而此时在厨房里,叶文东完全被苏文哲惊到了!
他发现苏文哲在做菜的过程中特别享受,沉醉其间,而且每一次翻炒,每一次放调料,每一次尝味道,他都不慌不忙,自在其间,颇有一种大师风范。
而每一道菜出锅,就好像一位绘画大师完成的一幅作品,不仅香气扑鼻,而且色泽、摆盘、造型都特别讲究,特别美观。
而最让叶文东觉得有意思的是,炒菜的间隙,这老头给自己到了一杯酒,每当在盖上锅盖焖熟的时候,他就拿过酒杯喝上一口,美美的细品一番,然后给叶文东讲一下这道菜最需要注意的地方。
某一刻,叶文东甚至觉得如果自己到了苏文哲的年纪,如果能有他这样一份坦然,乐观和享受生活的心境,那他就知足了!
做完所有菜品之后,苏文哲仔仔细细地把各个东西归位,然后洗了洗手,一口干掉酒杯剩下的酒,才一脸高兴地离开了厨房。
饭桌上,苏璃笑着说道:“文东,快尝尝我爸做的东坡肉,这可是他用自己独创的方法改良的,很多杭城顶级酒店的主厨都特别想学我爸的这一招。”
叶文东听了这话,顿时心下好奇,于是赶忙拿起筷子夹起一块放进了嘴里。
叶文东轻轻地咬了两下,只感觉味醇汁浓,甜糯而不腻口,缓缓眼下,只感觉唇齿留香。
叶文东不觉叹道:“好吃,真是好吃啊!我从来没吃过这么好吃的东坡肉!叔叔,您这一手简直绝了!”
苏文哲面对叶文东的夸赞,洒然一笑,说道:“这做菜其实讲究三点,一是食材,如果食材足够好,哪怕只是简单地用清水煮一下,放点盐,就能非常美味!”
“二是人做菜时候的心情,这一点有点像写诗,如果心情很好,就像喝了酒的李白,恣肆狂放,想象瑰丽,而且你心中的无限美好无形中会通过你手上的锅铲传递开来,所以你做出的菜的味道同样也会非常美好!”
“这最后一点讲究的就是烹饪技艺,好的烹饪技艺需要千锤百炼,到了一定的境界,你会发现自己似乎能够跟厨房里的每一种调料对话,似乎能听到锅里的菜品在告诉你它的感受!”
叶文东听了这话,啧啧赞叹道:“叔叔,我觉得您这境界太高了,我一定得向您好好学习!来,我敬您一杯!”
苏璃这时凑热闹:“加我一个,爸,我陪着文东敬您一杯!”
苏文哲欣然举起酒杯跟两人对饮。
放下酒杯,苏文哲笑着说道:“文东,你按照我刚才在厨房交给你的方法,闲暇无事的时候多多尝试,当某一天当曼曼尝起来想跟你喝酒的时候,你就算是出师了!”
叶文东笑着说道:“好的,我一定听您的!”
一顿饭吃完还不到八点。
苏文哲这时笑着说道:“文东,会下围棋吗?”
叶文东顿了一下,有点心虚道:“会一点,但不是很精通!”
苏文哲说道:“没关系,所有的精通都是慢慢历练出来的!走,我们上楼!”
他发现苏文哲在做菜的过程中特别享受,沉醉其间,而且每一次翻炒,每一次放调料,每一次尝味道,他都不慌不忙,自在其间,颇有一种大师风范。
而每一道菜出锅,就好像一位绘画大师完成的一幅作品,不仅香气扑鼻,而且色泽、摆盘、造型都特别讲究,特别美观。
而最让叶文东觉得有意思的是,炒菜的间隙,这老头给自己到了一杯酒,每当在盖上锅盖焖熟的时候,他就拿过酒杯喝上一口,美美的细品一番,然后给叶文东讲一下这道菜最需要注意的地方。
某一刻,叶文东甚至觉得如果自己到了苏文哲的年纪,如果能有他这样一份坦然,乐观和享受生活的心境,那他就知足了!
做完所有菜品之后,苏文哲仔仔细细地把各个东西归位,然后洗了洗手,一口干掉酒杯剩下的酒,才一脸高兴地离开了厨房。
饭桌上,苏璃笑着说道:“文东,快尝尝我爸做的东坡肉,这可是他用自己独创的方法改良的,很多杭城顶级酒店的主厨都特别想学我爸的这一招。”
叶文东听了这话,顿时心下好奇,于是赶忙拿起筷子夹起一块放进了嘴里。
叶文东轻轻地咬了两下,只感觉味醇汁浓,甜糯而不腻口,缓缓眼下,只感觉唇齿留香。
叶文东不觉叹道:“好吃,真是好吃啊!我从来没吃过这么好吃的东坡肉!叔叔,您这一手简直绝了!”
苏文哲面对叶文东的夸赞,洒然一笑,说道:“这做菜其实讲究三点,一是食材,如果食材足够好,哪怕只是简单地用清水煮一下,放点盐,就能非常美味!”
“二是人做菜时候的心情,这一点有点像写诗,如果心情很好,就像喝了酒的李白,恣肆狂放,想象瑰丽,而且你心中的无限美好无形中会通过你手上的锅铲传递开来,所以你做出的菜的味道同样也会非常美好!”
“这最后一点讲究的就是烹饪技艺,好的烹饪技艺需要千锤百炼,到了一定的境界,你会发现自己似乎能够跟厨房里的每一种调料对话,似乎能听到锅里的菜品在告诉你它的感受!”
叶文东听了这话,啧啧赞叹道:“叔叔,我觉得您这境界太高了,我一定得向您好好学习!来,我敬您一杯!”
苏璃这时凑热闹:“加我一个,爸,我陪着文东敬您一杯!”
苏文哲欣然举起酒杯跟两人对饮。
放下酒杯,苏文哲笑着说道:“文东,你按照我刚才在厨房交给你的方法,闲暇无事的时候多多尝试,当某一天当曼曼尝起来想跟你喝酒的时候,你就算是出师了!”
叶文东笑着说道:“好的,我一定听您的!”
一顿饭吃完还不到八点。
苏文哲这时笑着说道:“文东,会下围棋吗?”
叶文东顿了一下,有点心虚道:“会一点,但不是很精通!”
苏文哲说道:“没关系,所有的精通都是慢慢历练出来的!走,我们上楼!”