“小伙子，你不是想帮忙吗，把这个涮锅拿出去一下吧。”西门清终于回过了神，看着此时已经面向他的老人声音虽然苍老但是却有力的对他说道。
西门清感觉此时老人与刚才好像有什么不一样了，具体什么不一样又说不明白。
“好，好。拿到外面桌上是吧。”西门清答应道。拿起放在厨房石台上的涮锅就出去了。
在桌上摆好涮锅后，看着桌上的三人还是一副抽着烟，谁先说话算谁输的样子，有点无语了，心想这不是一个吃饭的气氛呀，得想办法缓和一下。
就又跑到厨房冲老人问道：“您这儿有酒和下酒菜吗？花生米啥的。”
老人指着墙角的两个等人高的大酒坛说道：“那边有正中的二锅头和黄酒，都是我自己酿的，问道还行，你喜欢喝哪种，自己去打吧，那边有打酒的家伙事儿。我这店里没什么下酒菜，不过羊肉马上好了，你先去打酒吧。”
说完老人继续忙活着手中的事情，有条不紊。西门清跑到酒坛边拿起酒斗，先在左手边的坛子中，提出一点拿起一个酒碗倒在里面，然后喝进嘴中，顿时就感觉嘴中好像吞进了一团火，随后从嘴到胃像被烈火灼烧，一股热气从脚底板直冲头顶，脑门子上瞬间冒出了细汗。
这酒真是甘烈无比，有点回味悠长的味道，但是烧喉咙，有点驾驭不住。他又拿起酒斗在另一酒坛中提出一点倒在酒碗中，这酒色橙黄，清澈透明，有股醇香四溢，喝下去口感醇厚顺口，味正纯和。
西门清想了想觉得二锅头配羊肉应该更好，两者相加口感应该很刺激，但是度数有点高，现在这么晚了，外面还有老人，容易伤胃，还是和黄酒温和一点。打定了主意，他就用酒斗打了五晚，每碗都只有一半，没有打满。
跑了三趟才拿出去，西门清忙活完后，看见东西也准备齐了，跟他猜想的一样，那位老人也上了桌，也不枉他自作聪明的打了五晚酒。
西门清很不客气的挨着陆三金坐了下来，此时桌上的气氛也都和谐了不少，老人跟黄老聊着，陆三金跟刘局也说着话。看着还没人动筷子，问着香气扑鼻的涮锅，和展现刀工的羊肉，有点迫不及待了。
但是别看他平时没大没小的，在饭桌上需要身份最高的人先起筷后，其他人才能吃的道理还是懂的，西门清是个急性子，此时口中口水四溢，于是催促道：“老爷子。可以吃了吧？”
黄老看着西门清猴急的样子，跟老人对视了一眼，眼中尽是无奈的笑意，也不故意逗西门清了，拿起筷子夹了片羊肉，在涮锅里面简单的涮了一下，然后再在准备好的蘸叠里面蘸了蘸，放进嘴里。
西门清看着老人动筷了，紧随其后速度飞快的涮了一片羊肉，放进嘴里。羊肉一入口，味道真是鲜嫩无比，在配上不知道什么做的蘸料带来的味道，真是绝了。他不由闭上眼嘴里发出享受的声音。
把嘴中的羊肉吞下肚后，看见众人纷纷都下了筷，他也不甘落后，一边飞快的涮吃，一边对着老人询问道：“老人家，你这羊肉有什么讲究吗？怎么这么好吃。”
老人没有说话，不急不缓的涮着羊肉，黄老在一旁解释道：“四哥他不爱说话，以后你别老人家老人家的叫了，叫四爷吧。”
西门清闻言恭敬对着老人叫了声：“四爷爷！”
老人微笑的看着西门清点了点头，算是回应了。
黄老继续说道：“这里的羊肉都是山外来的黑头白羊，我们吃的肉是羊后脖颈子那块肉，一头羊出不了几两这样的肉，和再差一些的，羊臀-尖的肉了，还有接下来几样俗称大小三叉磨档黄瓜条的羊肉，吃起来不腥不膻不腻，你们益州那边就算有钱也买不到的。今天我们算赶上好时候了，这次用的羊大概是明天用的，因为我们来了才提前做的，四哥一斤肉能切出九九八十一片，每片羊肉都薄如纸，这里的选材样样都地道，当然价钱也不便宜，要是吃饭点上来，也未必就有有咱们的座位。
西门清闻言原来还有这么多的讲究，下手就更快了，这样的好东西，也不知道下次什么时候才能吃到。刘局和陆三金也被这味道征服了，看见西门清的打战一样的急切连忙说道：“混小子，你慢点，给我留点。”
西门清听到领导发话了，本不想理会，可是想着以后还要在这两位手下讨生活，才无奈的放慢了节奏，拿起酒碗说道：“刘局，老陆感谢你们的看重，小子敬你们。”
他说完拿起酒碗小小的喝了一口，陆三金看着他那样，说道：“你小子敬我们就喝那么点，有没有诚意，还有以后别老是拿你那20块一包的烟做人情，还搞得郑重其事的，不清楚的人还以为你那是祖传的宝贝呢。”
西门清感觉此时老人与刚才好像有什么不一样了，具体什么不一样又说不明白。
“好，好。拿到外面桌上是吧。”西门清答应道。拿起放在厨房石台上的涮锅就出去了。
在桌上摆好涮锅后，看着桌上的三人还是一副抽着烟，谁先说话算谁输的样子，有点无语了，心想这不是一个吃饭的气氛呀，得想办法缓和一下。
就又跑到厨房冲老人问道：“您这儿有酒和下酒菜吗？花生米啥的。”
老人指着墙角的两个等人高的大酒坛说道：“那边有正中的二锅头和黄酒，都是我自己酿的，问道还行，你喜欢喝哪种，自己去打吧，那边有打酒的家伙事儿。我这店里没什么下酒菜，不过羊肉马上好了，你先去打酒吧。”
说完老人继续忙活着手中的事情，有条不紊。西门清跑到酒坛边拿起酒斗，先在左手边的坛子中，提出一点拿起一个酒碗倒在里面，然后喝进嘴中，顿时就感觉嘴中好像吞进了一团火，随后从嘴到胃像被烈火灼烧，一股热气从脚底板直冲头顶，脑门子上瞬间冒出了细汗。
这酒真是甘烈无比，有点回味悠长的味道，但是烧喉咙，有点驾驭不住。他又拿起酒斗在另一酒坛中提出一点倒在酒碗中，这酒色橙黄，清澈透明，有股醇香四溢，喝下去口感醇厚顺口，味正纯和。
西门清想了想觉得二锅头配羊肉应该更好，两者相加口感应该很刺激，但是度数有点高，现在这么晚了，外面还有老人，容易伤胃，还是和黄酒温和一点。打定了主意，他就用酒斗打了五晚，每碗都只有一半，没有打满。
跑了三趟才拿出去，西门清忙活完后，看见东西也准备齐了，跟他猜想的一样，那位老人也上了桌，也不枉他自作聪明的打了五晚酒。
西门清很不客气的挨着陆三金坐了下来，此时桌上的气氛也都和谐了不少，老人跟黄老聊着，陆三金跟刘局也说着话。看着还没人动筷子，问着香气扑鼻的涮锅，和展现刀工的羊肉，有点迫不及待了。
但是别看他平时没大没小的，在饭桌上需要身份最高的人先起筷后，其他人才能吃的道理还是懂的，西门清是个急性子，此时口中口水四溢，于是催促道：“老爷子。可以吃了吧？”
黄老看着西门清猴急的样子，跟老人对视了一眼，眼中尽是无奈的笑意，也不故意逗西门清了，拿起筷子夹了片羊肉，在涮锅里面简单的涮了一下，然后再在准备好的蘸叠里面蘸了蘸，放进嘴里。
西门清看着老人动筷了，紧随其后速度飞快的涮了一片羊肉，放进嘴里。羊肉一入口，味道真是鲜嫩无比，在配上不知道什么做的蘸料带来的味道，真是绝了。他不由闭上眼嘴里发出享受的声音。
把嘴中的羊肉吞下肚后，看见众人纷纷都下了筷，他也不甘落后，一边飞快的涮吃，一边对着老人询问道：“老人家，你这羊肉有什么讲究吗？怎么这么好吃。”
老人没有说话，不急不缓的涮着羊肉，黄老在一旁解释道：“四哥他不爱说话，以后你别老人家老人家的叫了，叫四爷吧。”
西门清闻言恭敬对着老人叫了声：“四爷爷！”
老人微笑的看着西门清点了点头，算是回应了。
黄老继续说道：“这里的羊肉都是山外来的黑头白羊，我们吃的肉是羊后脖颈子那块肉，一头羊出不了几两这样的肉，和再差一些的，羊臀-尖的肉了，还有接下来几样俗称大小三叉磨档黄瓜条的羊肉，吃起来不腥不膻不腻，你们益州那边就算有钱也买不到的。今天我们算赶上好时候了，这次用的羊大概是明天用的，因为我们来了才提前做的，四哥一斤肉能切出九九八十一片，每片羊肉都薄如纸，这里的选材样样都地道，当然价钱也不便宜，要是吃饭点上来，也未必就有有咱们的座位。
西门清闻言原来还有这么多的讲究，下手就更快了，这样的好东西，也不知道下次什么时候才能吃到。刘局和陆三金也被这味道征服了，看见西门清的打战一样的急切连忙说道：“混小子，你慢点，给我留点。”
西门清听到领导发话了，本不想理会，可是想着以后还要在这两位手下讨生活，才无奈的放慢了节奏，拿起酒碗说道：“刘局，老陆感谢你们的看重，小子敬你们。”
他说完拿起酒碗小小的喝了一口，陆三金看着他那样，说道：“你小子敬我们就喝那么点，有没有诚意，还有以后别老是拿你那20块一包的烟做人情，还搞得郑重其事的，不清楚的人还以为你那是祖传的宝贝呢。”