第105章 得意起来(1/5)

    　

    一个肥胖的厨师急忙说道：“我知道，这是黄果。”可他的回答让傻柱不满，“你以为黄色就是黄果啊？里面是白色的，你为何不用白果的说法？”显然并不满意他的解答。

    另一位脑子较灵光的华马思索后提议：“这个像月亮形状的，应该叫月果。”但随即又被傻柱嘲讽：“像老太太的背，你可以叫奶果。”正当大家议论纷纷时，刘岚走上前去审视着香蕉的外观。

    “我觉得这个看起来……似乎……挺熟悉的。”她认真思考的样子透露出一丝领悟。意识到什么后，刘岚羞赧地捂住嘴巴，脸颊微红，悄然离开，没多说什么。

    “哈哈！”“对！没错！”人群中笑声响起，纷纷调侃道。

    在嘈杂声中，傻柱清了清嗓子道：“安静！我跟你们讲，这是真正的香蕉，产自南方，味道超棒！记得当初柱大爷可是以之当主食的……”看着傻柱得意起来，一旁的杨军忍不住提醒：“何师父，下班时间快到了，赶快行动。”

    于是，傻柱呵呵笑开，忙不迭系上围裙，开始处理食材。周围的工作人员依旧聚在周围看热闹，大家都想知道那个奇怪的"陌生朋友"是什么玩意儿。

    洗手之后，傻柱找出一只洗净的瓷大碗，他小心翼翼剥开香蕉皮，显露出纯白的内芯，熟练地切下等分的小块。不介意身边杨军的目光，他在大家面前毫不犹豫地品尝一小块，“嗯，好香，就是熟悉的风味。”一边享受，一边摆出贪婪的神情，馋煞众人。杨军站在一边，嘴角微撇，对傻柱的反应半信半疑，心想，这家伙是否真吃过香蕉，还得打个问号。

    杨军注意力转移的刹那，憨柱在加入淀粉之前，迅速又偷偷咬了一块香蕉。

    「嗯，软绵甜美，意犹未尽。」他说着品味的感受。

    杨军交叉双臂站在一旁，暗自懊悔没早点盯紧，不然早就被他偷偷解决掉了这美食。

    现在好了，粘了淀粉再包裹蛋清，你还想怎么偷尝？

    憨柱握紧手中的香蕉，让它们均匀沾满糊状调料。

    接着，他开始加热煎锅，倒进凉油，等到五成热时，才将裹好淀粉的香蕉投入油锅。

    香蕉在油锅中迅速变得柔软金黄，大约数十秒就能出锅。

    此刻，憨柱再次伸手拿一块，口齿不清地说：“我得尝一下，熟了没？”

    杨军对他彻底无语了，原本还以为用糊状物包裹会遏制他的偷吃欲望，没料到炸熟了还想要来一勺。

    这人真是脸皮厚，吃香蕉还需炸熟才行吗？

    憨柱重新点燃炉火，加入半碗冷水和另半碗白糖，搅拌熬制糖浆，这个环节至关重要。他严格控制火力，既要保持小火慢熬防止焦化，又需要保持足够的热度让糖液变成浓稠糖浆。

    糖浆最初翻滚冒出大片泡泡，随后渐渐转为密集的小炮状，再之后，颜色渐变至黄红并透出粘稠的状态。

    憨柱观察了足够的时间确认火候，随后倾倒炸过的香蕉于沸糖浆中。

    关上燃气，将烹煮好的香蕉捞起，轻轻颠动，最后一并撒了些白芝麻，美味可口的拔丝香蕉大功告成。