沈今初想了想道“这种做法肯定需要很好的口碑，如果比赛公正公平的话，大家的注意力就会一直被吸引，甜品王国也会变成甜品界的伊甸园，相反，如果比赛不够公平，那么就不会被甜品界承认，自然也就不能带来这么多的利润……”
江妄看着正在思考的沈今初，眼里划过一抹欣慰之色。
他并没有想把女孩培养成一个商业精英，但多学一点，总归是没有坏处的。
她自己开的那家西餐店，如今也算是风生水起，虽然窦大叔做的饮食在某种程度上算是另类，但尹凝却有一颗七窍玲珑心，在菜单上加了不少标注，让食客能很好地避开自己不想要的选项，顺便还提示着该怎样进食能让感官达到最极致的享受。
由于食材本身很昂贵，所以菜品的价格也不低，但这家西餐厅的消费定位本身就比较高，所以顾客们都不介意在自己喜欢的饮食上多花点钱，反而还觉得只有这样的美食才能彰显出他们独特的品味。
而在沈今初的建议下，西餐厅最近又推出了一个低价菜单，每天限量供应五份，几乎是按成本价销售的，想去吃可又有些囊中羞涩的人只能每天守着公众号发布的整点秒杀，以求抢到一份低价菜单。
这家西餐厅没让沈今初费什么心，可如果日后她有意发展餐饮业的话，必定还是要多了解一些商业方面的门道。
江妄正想着的功夫，沈今初已经拉着他朝下一家甜品店走去了。
这家甜品店显然比上一家气派的多，顾客显然多上不少，门口的服务人员也相当专业，两人一进门，就被了旁边的椅子上坐定，面前是一份非常简短的菜单。
“今天提供的甜品是焦糖布丁，甜心红丝绒，流心芝士蛋挞，芒果雪芭，蔓越莓……”
“那就都来一份吧，”江妄将菜单递给了服务员，然后才扭头看向沈今初“我刚刚看了一下菜单，最下面有一行小字，说是每天的菜单都是看主厨心情确定的，所以许多东西并不是每天都有。”
“这听起来很有趣，”沈今初笑眯眯地道，“其他店都是由顾客来挑自己想吃的东西，这家店却给了你很少的选择，就仿佛主厨把甜品放在你面前，你爱吃不吃一样。”
“是有点这个意思，”江妄一直拉着沈今初的手没松开，一边和女孩说话，一边漫不经心地捏着女孩软绵绵的小手，“大概这就是名店的底气吧。”
沈今初这才知道，原来这家店是整个国数一数二的甜品连锁店，曾经有好几任的主厨都拿到过美食伯爵的爵位，听说他们今年也有好几个名厨要参加比赛，是非常有利的冠军竞争人选。
服务员将甜品端上来的时候，沈今初一下子就感觉到了和之前那家店的不同。
首先是摆盘。
之前那家的摆盘虽然很精致，但总感觉少了一点味道，看到这家的摆盘时，沈今初才有些恍然大悟。
江妄看着正在思考的沈今初，眼里划过一抹欣慰之色。
他并没有想把女孩培养成一个商业精英，但多学一点，总归是没有坏处的。
她自己开的那家西餐店，如今也算是风生水起，虽然窦大叔做的饮食在某种程度上算是另类，但尹凝却有一颗七窍玲珑心，在菜单上加了不少标注，让食客能很好地避开自己不想要的选项，顺便还提示着该怎样进食能让感官达到最极致的享受。
由于食材本身很昂贵，所以菜品的价格也不低，但这家西餐厅的消费定位本身就比较高，所以顾客们都不介意在自己喜欢的饮食上多花点钱，反而还觉得只有这样的美食才能彰显出他们独特的品味。
而在沈今初的建议下，西餐厅最近又推出了一个低价菜单，每天限量供应五份，几乎是按成本价销售的，想去吃可又有些囊中羞涩的人只能每天守着公众号发布的整点秒杀，以求抢到一份低价菜单。
这家西餐厅没让沈今初费什么心，可如果日后她有意发展餐饮业的话，必定还是要多了解一些商业方面的门道。
江妄正想着的功夫，沈今初已经拉着他朝下一家甜品店走去了。
这家甜品店显然比上一家气派的多，顾客显然多上不少，门口的服务人员也相当专业，两人一进门，就被了旁边的椅子上坐定，面前是一份非常简短的菜单。
“今天提供的甜品是焦糖布丁，甜心红丝绒，流心芝士蛋挞，芒果雪芭，蔓越莓……”
“那就都来一份吧，”江妄将菜单递给了服务员，然后才扭头看向沈今初“我刚刚看了一下菜单，最下面有一行小字，说是每天的菜单都是看主厨心情确定的，所以许多东西并不是每天都有。”
“这听起来很有趣，”沈今初笑眯眯地道，“其他店都是由顾客来挑自己想吃的东西，这家店却给了你很少的选择，就仿佛主厨把甜品放在你面前，你爱吃不吃一样。”
“是有点这个意思，”江妄一直拉着沈今初的手没松开，一边和女孩说话，一边漫不经心地捏着女孩软绵绵的小手，“大概这就是名店的底气吧。”
沈今初这才知道，原来这家店是整个国数一数二的甜品连锁店，曾经有好几任的主厨都拿到过美食伯爵的爵位，听说他们今年也有好几个名厨要参加比赛，是非常有利的冠军竞争人选。
服务员将甜品端上来的时候，沈今初一下子就感觉到了和之前那家店的不同。
首先是摆盘。
之前那家的摆盘虽然很精致，但总感觉少了一点味道，看到这家的摆盘时，沈今初才有些恍然大悟。