二章 : 豆腐(1/3)
第二天一早,嘉一起床出来。
“嘉一,🛴♃🅬把门关上,好冷。”弗劳尔拉了拉被子,把头盖住,“怎么这么早起来。”
“⛍🙇给你们做好吃的啊。”说完,就带上门出去。
一出门,冷风扑面而来,嘉一忍不住缩了缩脖子,连忙快走几步,向着🅽厨房走去。
他先去烧了些热水,进行洗漱。起床过后,嘉一习惯先刷牙洗脸,没有🅽刷牙的话,他是不会饮用🆥和进食的。
洗漱完毕,他来🝑到一个大木盆边上,嘉一向着里面看,里面泡着的都是是豆子。这些豆子都是💫昨晚开始泡的,现在已经吸饱了水分,变得有两三倍大小。
嘉⛍🙇一伸手进去,捞起一🅩个豆子使劲一搓,豆子表🐹面的皮就被搓下来了,豆子已经泡好了。
他准备要做些豆腐。
上辈子的时💢📡🜝候,🝑嘉一就很喜欢吃豆腐。软嫩可口的豆腐,可以凉拌,可以蘸辣椒,蘸酱油,加糖,制作过程中可以和豆浆,吃🄀豆脑,接下来还有新鲜的豆腐,再接着就是做菜。
以⛍🙇前小时候,没到冬天快过年的时候家里都会开始做豆腐——那时候豆腐用量大,全部都靠买不划算🌬🂍。
每到那时候嘉一总是特别高兴,豆浆磨出来后,他就开始等着。煮豆浆🅽的时候喝豆浆,等到豆浆煮好,用石膏点过之后,还可以趁热吃水豆腐,也就是豆花,又叫豆腐脑。
对于豆腐脑的咸与甜,嘉一倒是无所谓,小时候更喜欢甜的,年纪大了以后,就不太爱甜食了,更中医咸的。只是豆浆必须要是甜的,或者不放糖也可以,就是咸豆浆🂴💿🗨是真的接收不了。
吃过了水豆腐,将豆腐放在门板上,用步包裹起来,上面再放一块门板,加石头压紧,去除多余的水分,就是新鲜出炉的豆腐了。这时候,又可以吃一波。新做好的豆腐,🐍⚏🐖加上辣椒酱,以及酱油,吃到嘴里,豆腐冰凉沁人,辣椒微💑👆辣(他吃不了太辣的),就这样的搭配,他可以吃一整碗。
不过,以前都是父母做豆腐,在这里,他需要自己动手,这是他第一次做豆腐,也不知道点浆能不能点的🖲🖡起来。
而且这里的豆子并不黄豆,看起来有点像是鹰嘴豆,但是似乎也不🖐👵是,煮烂了以后,吃到嘴里更加的绵软,似乎油脂也更加充🄀分🜈一些。
吃过早饭,嘉一找来伊姆,将泡🃟🙃🇩好的豆子捞起来放到一个🔥新的木盆里面,加入一些清水。
“老师~~”他觍着脸,对伊姆说,“🜬🅎麻🂢烦你帮我把豆子磨碎好不好?越碎越好!”
“这就是你昨天要我帮的忙?”
嘉一不好意思的点了点头。其实用石磨也是可以的,💿🗧只是嘉一他懒,大冬天的用石磨,不仅累,水也冷,要是在外面,磨出豆浆来就冻住了,哪有魔法来的方便。
伊姆无🛌🛀🙏奈的💢📡🜝点了下头“行!👠看你做什么出来。”
他对于嘉一他们也是确实没什么办法,谁叫嘉一的学习好呢,所有的老师都是喜欢学习好的孩子,教起来简单,也有成就感。要是一个人你死活教🈂不会他,都会怀疑自己算不算🗡一个老师。
伊姆的本职虽然不是一🅩个老师,但是有嘉一这么一个学生,会让他觉得自己是不是特别有教学生的天赋。
“嘉一,🛴♃🅬把门关上,好冷。”弗劳尔拉了拉被子,把头盖住,“怎么这么早起来。”
“⛍🙇给你们做好吃的啊。”说完,就带上门出去。
一出门,冷风扑面而来,嘉一忍不住缩了缩脖子,连忙快走几步,向着🅽厨房走去。
他先去烧了些热水,进行洗漱。起床过后,嘉一习惯先刷牙洗脸,没有🅽刷牙的话,他是不会饮用🆥和进食的。
洗漱完毕,他来🝑到一个大木盆边上,嘉一向着里面看,里面泡着的都是是豆子。这些豆子都是💫昨晚开始泡的,现在已经吸饱了水分,变得有两三倍大小。
嘉⛍🙇一伸手进去,捞起一🅩个豆子使劲一搓,豆子表🐹面的皮就被搓下来了,豆子已经泡好了。
他准备要做些豆腐。
上辈子的时💢📡🜝候,🝑嘉一就很喜欢吃豆腐。软嫩可口的豆腐,可以凉拌,可以蘸辣椒,蘸酱油,加糖,制作过程中可以和豆浆,吃🄀豆脑,接下来还有新鲜的豆腐,再接着就是做菜。
以⛍🙇前小时候,没到冬天快过年的时候家里都会开始做豆腐——那时候豆腐用量大,全部都靠买不划算🌬🂍。
每到那时候嘉一总是特别高兴,豆浆磨出来后,他就开始等着。煮豆浆🅽的时候喝豆浆,等到豆浆煮好,用石膏点过之后,还可以趁热吃水豆腐,也就是豆花,又叫豆腐脑。
对于豆腐脑的咸与甜,嘉一倒是无所谓,小时候更喜欢甜的,年纪大了以后,就不太爱甜食了,更中医咸的。只是豆浆必须要是甜的,或者不放糖也可以,就是咸豆浆🂴💿🗨是真的接收不了。
吃过了水豆腐,将豆腐放在门板上,用步包裹起来,上面再放一块门板,加石头压紧,去除多余的水分,就是新鲜出炉的豆腐了。这时候,又可以吃一波。新做好的豆腐,🐍⚏🐖加上辣椒酱,以及酱油,吃到嘴里,豆腐冰凉沁人,辣椒微💑👆辣(他吃不了太辣的),就这样的搭配,他可以吃一整碗。
不过,以前都是父母做豆腐,在这里,他需要自己动手,这是他第一次做豆腐,也不知道点浆能不能点的🖲🖡起来。
而且这里的豆子并不黄豆,看起来有点像是鹰嘴豆,但是似乎也不🖐👵是,煮烂了以后,吃到嘴里更加的绵软,似乎油脂也更加充🄀分🜈一些。
吃过早饭,嘉一找来伊姆,将泡🃟🙃🇩好的豆子捞起来放到一个🔥新的木盆里面,加入一些清水。
“老师~~”他觍着脸,对伊姆说,“🜬🅎麻🂢烦你帮我把豆子磨碎好不好?越碎越好!”
“这就是你昨天要我帮的忙?”
嘉一不好意思的点了点头。其实用石磨也是可以的,💿🗧只是嘉一他懒,大冬天的用石磨,不仅累,水也冷,要是在外面,磨出豆浆来就冻住了,哪有魔法来的方便。
伊姆无🛌🛀🙏奈的💢📡🜝点了下头“行!👠看你做什么出来。”
他对于嘉一他们也是确实没什么办法,谁叫嘉一的学习好呢,所有的老师都是喜欢学习好的孩子,教起来简单,也有成就感。要是一个人你死活教🈂不会他,都会怀疑自己算不算🗡一个老师。
伊姆的本职虽然不是一🅩个老师,但是有嘉一这么一个学生,会让他觉得自己是不是特别有教学生的天赋。