底下的人见他们拿的食材南辕北辙,忍不住窃窃私语。

    “他们这是准备做什么菜?最后一道菜了,潘亮好像要憋大招,但是姜南希选的菜也太单薄了吧?”

    “是啊,翠花光靠白菜和猪肉怎么赢得了?最后一道菜肯定得出奇制胜吧!”

    “是啊,猪肉和白菜谁没吃过?一点新奇感都没有,我觉得她这一次比赛悬了!”

    “话别说的这么满!翠花的厨艺那么好,没准靠这两样就能拿冠军!”

    “我也觉得,越是平平无奇,越有可能逆转局面!”

    “我看很难,食材越复杂,才能做出越复杂的菜,光靠白菜猪肉肯定拿不了高分!”

    “这一次我赌南宫荨是冠军!”

    “我押潘亮,他的菜都是硬菜,非常有优势!”

    “大家快别讨论了,安静一点,看他们如何把手里的食材变成美味佳肴!”

    这个时候,三位选手已经回到灶台前,开始做菜。

    潘亮把鲍鱼放到热水中焗,去腥味,加入鸡脚,排骨,蒜头,洋葱,打算煲上几个小时。

    做这种大盆的菜,必须要煲时间久一点,才能让各种肉的油脂和香气被鲍鱼充分吸收,才能做得更加浓郁可口。

    另一边,南宫荨把几条鱼都处理干净,把花鲢的鱼头分成两半,一半做成辣味,另一半炖成浓汤,然后把鱼肉剁碎,做成鱼肉丸子。

    鲶鱼剔骨后做成鱼片,接着又把豆腐切块。

    南宫荨做完这一切,从厨具里找出一个鸳鸯锅,分别把辣味的鱼头和浓汤倒进锅里。

    接着他她把每一种食材分成两份,一半倒在腊味里,一半倒在浓汤里,小火慢炖。

    旁边灶台前,姜南希把肉馅加了生抽,料酒,蚝油,盐角上劲,腌制备用。

    白菜横着切开,叶子和梗分离后,把菜梗上的叶子部分全部去掉,然后改花刀切成薄片。

    等水烧开,姜南希把白菜片焯水变色后捞出,迅速过凉水冷却,备用。

    紧接着,姜南希用白菜片包上肉末,卷成花朵的形状,放在盘子里摆盘。

    在盘子中央空下来的位置打入一个鸡蛋。