第464章 ，水稻(1/2)

    　

    第464章，水稻

    姜言和许大茂一起沿着堤坝游着，看着波光粼粼的水面，姜言突然问许大茂。

    “湖里面养鱼了没有。”

    “养了，我们今年往幸福湖投入了大概三万尾的鱼苗，按照丁教授的估计，每年大概可以捕捞一万斤左右的鱼。”

    姜言听到他说的鱼产量也是一惊，不是惊讶产量高，而是产量太低了。按说这一百五十亩左右的水面少说也要产个二三万斤才算一般，如果开始精细管理、喂养，那少说也可以产个五六万才正常啊，不过姜言没说出来自己的疑惑。而是继续向前走。

    “现在农场已经全面实现机械化了吧！”姜言抽着烟又问了一句。

    听到姜言这样问，许大茂那是相当的兴奋，直接就开口说道：“经过所内批复，我们购买了两台”东方红”拖拉机，十台手扶拖拉机，为了方便运输，还特别给我们批了五台三轮车，其他收割机之类的东西都买齐了。”

    他说到这里，停顿了一下，略微有点不好意思的开口道：“手扶拖拉机还有三轮车，还多亏了老大你的面子，你不知道现在这两样东西有多抢手，几乎每一台一下生产线就被买走，最后我不得不说咱们两个人的关系，要不然要等到猴年马月呢！”

    听到许大茂这样说，姜言也就笑了笑没有发表任何言论。

    他打自己旗号的事情姜言自然知道，迄今为止姜言还在两个工厂里面担任顾问的角色，他们有技术上面的难题也会来找自己，许大茂打着自己旗号去买设备的事情，两位厂长第一时间就给自己打了电话，没有自己的首肯，他许大茂凭什么买的如此顺利。

    看着远处田地里面一半种植水稻，一半种植小麦，就感觉相当的好奇，一般来说水稻这种东西北方很少种植，四九城附近也就小站稻有名一点。

    小站稻，TJ市JN区特产，因其稻米粒饱满，均匀一致，半透明，无异常色泽和气味，长宽比≤2.2。米饭富有光泽，具有“香、黏、弹、筋、甜“的特点，冷饭不回生，在整个北方地区都是相当的有名。

    原本历史中1985年，农牧渔业部在湖南长沙召开了优质稻米座谈会，再次把小站稻列为名特产品。

    “怎么今年想起来种植水稻了。”想到了这里姜言漫不经心的问了一句。

    “是丁教授的意见，老大你不知道，区政府划归给我们的地一半是滩涂地和沼泽地，一半是盐碱地，为了如何使用这一些土地，我们可是伤透了脑子。”

    “后来丁教授经过对土壤的取样，发现，这里土地大部分都是经过河道冲刷出来的，因此土地的肥力非常的大，而且和小站稻生长的环境极其的相似，因此丁教授才提议种植水稻，不过现在看到，这生长的还挺好。”

    这话听的姜言面面相视，根据自己后世的记忆，这四九城可是没有种植水稻的地方啊！没有什么原因，就是因为整个四九城这里太缺水了，而种植水稻又需要大量的水，所以才没有种植水稻的基础。

    而姜言又哪里知道，之前老四九城民谣说：“京西稻米香，炊味人知晌，平餐勿需菜，可口又清香”。其中提及的优良稻种——京西稻历史悠久，原产于玉泉山、万寿山地区，分布在玉泉山水系流域，米粒圆润，晶莹明亮，富有油性。

    四九城地区的水稻发展一直随着漕运的兴衰而变化。明清两代，不仅招募南方人开垦京西水田，据传康熙还引进南方稻种，亲自试种，选育了新品种“御稻米”，乾隆也引进南方稻种，育成“紫金箍”，于是形成诸如京西稻、玉堂稻、清水稻等优质品种。

    <divclass="contentadv">京西稻因皇族培育而兴盛，19世纪时，英国的来访者拍下了颐和园佛香阁下的千顷稻田，这是古代我国水稻种植的巅峰期。史料记载，慈禧太后每次传膳都要128道菜肴，京西稻、南苑稻等则是她指定的白米饭。

    50年代，四九城地下水资源丰富，海淀还有不少自然喷泉，曾是“广可舟矣”的水乡。好的水土养育出的京西稻，蒸出的米饭香甜细腻、松软可口、稍带粘性；熬出的粥则汤汁黏滑、香气四溢，粥的颜色微微发绿。早年这边的主妇做饭时，会将一点精贵的京西稻混合在小米中一起蒸，喷香，叫作“二米子饭”，熬出的粥，则顷刻间上面就会结一层米皮。