第95章天上人间
私房菜是什么?
相传私房菜起源于从前丁一生活的一个名叫香港的地方,有过那么一种说话,所谓私房菜,就是香港平民百姓的住宅,有一道会忽然打开的木门,想进门你必须闪身快进,那道木门也必须在巡警赶来之前关上。
至于是为什么呢?大体是因为所谓的私房菜一般都是无营业执照,无卫生许可证,无跑堂的小二,自然也没有固定的菜单,唯独有的只有师傅祖传的手艺而已。
恩……那么一个地方,在当年的香港,的确是会被无数‘城……管’造访的,因为……能罚到钱嘛。
不过其实香港只是将私房菜给发扬光大了而已,如果非要追溯一下起源的话……大概是在辫子年代的光绪年间……是一家姓谭的人家开始做‘私房菜’的。
当然咯,丁一要开的私房菜,自然不可能是和上述的那些相仿的。
起码有一点就不能一样,那就是规模!
开门做生意的,丁一又不缺地方……好像营业执照和卫生许可证这地方也不需要办,唯一需要丁一耗费脑细胞的,其实也就营业场所这一项而已。
而场地的问题……丁一买了那么大一个宅院,又将之一分为二了,自然也就不愁了。
对于丁一来说,他需要动脑子想的,无非就是如何将这从前一门一户的私房菜做成一门生意,一门能开门纳客让众多人都能享受其中的生意。
关于这一点,其实丁一以前也有过经验,不是经营,而是吃的经验。
丁一的个年代里,就已经开始出现,打着私房菜旗号,开门做生意的餐厅,恩……就是所谓的私房菜,但对应的客人不是几个,而是一群,厨师自然也不是那一两个有祖传手艺的大师傅,而是……一群经过严格培训的‘秘传弟子’!
有了参照,一切就好办了。
于是乎,丁一在决定将他的私房菜开出来之前几个月,就已经开始着手培训厨师了。
恩,这里丁一不得不感谢一下钟大俊这家伙,为什么呢?原因很简单,钟大俊给丁一找来了一个传说中是江湖上做菜最好吃的家伙……绰号‘铁掌勺’的荆南。
对于钟大俊层出不穷的江湖朋友,而且还各个一唤就能来……丁一实在是有点丈二和尚摸不着头脑。
一个淫贼能混到那么多愿意和他结交的朋友……想必做人也不会太差吧?只是丁一怨念的,是钟大俊这家伙过去的营生——残害少女啊!虽然期间丫的也有过找块布蒙脸上肥婆的经历,比如那次险些得手的徐妧。
总之……当见到这个铁掌勺荆南之后,丁一也算是对钟大俊没了想法……
谁说淫贼一定就是独行大盗?一定就不会有正道的朋友?看看钟大俊吧!多鲜活的一个案例啊!噢,顺便提一句,钟大俊后来抱怨说,要不是那个该死的州官出钱找正道大派散播谣言害他……他也不至于沦落到做淫贼的地步!一切!都是为了报复社会啊!
呃,扯远了!
话说,这骊山会版本的私藏菜,到底该怎么做呢?
私房菜是什么?
相传私房菜起源于从前丁一生活的一个名叫香港的地方,有过那么一种说话,所谓私房菜,就是香港平民百姓的住宅,有一道会忽然打开的木门,想进门你必须闪身快进,那道木门也必须在巡警赶来之前关上。
至于是为什么呢?大体是因为所谓的私房菜一般都是无营业执照,无卫生许可证,无跑堂的小二,自然也没有固定的菜单,唯独有的只有师傅祖传的手艺而已。
恩……那么一个地方,在当年的香港,的确是会被无数‘城……管’造访的,因为……能罚到钱嘛。
不过其实香港只是将私房菜给发扬光大了而已,如果非要追溯一下起源的话……大概是在辫子年代的光绪年间……是一家姓谭的人家开始做‘私房菜’的。
当然咯,丁一要开的私房菜,自然不可能是和上述的那些相仿的。
起码有一点就不能一样,那就是规模!
开门做生意的,丁一又不缺地方……好像营业执照和卫生许可证这地方也不需要办,唯一需要丁一耗费脑细胞的,其实也就营业场所这一项而已。
而场地的问题……丁一买了那么大一个宅院,又将之一分为二了,自然也就不愁了。
对于丁一来说,他需要动脑子想的,无非就是如何将这从前一门一户的私房菜做成一门生意,一门能开门纳客让众多人都能享受其中的生意。
关于这一点,其实丁一以前也有过经验,不是经营,而是吃的经验。
丁一的个年代里,就已经开始出现,打着私房菜旗号,开门做生意的餐厅,恩……就是所谓的私房菜,但对应的客人不是几个,而是一群,厨师自然也不是那一两个有祖传手艺的大师傅,而是……一群经过严格培训的‘秘传弟子’!
有了参照,一切就好办了。
于是乎,丁一在决定将他的私房菜开出来之前几个月,就已经开始着手培训厨师了。
恩,这里丁一不得不感谢一下钟大俊这家伙,为什么呢?原因很简单,钟大俊给丁一找来了一个传说中是江湖上做菜最好吃的家伙……绰号‘铁掌勺’的荆南。
对于钟大俊层出不穷的江湖朋友,而且还各个一唤就能来……丁一实在是有点丈二和尚摸不着头脑。
一个淫贼能混到那么多愿意和他结交的朋友……想必做人也不会太差吧?只是丁一怨念的,是钟大俊这家伙过去的营生——残害少女啊!虽然期间丫的也有过找块布蒙脸上肥婆的经历,比如那次险些得手的徐妧。
总之……当见到这个铁掌勺荆南之后,丁一也算是对钟大俊没了想法……
谁说淫贼一定就是独行大盗?一定就不会有正道的朋友?看看钟大俊吧!多鲜活的一个案例啊!噢,顺便提一句,钟大俊后来抱怨说,要不是那个该死的州官出钱找正道大派散播谣言害他……他也不至于沦落到做淫贼的地步!一切!都是为了报复社会啊!
呃,扯远了!
话说,这骊山会版本的私藏菜,到底该怎么做呢?