“那餐饮这方面,你参观了马会那边,对我们的餐厅有没有什么想要改进的想法。”
鉴于林书巍和黄德维的关系,他对马会不算陌生,也想具体问问公孙昊这次参观回来后,有没有改变的想法。
“我觉得马会那些餐厅就是走的一个全且精的路线,而且很多公司会员的商务宴请和活动都是他们的目标客群。
我们要是学着他们的那一套来的话,绝对是个得不偿失的事情。所以我觉得,还是我们之前商量的那个做法,按食材的时令来,把这一块做到最精,才是我们应该走的路子。”
公孙昊顿了顿,继续说道:“不过面条吧的那个创意我倒是觉得很好,可以借鉴一下!”
“嗯,让客人能够看到料理的制作全过程,对他们来说确实是一个不错的用餐体验,这个我下去琢磨一下,尽快做出改进!”
“对了,那个面条你研制出来了么?”公孙昊问道。
“汤头还在改进,这几天应该就能完成,到时候你就知道了。”
公孙昊点了点头,接着又把和曾孝濂老先生联系的情况,以及马都督帮忙铺路的事情说了一遍。
听到这话,何延笑着说道:“既然是这样那就最好了,我们之前最担心的园艺师的问题也就解决了。”
接着公孙昊又把马会画廊的事情跟几人分享了一下。
“那看来在这方面,我们做的应该比马会那边要好一些。”何延骄傲的说道。
听到这,公孙昊饶有兴趣的问道:“卖得还不错?”
“从试营业到现在的一个多月,方璐瑶小姐的作品最受欢迎,大大小小各种物件通过酒店这边卖出去了将近40万的作品。
关志鹏先生这边也卖出去一件,15万。其它的椰壳灯、藤篾家具和我们文创这边的产品,也卖出了20多万,艺术品这些的平均溢价超过了20%。”
听完何延的汇报,公孙昊有些不解的问道:“现在方璐瑶在这边自己有店了,客人不会到她那儿去买么,怎么我们这还卖的那么好?”
“你之前购买的那一批作品,是去参展回来的东西,每一件都是孤品。其它我们找她订制的,也是我们酒店专属的款式,她自己那里是不卖的。所以……”
听到这,公孙昊点了点头称赞道:“延姐,你这事办的漂亮,再接再厉!”
“唉,当初来这是想着跟几位大师学习的,现在倒好,被你这老板给越带越偏了。”何延不由的“抱怨”道。
“艺术和设计不分家,你敢说这些设计大师们不是艺术家么?所以,我觉得你的选择是对的。”
公孙昊这话说的是没错,但是从他口中说出来,大家却听出了那么一丝丝不要脸的味道!
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鉴于林书巍和黄德维的关系,他对马会不算陌生,也想具体问问公孙昊这次参观回来后,有没有改变的想法。
“我觉得马会那些餐厅就是走的一个全且精的路线,而且很多公司会员的商务宴请和活动都是他们的目标客群。
我们要是学着他们的那一套来的话,绝对是个得不偿失的事情。所以我觉得,还是我们之前商量的那个做法,按食材的时令来,把这一块做到最精,才是我们应该走的路子。”
公孙昊顿了顿,继续说道:“不过面条吧的那个创意我倒是觉得很好,可以借鉴一下!”
“嗯,让客人能够看到料理的制作全过程,对他们来说确实是一个不错的用餐体验,这个我下去琢磨一下,尽快做出改进!”
“对了,那个面条你研制出来了么?”公孙昊问道。
“汤头还在改进,这几天应该就能完成,到时候你就知道了。”
公孙昊点了点头,接着又把和曾孝濂老先生联系的情况,以及马都督帮忙铺路的事情说了一遍。
听到这话,何延笑着说道:“既然是这样那就最好了,我们之前最担心的园艺师的问题也就解决了。”
接着公孙昊又把马会画廊的事情跟几人分享了一下。
“那看来在这方面,我们做的应该比马会那边要好一些。”何延骄傲的说道。
听到这,公孙昊饶有兴趣的问道:“卖得还不错?”
“从试营业到现在的一个多月,方璐瑶小姐的作品最受欢迎,大大小小各种物件通过酒店这边卖出去了将近40万的作品。
关志鹏先生这边也卖出去一件,15万。其它的椰壳灯、藤篾家具和我们文创这边的产品,也卖出了20多万,艺术品这些的平均溢价超过了20%。”
听完何延的汇报,公孙昊有些不解的问道:“现在方璐瑶在这边自己有店了,客人不会到她那儿去买么,怎么我们这还卖的那么好?”
“你之前购买的那一批作品,是去参展回来的东西,每一件都是孤品。其它我们找她订制的,也是我们酒店专属的款式,她自己那里是不卖的。所以……”
听到这,公孙昊点了点头称赞道:“延姐,你这事办的漂亮,再接再厉!”
“唉,当初来这是想着跟几位大师学习的,现在倒好,被你这老板给越带越偏了。”何延不由的“抱怨”道。
“艺术和设计不分家,你敢说这些设计大师们不是艺术家么?所以,我觉得你的选择是对的。”
公孙昊这话说的是没错,但是从他口中说出来,大家却听出了那么一丝丝不要脸的味道!
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