作为特聘级别主厨,还是很需要工作责任心的。
严岁手中的牛肉就像是一个美味的水果,外壳被剥去,只剩下了那红嫩的‘果肉’,单是从外表来看,就让人食指大动。
一刀又一刀……
严岁极力控制自己的手法,每一刀都小心翼翼,尽量将肉给切到大小相同,厚薄相同。
摆盘的时候也是绞尽脑汁,摆出了一朵花来,正中间的位置用胡萝卜随便切了点碎块丢了上去。
只是这样子看上去还有些单调,严岁思索片刻之后,又拿出了几瓣腊八蒜,用半勺梅子酱用来做装饰。
刀工不够,只能用脑子来弥补。
好在卤肉是一道不需要温度的菜品,单单是摆盘就花了将近十分钟。
看着那不算完美的成品,严岁还是深深的叹了一口气。
摆盘这种事,看起来简单,真正操作起来却无比麻烦。
要么要胸有成竹的练习,要么就需要一个工具人才好。
作为一个20世纪新青年,自己练习是必然的,但那只是为了满足自我的安慰罢了。
还是随机找一个幸运观众当工具人更符合人类本性。
能丢出去的工作绝对不可能自己做!
“好了,请品尝,平平无奇卤牛肉!”
端着盘子,严岁信步走向餐厅,将牛肉放在了桌子上,然后双手背后,满目期望的看着阎鸠,渴望得到最真实的回答。
“严岁主厨,为什么这次的东西这么少啊,是因为食材很贵吗?白叔不是给你提供食材吗?你为什么不多弄一点啊?”
造化弄人,严岁没想到的是自己绞尽脑汁想出来的摆盘,落在阎鸠口中却成了这个样子。
或许是因为空调开的太冷,明明是夏天,严岁却觉得心中满是寒意,那种被人否认的感觉,真的很难受。
即便那成品看起来的确有些……
不尽人意。
强忍住想要锤爆阎鸠的冲动,严岁尬笑道:“这样只是为了让你在视觉和味觉上都达到满足,锅里还有呢,你先吃,吃完了我再去给你弄。”
严岁手中的牛肉就像是一个美味的水果,外壳被剥去,只剩下了那红嫩的‘果肉’,单是从外表来看,就让人食指大动。
一刀又一刀……
严岁极力控制自己的手法,每一刀都小心翼翼,尽量将肉给切到大小相同,厚薄相同。
摆盘的时候也是绞尽脑汁,摆出了一朵花来,正中间的位置用胡萝卜随便切了点碎块丢了上去。
只是这样子看上去还有些单调,严岁思索片刻之后,又拿出了几瓣腊八蒜,用半勺梅子酱用来做装饰。
刀工不够,只能用脑子来弥补。
好在卤肉是一道不需要温度的菜品,单单是摆盘就花了将近十分钟。
看着那不算完美的成品,严岁还是深深的叹了一口气。
摆盘这种事,看起来简单,真正操作起来却无比麻烦。
要么要胸有成竹的练习,要么就需要一个工具人才好。
作为一个20世纪新青年,自己练习是必然的,但那只是为了满足自我的安慰罢了。
还是随机找一个幸运观众当工具人更符合人类本性。
能丢出去的工作绝对不可能自己做!
“好了,请品尝,平平无奇卤牛肉!”
端着盘子,严岁信步走向餐厅,将牛肉放在了桌子上,然后双手背后,满目期望的看着阎鸠,渴望得到最真实的回答。
“严岁主厨,为什么这次的东西这么少啊,是因为食材很贵吗?白叔不是给你提供食材吗?你为什么不多弄一点啊?”
造化弄人,严岁没想到的是自己绞尽脑汁想出来的摆盘,落在阎鸠口中却成了这个样子。
或许是因为空调开的太冷,明明是夏天,严岁却觉得心中满是寒意,那种被人否认的感觉,真的很难受。
即便那成品看起来的确有些……
不尽人意。
强忍住想要锤爆阎鸠的冲动,严岁尬笑道:“这样只是为了让你在视觉和味觉上都达到满足,锅里还有呢,你先吃,吃完了我再去给你弄。”