这边李婧要准备参加秋天的州试。
她户籍是汴京城,现在汴京城户籍的人都算建康城户籍，便参加建康城的州试。
热闹了一阵子的“义利说”论坛的热度终于慢慢降下去了，现在逐渐热起来的，是建康城酒楼行会要举办厨艺大赛的事情。
这些酒楼本就因为开展“义利说”论坛而人潮汹涌了几个月,此时趁热打铁再办厨艺大赛,自然是天时地利人和的了。
秋天,也正是收获的季节，大量的农副产品集中到了京城建康,也有大量的南洋及更远地区的物品顺着最后的季风从南边运送了过来。
建康城的物资呈现极大丰富状态，正好是酒楼拥有最多基础材料的时候。
只是，大部分人都不知道的是,这其实是晏旖私下里运作了几个月才达成的。
她只是一个普通酒楼的东家，像她酣畅楼这样规模的酒楼,在建康城不下五十家,比酣畅楼更大的酒楼还多着呢。
所以她没有办法自己去推动厨艺大赛,只能慢慢布局。
晏旖动用了她父亲晏海认识的江湖人士,布局了几个月，终于让酒楼行会的人，自己认为应该办这样的一场厨艺大赛。
大概的方式就是，让这些江湖人士去各个酒楼吃饭，吃着便开始说着，建康城的酒楼如此之多,但是竟没有一个评比,让大家知道,到底哪家的大厨厨艺如何，哪家的菜式更好。
更有甚者，还在一家酒楼点评人家的菜肴,说他们家的比不上别家的。
酒楼行会从来只管整个酒楼行业的一些极少的事情，哪里管过彼此之间的评比。
但是时间久了，听到的这样的消息多了，他们也便会思考，是不是真的应该搞个评比什么的，这样也能激励一下各个酒楼的大厨增进厨艺是不是？
同时，一个大的比赛，也能让更多的人来酒楼吃喝，一举两得。
为了更好地促进酒楼的生意，这个厨艺比赛要进行一个月呢。
这样的消息薛知景很快就知道了，因为有大量的酒楼为了比赛，拿着田产或者酒楼的股份来盛丰钱庄贷款，说是用来重新装潢酒楼，购买珍稀食材，或者高薪聘请大厨等等。
很明显，这场厨艺比赛下来，所有参赛的酒楼，若不是大厨做的菜真的太难吃的话，都能大赚一笔，盛丰钱庄自然愿意贷款给他们。
只不过总有那么几个倒霉蛋还不上贷款，盛丰钱庄也多半不要他们的田产，而要了他们酒楼的股份，然后指导他们改善酒楼经营方针。
这也是一门营生啊。
处理这个事情的几个掌柜，薛知景觉得可以培养一下，以后做风险投资的时候，倒是可以用上他们。
快临近厨艺大赛结束的时候，正是比赛进行到最热烈的时候。
她户籍是汴京城,现在汴京城户籍的人都算建康城户籍，便参加建康城的州试。
热闹了一阵子的“义利说”论坛的热度终于慢慢降下去了，现在逐渐热起来的，是建康城酒楼行会要举办厨艺大赛的事情。
这些酒楼本就因为开展“义利说”论坛而人潮汹涌了几个月,此时趁热打铁再办厨艺大赛,自然是天时地利人和的了。
秋天,也正是收获的季节，大量的农副产品集中到了京城建康,也有大量的南洋及更远地区的物品顺着最后的季风从南边运送了过来。
建康城的物资呈现极大丰富状态，正好是酒楼拥有最多基础材料的时候。
只是，大部分人都不知道的是,这其实是晏旖私下里运作了几个月才达成的。
她只是一个普通酒楼的东家，像她酣畅楼这样规模的酒楼,在建康城不下五十家,比酣畅楼更大的酒楼还多着呢。
所以她没有办法自己去推动厨艺大赛,只能慢慢布局。
晏旖动用了她父亲晏海认识的江湖人士,布局了几个月，终于让酒楼行会的人，自己认为应该办这样的一场厨艺大赛。
大概的方式就是，让这些江湖人士去各个酒楼吃饭，吃着便开始说着，建康城的酒楼如此之多,但是竟没有一个评比,让大家知道,到底哪家的大厨厨艺如何，哪家的菜式更好。
更有甚者，还在一家酒楼点评人家的菜肴,说他们家的比不上别家的。
酒楼行会从来只管整个酒楼行业的一些极少的事情，哪里管过彼此之间的评比。
但是时间久了，听到的这样的消息多了，他们也便会思考，是不是真的应该搞个评比什么的，这样也能激励一下各个酒楼的大厨增进厨艺是不是？
同时，一个大的比赛，也能让更多的人来酒楼吃喝，一举两得。
为了更好地促进酒楼的生意，这个厨艺比赛要进行一个月呢。
这样的消息薛知景很快就知道了，因为有大量的酒楼为了比赛，拿着田产或者酒楼的股份来盛丰钱庄贷款，说是用来重新装潢酒楼，购买珍稀食材，或者高薪聘请大厨等等。
很明显，这场厨艺比赛下来，所有参赛的酒楼，若不是大厨做的菜真的太难吃的话，都能大赚一笔，盛丰钱庄自然愿意贷款给他们。
只不过总有那么几个倒霉蛋还不上贷款，盛丰钱庄也多半不要他们的田产，而要了他们酒楼的股份，然后指导他们改善酒楼经营方针。
这也是一门营生啊。
处理这个事情的几个掌柜，薛知景觉得可以培养一下，以后做风险投资的时候，倒是可以用上他们。
快临近厨艺大赛结束的时候，正是比赛进行到最热烈的时候。