子,尹湉湉心里头🛡舒坦多了,小声笑道:🝢🌸“你懂什么🝝🌅,回头蒸好你就知道了,这根本就不是豆腐味儿。”
大块头不以为意:“废话,都🗿♮放了那🈻🃡些肉进去,再是豆腐味儿,那不是浪费东西么!”
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阮平朝巳时👗🃵&z💑👇🆫wnj;一过便携了礼往端王府上来,这礼还是段启山帮忙备下的。🗜🜚
“承佑,就不能带我一块儿去吗?”
阮平朝挑眉问道:“👶🍗亲王母亲过寿,我带你像什么样🝧子,你是准备打扮成我的小厮还是🐱🃨🚘马夫?”
一听说小丫头是寿宴的主厨,又听说这薛老太君是京城最会&zw😳nj;吃的人物,段启山都快把他磨死了,非要他带自己同往不可,非想要尝尝这寿宴的菜色。
段小莲在一旁皱起眉👶🍗头,扯过兄长的衣袖道:“哥哥,莫要给承佑哥哥添乱。”
不过十五六岁的小丫头,教育起人来,倒是颇有&zwnj☈;阮平朝的风范,明里暗🗜🜚里的意思都是哥你可别给我丢脸了。