灯影蔷薇完成，一道让人看一眼外观就垂涎欲滴的热菜。
这道菜丁鹏在做的时候其实很注意一点，那就是不管牛肉片还是薯片，都尽量保证它的脆口感。
所以在最后入菜汁里面过一遍的时候，速度很快，就是为了防止菜汁将牛肉片和薯片给浸透了，那样这道菜就失去了灵魂。
将菜装盘之后，丁鹏直接吩咐走菜，而且速度要快。
服务员端着菜盘子加快步伐将菜送了过去。
赵月光几个人看到这盘菜还真愣住了，因为不管是灯影牛肉还是灯影薯片，在很多酒店里面做家还真不算多。
这道菜难就难在如何将肉片和薯片切成透明薄，并不是所有的厨师都有这个刀工的。
肉片和薯片都切不出来，更谈不上成菜了。
几个人眼睛放光的看着这道灯影蔷薇，一个个的是真的被惊艳到了。
牛肉片和薯片还很坚挺，上面挂着红润的菜汁，菜汁从一片牛肉上滴落下来，拉扯出长长的细丝线，上面再用零星的白芝麻点缀一下，几个人看着看着就吞口水了。
“不行了不行了，先吃为敬了。”赵月光的年龄最大，他拿起筷子直接夹起了一片薄薄的牛肉片笑着说道。
只是他并没有直接放嘴里吃，而是用筷子夹着这片牛肉照了照，就见从这片牛肉的对面投射过来朦胧的红光，而在光线的照耀下，这片牛肉上的肉丝都能一条一条的看的清晰无比。
“天啊，这得多薄啊？”赵月光感叹道。
欧阳山笑道“老哥，你以前有没有见过别人耍皮影戏？”
赵月光道“见过几次，很有艺术感，你问这干什么？皮影戏难道和这道菜还有关系？”
“当然了，皮影戏怎么耍的？一个人在后面用小棍子举着一个个用驴皮或者是硬纸做成的小人或者小动物，在一个幕帐后面晃来晃去的，人们就在幕帐的前面看那幕帐上小人或者小动物的影子，对不对？”
“对啊，那幕帐很薄，就像一层纱一样”
赵月光刚说到这里，突然愣住了，然后又看了看筷子夹着的牛肉片，将其举起来又仔细的看了看对面朦胧的光芒，笑道“你不要告诉我这牛肉就像那幕帐一样薄啊。”
“还真是！”
欧阳山夹起一片牛肉，道“你看。”
他从桌子上将自己的小勺子拿了起来，然后在牛肉的后面晃了晃，道“看到了吗？一个影子在这上面动来动去的，这说明丁师傅这牛肉片切的薄到了极致，这样的牛肉才是真正的灯影牛肉，这样的灯影牛肉吃起来才是真正的享受。”
说完，欧阳山将薄薄的牛肉送进了嘴里，然后闭上眼睛慢慢的嚼了起来。
这道菜丁鹏在做的时候其实很注意一点，那就是不管牛肉片还是薯片，都尽量保证它的脆口感。
所以在最后入菜汁里面过一遍的时候，速度很快，就是为了防止菜汁将牛肉片和薯片给浸透了，那样这道菜就失去了灵魂。
将菜装盘之后，丁鹏直接吩咐走菜，而且速度要快。
服务员端着菜盘子加快步伐将菜送了过去。
赵月光几个人看到这盘菜还真愣住了，因为不管是灯影牛肉还是灯影薯片，在很多酒店里面做家还真不算多。
这道菜难就难在如何将肉片和薯片切成透明薄，并不是所有的厨师都有这个刀工的。
肉片和薯片都切不出来，更谈不上成菜了。
几个人眼睛放光的看着这道灯影蔷薇，一个个的是真的被惊艳到了。
牛肉片和薯片还很坚挺，上面挂着红润的菜汁，菜汁从一片牛肉上滴落下来，拉扯出长长的细丝线，上面再用零星的白芝麻点缀一下，几个人看着看着就吞口水了。
“不行了不行了，先吃为敬了。”赵月光的年龄最大，他拿起筷子直接夹起了一片薄薄的牛肉片笑着说道。
只是他并没有直接放嘴里吃，而是用筷子夹着这片牛肉照了照，就见从这片牛肉的对面投射过来朦胧的红光，而在光线的照耀下，这片牛肉上的肉丝都能一条一条的看的清晰无比。
“天啊，这得多薄啊？”赵月光感叹道。
欧阳山笑道“老哥，你以前有没有见过别人耍皮影戏？”
赵月光道“见过几次，很有艺术感，你问这干什么？皮影戏难道和这道菜还有关系？”
“当然了，皮影戏怎么耍的？一个人在后面用小棍子举着一个个用驴皮或者是硬纸做成的小人或者小动物，在一个幕帐后面晃来晃去的，人们就在幕帐的前面看那幕帐上小人或者小动物的影子，对不对？”
“对啊，那幕帐很薄，就像一层纱一样”
赵月光刚说到这里，突然愣住了，然后又看了看筷子夹着的牛肉片，将其举起来又仔细的看了看对面朦胧的光芒，笑道“你不要告诉我这牛肉就像那幕帐一样薄啊。”
“还真是！”
欧阳山夹起一片牛肉，道“你看。”
他从桌子上将自己的小勺子拿了起来，然后在牛肉的后面晃了晃，道“看到了吗？一个影子在这上面动来动去的，这说明丁师傅这牛肉片切的薄到了极致，这样的牛肉才是真正的灯影牛肉，这样的灯影牛肉吃起来才是真正的享受。”
说完，欧阳山将薄薄的牛肉送进了嘴里，然后闭上眼睛慢慢的嚼了起来。