“今天是宰冻节，我想着要不请越越、亚男还有小路她们吃顿饭啊。”
“行，你决定，等会下班你直接开车来接我。”
……
雪花，从刚进入十月的雨夹雪彻底变成大雪飘洒，这个时候的天气还未真真的变冷。
大片大片的雪花下落在脸上的时候，就如同老天喷出的一口吐沫，piaji一下落在人们的脸上，瞬间变成了黏黏糊糊的冰水。
远处雪山上的雪线也从半山腰悄悄的移到了山脚下。
以往在草场，草原上放牧的一些妇女儿童也开始一个两个的回到了城市。男人们继续在冰天雪地的牧区看着过冬的牧群。
牧民们的生活习俗很好，对于抑制茶素房价起到了不小的作用。
比如他们当中有些人已经脱离了牧场、脱离了放牧，在市区工作，然后等他们退休的时候，往往就会把市区的房子卖掉，然后回到草原，回到生养的出生地。
而国家建造的定居点，也不过是他们一个过冬的落脚点罢了。每年冬天，过了宰冻节，牧民们就让妇女儿童带着养肥了一年的牲畜，来市区里面赚一些明年需要的生活费用。
所以，在边疆，夏天有夏天的好吃头，冬天有冬天的美味。而且，边疆各个地区都有自己的特色食物。
往往在这个季节，满大街好似很破烂的小门面，也不知道什么时候挂起了门帘，冒出了袅袅炊烟。
哈人的生意，就和哈人的性格一样，朴实。不讲究装修，租一个破烂的小院子，支起大锅，挂好肉条子，把最好的食物拿出来，然后等待着客人们上门。
冬日的茶素人也到了猫冬的季节，三五好友，勾肩搭背的满街道寻找这种破小院。
马肉，除了哈人，在边疆的其他民族都烹饪不好，就算擅长食材的汇民也不行。
往往有人把马肉当礼物送出去的时候，收礼的都会把这种上好的食材给放弃掉，做不来啊，真的可惜。
哈人的马肉吃法很讲究，马肉的纤维，对比人们平日吃的牛肉，羊肉就粗了很多，直接烹饪，不管烹煮多久，嚼在嘴里，不是塞牙，就是咀嚼肌闹事。
而哈人的做法是宰杀了茶素大马以后，先用果树，茶素特有的苹果树枝开始熏烤。
他们的熏烤和三川，桂云那边的烤制不太一样。这边的烤制必须要用带树瘤的干果木，还不能有明火。
然后把切割成一大片一大片的肉挂在上面，熏制开始火不能熄，三天后，熏制结束，时时刻刻都要有人在旁边盯着，也算是一个辛苦的工作。
马，这玩意原本就是奔跑在草原上玩速度的动物，所以不管如何的催肥，在产肉的地方，仍旧见不到多少肥肉。
熏制好的马肉，牧民们用刀子开始切割，把马腿、脊背上的肉切割下来，切成包饺子一样的肉馅。
“行，你决定，等会下班你直接开车来接我。”
……
雪花，从刚进入十月的雨夹雪彻底变成大雪飘洒，这个时候的天气还未真真的变冷。
大片大片的雪花下落在脸上的时候，就如同老天喷出的一口吐沫，piaji一下落在人们的脸上，瞬间变成了黏黏糊糊的冰水。
远处雪山上的雪线也从半山腰悄悄的移到了山脚下。
以往在草场，草原上放牧的一些妇女儿童也开始一个两个的回到了城市。男人们继续在冰天雪地的牧区看着过冬的牧群。
牧民们的生活习俗很好，对于抑制茶素房价起到了不小的作用。
比如他们当中有些人已经脱离了牧场、脱离了放牧，在市区工作，然后等他们退休的时候，往往就会把市区的房子卖掉，然后回到草原，回到生养的出生地。
而国家建造的定居点，也不过是他们一个过冬的落脚点罢了。每年冬天，过了宰冻节，牧民们就让妇女儿童带着养肥了一年的牲畜，来市区里面赚一些明年需要的生活费用。
所以，在边疆，夏天有夏天的好吃头，冬天有冬天的美味。而且，边疆各个地区都有自己的特色食物。
往往在这个季节，满大街好似很破烂的小门面，也不知道什么时候挂起了门帘，冒出了袅袅炊烟。
哈人的生意，就和哈人的性格一样，朴实。不讲究装修，租一个破烂的小院子，支起大锅，挂好肉条子，把最好的食物拿出来，然后等待着客人们上门。
冬日的茶素人也到了猫冬的季节，三五好友，勾肩搭背的满街道寻找这种破小院。
马肉，除了哈人，在边疆的其他民族都烹饪不好，就算擅长食材的汇民也不行。
往往有人把马肉当礼物送出去的时候，收礼的都会把这种上好的食材给放弃掉，做不来啊，真的可惜。
哈人的马肉吃法很讲究，马肉的纤维，对比人们平日吃的牛肉，羊肉就粗了很多，直接烹饪，不管烹煮多久，嚼在嘴里，不是塞牙，就是咀嚼肌闹事。
而哈人的做法是宰杀了茶素大马以后，先用果树，茶素特有的苹果树枝开始熏烤。
他们的熏烤和三川，桂云那边的烤制不太一样。这边的烤制必须要用带树瘤的干果木，还不能有明火。
然后把切割成一大片一大片的肉挂在上面，熏制开始火不能熄，三天后，熏制结束，时时刻刻都要有人在旁边盯着，也算是一个辛苦的工作。
马，这玩意原本就是奔跑在草原上玩速度的动物，所以不管如何的催肥，在产肉的地方，仍旧见不到多少肥肉。
熏制好的马肉，牧民们用刀子开始切割，把马腿、脊背上的肉切割下来，切成包饺子一样的肉馅。