事实上，齐政很乐意看到更多的小麦产业联合体出现，并坚持下来。
嘉谷的成功，刺激同行仿效，坚持几年下来，小麦的生产和加工慢慢摆脱粗放式经营状态，市场也有利于进入细分阶段。
这其中，肯定会有人坚持不下去的。
但这种“优生优育”的产业化升级，会不可扭转地被推着前行。
齐政等待这样的局面等得太久了：“你说，要是他们知道嘉谷意不在高端市场，会怎么想？”
谢开济想了想，缓缓道：“大概会觉得这是烟雾弹吧。”
齐政无言半晌，半开玩笑道：“唉，谁能懂我们的高远志向呢？”
谢开济不禁莞尔。
嘉谷确实是要进军小麦产业，而且也确实当得起“志向高远”。
当行业纷纷猜测嘉谷会在高端市场上占据多少市场份额时，嘉谷将目光放在了“普通”小麦的升级上。
关注公众号：书友大本营，关注即送现金、点币！
国内的小麦竞争力不足，具体表现在价格长期高于国际小麦。
这其中有很复杂的原因，譬如国外政府的补贴、投机商的炒作等，但归根到底，只有两点：生产效率上不去，产品价值不高。
前者要想与欧美发达国家一样，平均每人管理上千亩耕地，应用大型机械，细化农业分工，打造发达的农业服务系统，需要不短的时间，急不来的。
但后者，嘉谷还是有点战斗力的。
强筋小麦为何备受青睐？
因为除了制作面包，还能用来配麦和配粉。面包我们国内的需求量大家也知道了，再怎么折腾总量也不会太大。但如果加上配麦和配粉，需求量就上去了。
所谓配麦和配粉，就是当某些基础品种或面粉的面筋质量不高、达不到某一种面食食品的质量标准时，需要用强筋品种来配。
一般情况下，基础品种或面粉的面筋基础越差，用的强筋品种或面粉的数量也就越多。
在齐政的规划下，嘉谷研究团队并没有将主要精力放在强筋品种上，反而是放在基础品种的改良上。
郭奎还是小看嘉谷的“科研”能力了。
与过去相比，普通小麦品种随着嘉谷精准的品质性状改良后，很多都超过了“家庭粉”的标准——除了不能够直接烤面包外，不用强筋来配，做品质很好的水饺、面条、馒头等传统主食已经绰绰有余。
嘉谷的成功，刺激同行仿效，坚持几年下来，小麦的生产和加工慢慢摆脱粗放式经营状态，市场也有利于进入细分阶段。
这其中，肯定会有人坚持不下去的。
但这种“优生优育”的产业化升级，会不可扭转地被推着前行。
齐政等待这样的局面等得太久了：“你说，要是他们知道嘉谷意不在高端市场，会怎么想？”
谢开济想了想，缓缓道：“大概会觉得这是烟雾弹吧。”
齐政无言半晌，半开玩笑道：“唉，谁能懂我们的高远志向呢？”
谢开济不禁莞尔。
嘉谷确实是要进军小麦产业，而且也确实当得起“志向高远”。
当行业纷纷猜测嘉谷会在高端市场上占据多少市场份额时，嘉谷将目光放在了“普通”小麦的升级上。
关注公众号：书友大本营，关注即送现金、点币！
国内的小麦竞争力不足，具体表现在价格长期高于国际小麦。
这其中有很复杂的原因，譬如国外政府的补贴、投机商的炒作等，但归根到底，只有两点：生产效率上不去，产品价值不高。
前者要想与欧美发达国家一样，平均每人管理上千亩耕地，应用大型机械，细化农业分工，打造发达的农业服务系统，需要不短的时间，急不来的。
但后者，嘉谷还是有点战斗力的。
强筋小麦为何备受青睐？
因为除了制作面包，还能用来配麦和配粉。面包我们国内的需求量大家也知道了，再怎么折腾总量也不会太大。但如果加上配麦和配粉，需求量就上去了。
所谓配麦和配粉，就是当某些基础品种或面粉的面筋质量不高、达不到某一种面食食品的质量标准时，需要用强筋品种来配。
一般情况下，基础品种或面粉的面筋基础越差，用的强筋品种或面粉的数量也就越多。
在齐政的规划下，嘉谷研究团队并没有将主要精力放在强筋品种上，反而是放在基础品种的改良上。
郭奎还是小看嘉谷的“科研”能力了。
与过去相比，普通小麦品种随着嘉谷精准的品质性状改良后，很多都超过了“家庭粉”的标准——除了不能够直接烤面包外，不用强筋来配，做品质很好的水饺、面条、馒头等传统主食已经绰绰有余。