第 4 章(1/4)
南时还没想好怎么回答，老人突然笑出了声，周围的寒意一消而散，他看着南时有些紧缩的瞳孔，尴尬地摸了摸自己鼻子，意识到玩笑开过头了：“开个玩笑，南先生想如何就如何！老朽清清白白出身，不干违法乱纪的事儿！您今天是不是不太方便？要不我明天再来？”
南时实在是没忍住，抬眼看向了天空——俗称，翻白眼。
“没有的事，我刚刚是打算到前头的肉骨烧饭馆吃饭，这才把门锁了。”南时解释道，老人连连点头：“那如果方便的话？老朽一道去……今个儿起得早，也还没吃呢！”
话都说到这个份上了，所谓伸手不打笑脸人，南时比了个手势：“请。”
老人也比了个手势，与南时并肩而行：“说起来，那家肉骨烧居然还开着呢？……老朽之前就一直去他家，那会儿还是个小铺子呢，连个自己的门面都没有，也很久没去了，不知道现在怎么着了。”
“您也光顾过他家啊？”南时笑道：“这两年才发达起来，租了个临街铺子，还成了网红店，我看着人还挺多的……我读书那会儿他家也是个小铺子，租了个人家铺子的窗口，没想到没几年就成大店了！”
他们说的那个肉骨烧是这条步行街上的招牌之一，品种不多，只有鸡翅、猪蹄、兔腿、猪扇骨几样，但是就是架不住人家好吃啊！
说起做法，其实也没有什么大不了的，将肉类先蒸熟了，客人要吃的时候往油锅里过一下，待炸得外酥里嫩，再往外面裹上一层秘制的酱料也就完了，重点还是那一层酱料，很是神奇，若说是口味也没有什么大不了的，浓油赤酱罢了，但也不知道加了点什么，就那一层酱料能将肉的腥气全数盖了去，只留下纯澈浓郁的肉香气。
南时曾经和老板聊过几句，老板说有人花了三百万想要买他家酱料方子他都没有卖。后来步行街上还冒出来几家仿制的，南时都一一去吃过，愣是没有他家好吃。
这条步行街上一年到头不知道有多少家店铺来来去去，这家肉骨烧却是屹立数十年不倒，可比什么自称‘百年老店’的店铺来得实在多了。
现在正是饭点，南时去的时候侥幸抢到了最后一张桌子，还是二楼临街靠窗的，暖气打得足，窗户敞在那里，窗外的红灯笼时不时的入框，沿街行人的脚步声，小贩的叫卖声，不知道哪里的飘来了青椒肉丝的香气，到处都充满了人间的烟火气。
老人往南时对面一坐，他是个有功力的老鬼了，趁着这会儿日月交替，现个把身也不是个难事儿，他拿起一块猪扇骨咬了一口，慢慢地咀嚼着，末了才叹了口气：“要是晚死那么一会儿就好喽。”
南时正斯斯文文的啃着猪蹄，酱汁沾在他的唇角上，闻言抬眉望去，笑着道：“这我倒是不懂，只不过这扇骨没点牙口可啃不动。”
“南先生说的是。”老人轻笑了两声：“说起来，老朽姓陈，乃是姑苏人士，这次前来拜访南先生，正是有事相求。”
南时取了张纸巾擦了擦嘴，“陈老说说看。”
今时不同往日，逗留在人间的魂魄已经不是全是厉鬼了，有些甚至连执念都没有，纯粹是觉得人间过得比较习惯，办了签证来人间度假，等着投胎的——他虽然没有去过地府，但是据说地府现在科技领先现世大概三百年，自从乔布斯下去后，短短几年苹果都研发到100代了。
这还是一个例子，更何况历朝历代不知道下去了多少的国家级的人才，他们在下面接着搞科研，地府大概发展成什么样子也就可想而知了。
至于这个‘据说’，是听家里的那些仆役说的。
他师兄才不跟他逼逼这些。
陈老也不墨迹，把事儿给说了：“老朽有一枚印章在战乱中遗失了，约有五十年左右，老朽一直在寻它，却左右的都没有踪迹，还请先生给算一算，它到底去哪了？”
南时略微一沉思，问道：“是您制作的吗？”
他知道，来托他办事的就没有哪个是为了算算仇家在哪之类的问题，全是鸡毛蒜皮的小事。
南时实在是没忍住，抬眼看向了天空——俗称，翻白眼。
“没有的事，我刚刚是打算到前头的肉骨烧饭馆吃饭，这才把门锁了。”南时解释道，老人连连点头：“那如果方便的话？老朽一道去……今个儿起得早，也还没吃呢！”
话都说到这个份上了，所谓伸手不打笑脸人，南时比了个手势：“请。”
老人也比了个手势，与南时并肩而行：“说起来，那家肉骨烧居然还开着呢？……老朽之前就一直去他家，那会儿还是个小铺子呢，连个自己的门面都没有，也很久没去了，不知道现在怎么着了。”
“您也光顾过他家啊？”南时笑道：“这两年才发达起来，租了个临街铺子，还成了网红店，我看着人还挺多的……我读书那会儿他家也是个小铺子，租了个人家铺子的窗口，没想到没几年就成大店了！”
他们说的那个肉骨烧是这条步行街上的招牌之一，品种不多，只有鸡翅、猪蹄、兔腿、猪扇骨几样，但是就是架不住人家好吃啊！
说起做法，其实也没有什么大不了的，将肉类先蒸熟了，客人要吃的时候往油锅里过一下，待炸得外酥里嫩，再往外面裹上一层秘制的酱料也就完了，重点还是那一层酱料，很是神奇，若说是口味也没有什么大不了的，浓油赤酱罢了，但也不知道加了点什么，就那一层酱料能将肉的腥气全数盖了去，只留下纯澈浓郁的肉香气。
南时曾经和老板聊过几句，老板说有人花了三百万想要买他家酱料方子他都没有卖。后来步行街上还冒出来几家仿制的，南时都一一去吃过，愣是没有他家好吃。
这条步行街上一年到头不知道有多少家店铺来来去去，这家肉骨烧却是屹立数十年不倒，可比什么自称‘百年老店’的店铺来得实在多了。
现在正是饭点，南时去的时候侥幸抢到了最后一张桌子，还是二楼临街靠窗的，暖气打得足，窗户敞在那里，窗外的红灯笼时不时的入框，沿街行人的脚步声，小贩的叫卖声，不知道哪里的飘来了青椒肉丝的香气，到处都充满了人间的烟火气。
老人往南时对面一坐，他是个有功力的老鬼了，趁着这会儿日月交替，现个把身也不是个难事儿，他拿起一块猪扇骨咬了一口，慢慢地咀嚼着，末了才叹了口气：“要是晚死那么一会儿就好喽。”
南时正斯斯文文的啃着猪蹄，酱汁沾在他的唇角上，闻言抬眉望去，笑着道：“这我倒是不懂，只不过这扇骨没点牙口可啃不动。”
“南先生说的是。”老人轻笑了两声：“说起来，老朽姓陈，乃是姑苏人士，这次前来拜访南先生，正是有事相求。”
南时取了张纸巾擦了擦嘴，“陈老说说看。”
今时不同往日，逗留在人间的魂魄已经不是全是厉鬼了，有些甚至连执念都没有，纯粹是觉得人间过得比较习惯，办了签证来人间度假，等着投胎的——他虽然没有去过地府，但是据说地府现在科技领先现世大概三百年，自从乔布斯下去后，短短几年苹果都研发到100代了。
这还是一个例子，更何况历朝历代不知道下去了多少的国家级的人才，他们在下面接着搞科研，地府大概发展成什么样子也就可想而知了。
至于这个‘据说’，是听家里的那些仆役说的。
他师兄才不跟他逼逼这些。
陈老也不墨迹，把事儿给说了：“老朽有一枚印章在战乱中遗失了，约有五十年左右，老朽一直在寻它，却左右的都没有踪迹，还请先生给算一算，它到底去哪了？”
南时略微一沉思，问道：“是您制作的吗？”
他知道，来托他办事的就没有哪个是为了算算仇家在哪之类的问题，全是鸡毛蒜皮的小事。