第一章肥宅快乐游（6）(1/2)
轰……
一GU饭菜和活人的热气扑面而来。
混杂着青占鱼、马鲛鱼、河虾跟海蟹的气息，炒菜时的闷热油烟从厨房的门里涌出，与交谈声、祝酒声和餐具碰撞声烩成一锅市井小民常见的晚餐。
这间餐厅与其他随处可见的馆子无甚区别，都是明州市区里街头巷尾常见的布局：菜品从厨房里被直接运出，放在专门的展示区，这就占据了一半的空间；另一半则是木质桌椅与餐具柜台，还有一只巨大的不锈钢桶，专门盛放热腾腾的米饭。
据说这种布局来源於所谓的「明档速食」，也就是这种把饭菜直接摆放在柜台里，顾客随点随打的模式，听起来与食堂有些类似，所以这家店才改名大食堂的吧。以前这样的模式在长三角十分流行，几乎到处都是这种明档速食店，这两年似乎b以前少了许多，取而代之的是各种外卖app和天南海北的菜系。
「愣着g嘛？走走走。」小梅在服务员和其他顾客的目光下走向柜台，拿起一只塑胶托盘，端着托盘走向点菜区。
「唉？唉？这是什麽状况？不是先找地方坐吗？」萨逸莲一脸震撼，她似乎从未T验过这种工薪阶层的就餐方式，又或许这种速食店在北方并不常见。
「这你就不懂了，在这里你是先点菜再找地方坐的，我们管这叫明档速食，是南方人发明的就餐模式，在你们北方是见不到的。」苏槿又懂什麽是明档速食了。
「还别说，我真没见过这种馆子……」萨逸莲也有样学样地拿起托盘，跟在小梅身後。
「是不是你们南方人发明的我不清楚，不过我总觉得在其他国家也见过这种形式的速食。」来自发达国家的有钱人Ai瑞丝陷入了思索，「好像是那年在圣彼德堡？我似乎也见过这样的。」
「其实最早是从台湾传过来的，江浙沪一带几乎随地可见。」苏槿没想到，我对於这种速食模式也做过一点小调查，因为小时候满大街都是，「後来随着人口红利的消失，这种目标中低端消费群T的速食店经营越发困难，如今已经较少看见了。」
「哇……太神奇了，菜就这样摆在外面，不会冷掉吗？」萨逸莲在点菜柜台前瞪大眼睛。所谓明档，就是类似日式餐厅里的那种开放式柜台，菜品现做现摆，全部摆在可供顾客流览的柜台上，从冷菜、糕点到热菜、汤品一应俱全，想要什麽直接跟服务员说，服务员为你装盘，把菜放在托盘上就行了。
「这些装菜的铁盘底下都有热水保温。想吃啥随便点，我们可有五个人呢。」小梅指着柜台里的一块铁盘，「您好，请给我这个。」
「番茄炒蛋，这里吃还是打包？」
「这里吃，麻烦您了。」
「这麽客气啊，如今的小娘就是有素质。」服务员大婶笑着把装有番茄炒蛋的瓷碟递给小梅。
「太有趣了，我从没见过这种……」萨逸莲努力辨认盘子里装得到底是什麽菜，「我们北方人提到下馆子都是出去点菜的，这种速食方式简直b洋速食还要先进，不需要排队，效率更高。」
「给我来盘红烧r0U蟹蟹。」
「袁季，少吃点r0U，油水多了对肠胃不好。」
「嘿，不是我说，苏槿你这人，睁着眼睛说瞎话，我平时天天吃红烧r0U了吗？咱们今天下馆子，萨大小姐请客，不得多点几盘y菜，改善一下伙食？你要是点便宜了那就是不给她面子。」
「好哇，你小子给我等着，下回你请客看我不让服务员照着功能表全部上一遍……」
一通扫荡之後，二次元研究社的五位成员在一张圆桌前坐定，将托盘上的饭菜摆在桌上，再由我这个社长把完成了历史任务的托盘放回餐具柜台上。
一GU饭菜和活人的热气扑面而来。
混杂着青占鱼、马鲛鱼、河虾跟海蟹的气息，炒菜时的闷热油烟从厨房的门里涌出，与交谈声、祝酒声和餐具碰撞声烩成一锅市井小民常见的晚餐。
这间餐厅与其他随处可见的馆子无甚区别，都是明州市区里街头巷尾常见的布局：菜品从厨房里被直接运出，放在专门的展示区，这就占据了一半的空间；另一半则是木质桌椅与餐具柜台，还有一只巨大的不锈钢桶，专门盛放热腾腾的米饭。
据说这种布局来源於所谓的「明档速食」，也就是这种把饭菜直接摆放在柜台里，顾客随点随打的模式，听起来与食堂有些类似，所以这家店才改名大食堂的吧。以前这样的模式在长三角十分流行，几乎到处都是这种明档速食店，这两年似乎b以前少了许多，取而代之的是各种外卖app和天南海北的菜系。
「愣着g嘛？走走走。」小梅在服务员和其他顾客的目光下走向柜台，拿起一只塑胶托盘，端着托盘走向点菜区。
「唉？唉？这是什麽状况？不是先找地方坐吗？」萨逸莲一脸震撼，她似乎从未T验过这种工薪阶层的就餐方式，又或许这种速食店在北方并不常见。
「这你就不懂了，在这里你是先点菜再找地方坐的，我们管这叫明档速食，是南方人发明的就餐模式，在你们北方是见不到的。」苏槿又懂什麽是明档速食了。
「还别说，我真没见过这种馆子……」萨逸莲也有样学样地拿起托盘，跟在小梅身後。
「是不是你们南方人发明的我不清楚，不过我总觉得在其他国家也见过这种形式的速食。」来自发达国家的有钱人Ai瑞丝陷入了思索，「好像是那年在圣彼德堡？我似乎也见过这样的。」
「其实最早是从台湾传过来的，江浙沪一带几乎随地可见。」苏槿没想到，我对於这种速食模式也做过一点小调查，因为小时候满大街都是，「後来随着人口红利的消失，这种目标中低端消费群T的速食店经营越发困难，如今已经较少看见了。」
「哇……太神奇了，菜就这样摆在外面，不会冷掉吗？」萨逸莲在点菜柜台前瞪大眼睛。所谓明档，就是类似日式餐厅里的那种开放式柜台，菜品现做现摆，全部摆在可供顾客流览的柜台上，从冷菜、糕点到热菜、汤品一应俱全，想要什麽直接跟服务员说，服务员为你装盘，把菜放在托盘上就行了。
「这些装菜的铁盘底下都有热水保温。想吃啥随便点，我们可有五个人呢。」小梅指着柜台里的一块铁盘，「您好，请给我这个。」
「番茄炒蛋，这里吃还是打包？」
「这里吃，麻烦您了。」
「这麽客气啊，如今的小娘就是有素质。」服务员大婶笑着把装有番茄炒蛋的瓷碟递给小梅。
「太有趣了，我从没见过这种……」萨逸莲努力辨认盘子里装得到底是什麽菜，「我们北方人提到下馆子都是出去点菜的，这种速食方式简直b洋速食还要先进，不需要排队，效率更高。」
「给我来盘红烧r0U蟹蟹。」
「袁季，少吃点r0U，油水多了对肠胃不好。」
「嘿，不是我说，苏槿你这人，睁着眼睛说瞎话，我平时天天吃红烧r0U了吗？咱们今天下馆子，萨大小姐请客，不得多点几盘y菜，改善一下伙食？你要是点便宜了那就是不给她面子。」
「好哇，你小子给我等着，下回你请客看我不让服务员照着功能表全部上一遍……」
一通扫荡之後，二次元研究社的五位成员在一张圆桌前坐定，将托盘上的饭菜摆在桌上，再由我这个社长把完成了历史任务的托盘放回餐具柜台上。