两人手起刀落间,一整只南腿便成了规规整整的方块,更是皮色朝下,贴得紧紧实实。两人动作倒也不分上下,只雪雁放火腿时,轻调了几下角度,略迟了几息菜关上蒸笼。
“小姑娘这刀法,手下是有真功夫的。”梁师傅丝毫不吝啬夸奖,倒也没在意座上王夫人有些不好的脸色,只专心道,“这刀法,不是几年苦练是出不来的。便只看这刀工,便知晓你并非沽名钓誉之徒。小姑娘可有师父?若是不嫌弃,老身手下还有些功夫,正愁没的传人。”
他这话一出,便是那些跟着的小徒弟也都人头攒动了起来。只一位,面色青了些,死死盯住了雪雁,嘴唇抿得紧。
“梁师傅是要收关门徒弟了么,那李仁可怎么办?我可一直以为,梁师傅会收了他传手艺的。”一人小声说道,却被身旁人给拉住,只不住的给他使着眼色,使劲的摇头。
雪雁却是一拱手:“谢梁师傅好意,雪雁之前在林家已拜过师父。虽未三拜九叩,但于雪雁来说,便已是有了家师。”
一徒不拜二师,梁师傅听了也是觉得惋惜,却也没强求。兀自又拿了龙井来,冲着雪雁一笑道:“那边还要蒸上许久,不若这第二道我们先做起来。”
茶叶入肴,这是古时便有的手艺。这龙井虾仁做起来,一要将虾河虾仔细洗净,沥干水分,只留一小叠雪白的虾肉佐上蛋清和生粉,伴得有了粘性才能入油锅烹炸。若是有时间,这虾肉本该用着活水冲上几个时辰,方才能将淀粉质祛了干净,吃起来才能又爽又鲜。不过,这时候佐上点儿生粉,于口味上,倒也差不多。
这一道菜倒是没那许多麻烦,不多时便已经起了两口油锅。鲜虾入了热油,一时间响声不断,更是肉香四溢。
只是看着那虾肉在热油中逐渐缩成团状,冒出香来,便让几个小丫鬟嘴里生了津水。等各自小姐妹提醒了,方才后知后觉的擦了嘴角,红着一张脸杵在那里,还是割舍不下,鼻子使劲的闻着香气。
“这茶是好茶,小姑娘可别废了它。”梁师傅转过头来,还有些戏谑。
雪雁高举着手,方才滚开了的水就那么浇在龙井上,泡得一个个都舒展了身体。水更是逐渐染上了色泽,沁人的茶香扑鼻而来,更令人神清气爽。
葱油炝锅,虾肉纷纷洒洒,配上上好的黄酒和茶汤,只是翻炒几下,便已然出了锅。
这边厨艺斗得精彩,却没注意这香味早已顺着风飘出了林黛玉的院子。就连前府作客的一行人,都闻到了一二。
“这是,贵府该用膳的时候么?”北静王有些不解,看向贾政。
贾政本就还在暗自不爽,这北静王来得突然。他本还在品茶读诗,过得好不惬意。这帖子一下,就忙慌慌得备了茶水糕点,急匆匆的接待。天知晓这北静王来是为何,自以为贾府是给不沾染是非的清净家族。若是让当今圣上得知,贾府与北静王走得近了,被误会上了四皇子的贼船,稍有不慎便是万劫不复了。
贾政低着头,只是谦卑道:“府上姑娘多,怕是哪个饿了,先行做了饭食。这距着正经的饭,还有一个时辰。”
“哦。”北静王一点头,倒不再搭话。让贾政更是云里雾里,额头沁出汗来。
一旁的南安王世子却是直言直语,腰间云扇绕手腕挽了个花,大咧咧的打开来。只听得“啪”的一声,那副写着“本世子来了”的题字便出现在了贾政面前。这五字写得直白,也有几分风骨。只可惜了这扇明朝传下来的丹青,被这题字占了风头。
南安王世子笑道:“既是闻着了,本世子便也觉着腹中饥饿,再按耐不住的。王爷,不然咱们就前去一探究竟如何?”
北静王转过头去,看了眼他,露出几分无奈来。深深叹了口气道:“这是贾府后院家眷,你我是外男,贸然前去,多有不妥。”
“这有何难?”南安王世子一甩头,眼里露出点儿戏谑来,“遣了小厮,把那盘菜拿过来不就行了。左右多做一盘也没什么大不了的。”
北静王还没说话,南安王世子便接着道:“你说是吧,贾员外郎?”
“小姑娘这刀法,手下是有真功夫的。”梁师傅丝毫不吝啬夸奖,倒也没在意座上王夫人有些不好的脸色,只专心道,“这刀法,不是几年苦练是出不来的。便只看这刀工,便知晓你并非沽名钓誉之徒。小姑娘可有师父?若是不嫌弃,老身手下还有些功夫,正愁没的传人。”
他这话一出,便是那些跟着的小徒弟也都人头攒动了起来。只一位,面色青了些,死死盯住了雪雁,嘴唇抿得紧。
“梁师傅是要收关门徒弟了么,那李仁可怎么办?我可一直以为,梁师傅会收了他传手艺的。”一人小声说道,却被身旁人给拉住,只不住的给他使着眼色,使劲的摇头。
雪雁却是一拱手:“谢梁师傅好意,雪雁之前在林家已拜过师父。虽未三拜九叩,但于雪雁来说,便已是有了家师。”
一徒不拜二师,梁师傅听了也是觉得惋惜,却也没强求。兀自又拿了龙井来,冲着雪雁一笑道:“那边还要蒸上许久,不若这第二道我们先做起来。”
茶叶入肴,这是古时便有的手艺。这龙井虾仁做起来,一要将虾河虾仔细洗净,沥干水分,只留一小叠雪白的虾肉佐上蛋清和生粉,伴得有了粘性才能入油锅烹炸。若是有时间,这虾肉本该用着活水冲上几个时辰,方才能将淀粉质祛了干净,吃起来才能又爽又鲜。不过,这时候佐上点儿生粉,于口味上,倒也差不多。
这一道菜倒是没那许多麻烦,不多时便已经起了两口油锅。鲜虾入了热油,一时间响声不断,更是肉香四溢。
只是看着那虾肉在热油中逐渐缩成团状,冒出香来,便让几个小丫鬟嘴里生了津水。等各自小姐妹提醒了,方才后知后觉的擦了嘴角,红着一张脸杵在那里,还是割舍不下,鼻子使劲的闻着香气。
“这茶是好茶,小姑娘可别废了它。”梁师傅转过头来,还有些戏谑。
雪雁高举着手,方才滚开了的水就那么浇在龙井上,泡得一个个都舒展了身体。水更是逐渐染上了色泽,沁人的茶香扑鼻而来,更令人神清气爽。
葱油炝锅,虾肉纷纷洒洒,配上上好的黄酒和茶汤,只是翻炒几下,便已然出了锅。
这边厨艺斗得精彩,却没注意这香味早已顺着风飘出了林黛玉的院子。就连前府作客的一行人,都闻到了一二。
“这是,贵府该用膳的时候么?”北静王有些不解,看向贾政。
贾政本就还在暗自不爽,这北静王来得突然。他本还在品茶读诗,过得好不惬意。这帖子一下,就忙慌慌得备了茶水糕点,急匆匆的接待。天知晓这北静王来是为何,自以为贾府是给不沾染是非的清净家族。若是让当今圣上得知,贾府与北静王走得近了,被误会上了四皇子的贼船,稍有不慎便是万劫不复了。
贾政低着头,只是谦卑道:“府上姑娘多,怕是哪个饿了,先行做了饭食。这距着正经的饭,还有一个时辰。”
“哦。”北静王一点头,倒不再搭话。让贾政更是云里雾里,额头沁出汗来。
一旁的南安王世子却是直言直语,腰间云扇绕手腕挽了个花,大咧咧的打开来。只听得“啪”的一声,那副写着“本世子来了”的题字便出现在了贾政面前。这五字写得直白,也有几分风骨。只可惜了这扇明朝传下来的丹青,被这题字占了风头。
南安王世子笑道:“既是闻着了,本世子便也觉着腹中饥饿,再按耐不住的。王爷,不然咱们就前去一探究竟如何?”
北静王转过头去,看了眼他,露出几分无奈来。深深叹了口气道:“这是贾府后院家眷,你我是外男,贸然前去,多有不妥。”
“这有何难?”南安王世子一甩头,眼里露出点儿戏谑来,“遣了小厮,把那盘菜拿过来不就行了。左右多做一盘也没什么大不了的。”
北静王还没说话,南安王世子便接着道:“你说是吧,贾员外郎?”