他也很好奇,那就让她试试。
“需要什么材料?”赵货郎很贴心地问。
“三个鸡蛋,一两面粉,油,糖,三个大碗,两双筷子。”
赵货郎点头,“担子里都有,你看看是你要的吗?”
担子里的东西,岳芝芝都见过了,面粉不是最好的,但也可以用。
她点头,“你把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开装,然后把它们拌匀。”
赵货郎点头,岳芝芝把面粉重新过筛,去除杂质。
等赵货郎把蛋黄搅拌好之后,她把过滤好的细面粉还有白糖倒进装着蛋黄的碗,让他继续搅拌。
等蛋黄和面粉搅拌完,岳芝芝又让他打蛋白,打出泡沫为止。
这样精细的活儿,赵货郎还从未做过,他印象里的做糕点,只有两个动作,放水揉面,揉好下锅蒸。
岳芝芝说的这一个个方法步骤,他觉得很新鲜,看着在他手下渐渐黏稠的蛋黄,已经起泡沫的蛋白,他心里有一种莫名地肯定,这最后的成品,肯定很惊艳。
岳芝芝让他把蛋黄和蛋白混合在一起搅拌。
“接下来就是放在蒸笼上蒸了火候要适中。”等赵货郎搅拌好之后,岳芝芝说。
钱叔的房子里有蒸笼,有时候货郎走担会卖一些糕点,而这些糕点,大多数是他们亲手做的,好不好吃就看个人的手艺了。
岳芝芝吃过赵货郎做的,只能说中规中矩。
上锅蒸后,不出几分钟,赵货郎就闻到了鸡蛋和面粉的香味从蒸笼里飘出来。
又香又甜。
光是闻着,他的嘴里就在分泌口水,而且肚子也适时地叫起来。
等出锅的时候,香味更是浓厚,岳芝芝让赵货郎先尝。
对于在现代里吃惯了蛋糕甜品的岳芝芝来说,这自制的蒸蛋糕,她觉得香则香,但没赵货郎这么夸张。
赵货郎现是给岳芝芝切了一小块蛋糕,放在她的碗里,然后才切了一块自己尝。
蛋糕的口感很软,口齿生香,唯一不足的可能就是,他觉得有些甜了。
“需要什么材料?”赵货郎很贴心地问。
“三个鸡蛋,一两面粉,油,糖,三个大碗,两双筷子。”
赵货郎点头,“担子里都有,你看看是你要的吗?”
担子里的东西,岳芝芝都见过了,面粉不是最好的,但也可以用。
她点头,“你把鸡蛋的蛋黄和蛋白分开装,然后把它们拌匀。”
赵货郎点头,岳芝芝把面粉重新过筛,去除杂质。
等赵货郎把蛋黄搅拌好之后,她把过滤好的细面粉还有白糖倒进装着蛋黄的碗,让他继续搅拌。
等蛋黄和面粉搅拌完,岳芝芝又让他打蛋白,打出泡沫为止。
这样精细的活儿,赵货郎还从未做过,他印象里的做糕点,只有两个动作,放水揉面,揉好下锅蒸。
岳芝芝说的这一个个方法步骤,他觉得很新鲜,看着在他手下渐渐黏稠的蛋黄,已经起泡沫的蛋白,他心里有一种莫名地肯定,这最后的成品,肯定很惊艳。
岳芝芝让他把蛋黄和蛋白混合在一起搅拌。
“接下来就是放在蒸笼上蒸了火候要适中。”等赵货郎搅拌好之后,岳芝芝说。
钱叔的房子里有蒸笼,有时候货郎走担会卖一些糕点,而这些糕点,大多数是他们亲手做的,好不好吃就看个人的手艺了。
岳芝芝吃过赵货郎做的,只能说中规中矩。
上锅蒸后,不出几分钟,赵货郎就闻到了鸡蛋和面粉的香味从蒸笼里飘出来。
又香又甜。
光是闻着,他的嘴里就在分泌口水,而且肚子也适时地叫起来。
等出锅的时候,香味更是浓厚,岳芝芝让赵货郎先尝。
对于在现代里吃惯了蛋糕甜品的岳芝芝来说,这自制的蒸蛋糕,她觉得香则香,但没赵货郎这么夸张。
赵货郎现是给岳芝芝切了一小块蛋糕,放在她的碗里,然后才切了一块自己尝。
蛋糕的口感很软,口齿生香,唯一不足的可能就是,他觉得有些甜了。