吃过晚饭，又是齐聚礼堂。
今天晚饭可就简单了，辣椒油拌黄瓜、炒土豆丝，然后一人一碗西红柿鸡蛋汤。
主食还是细粮，吃的是面饼。
做面饼的方法也是粮食增量法，具体叫小麦面粉增量法。
一些家庭条件困难的民办教师对这个做饭方法很感兴趣，尽管已经有人说过这是59年、60年困难时期想出来的一些‘不科学’方法，但是他们还是抱着侥幸心理去学习这些做饭方法。
像今晚用的小麦面粉增量法要先将应做饭的面称好，再称出比面粉多两倍半的水，用比买奶粉多一倍的水烧开，将70%的面粉烫熟后放凉，再将剩余的水、面放在一起加上酵面搅匀发酵，这时候加上苏打粉，最后把面摊在笼上蒸。
一斤面能蒸出三斤半的饼。
这个饼自然不是油饼了，王忆吃着味道和口感也还行，挺蓬松的。
于是他也对这个做饭方法有点感兴趣了。
或许可以回去在大灶试试？
他去找后勤老师要了一张粮食增量法的宣传单，哪怕这蒸饭方法是伪科学，那对他来说也是有用的：
可以带去22年的生产队大灶增加氛围，到时候让文小山照着这法子蒸饭试试，拿来当个噱头往外卖也是不错的嘛。
好活，这次来参加个学习培训还有额外收获。
晚饭结束，礼堂里热闹起来。
县一中的领导、教体局领导都有出席今晚的联谊会，黄辉算是见多识广，给甲1宿舍的人介绍前排那些领导。
这个是谁那个是谁，他是如数家珍。
王忆觉得他当民办教师真是屈才了，应该去县委办公室当秘书。
因为多数学员都是演员，所以也没必要特意去后台了，他们在礼堂里就开始化妆或者打扮。
一些会用到的乐器和道具也被抬了进来，其中还有一台是钢琴。
王忆没想到现在这年代还有人会弹钢琴，结果在他好奇的时候他看见孙征南上去摸了起来，于是便凑上去问：“班副你还会弹钢琴？”
孙征南说道：“不会，哦，你说这个？这不是钢琴，这叫脚踏风琴，你没见过吗？脚踏风琴比钢琴可要常见的多。”
王忆讪笑道：“我对乐器没有太大兴趣。”
今天晚饭可就简单了，辣椒油拌黄瓜、炒土豆丝，然后一人一碗西红柿鸡蛋汤。
主食还是细粮，吃的是面饼。
做面饼的方法也是粮食增量法，具体叫小麦面粉增量法。
一些家庭条件困难的民办教师对这个做饭方法很感兴趣，尽管已经有人说过这是59年、60年困难时期想出来的一些‘不科学’方法，但是他们还是抱着侥幸心理去学习这些做饭方法。
像今晚用的小麦面粉增量法要先将应做饭的面称好，再称出比面粉多两倍半的水，用比买奶粉多一倍的水烧开，将70%的面粉烫熟后放凉，再将剩余的水、面放在一起加上酵面搅匀发酵，这时候加上苏打粉，最后把面摊在笼上蒸。
一斤面能蒸出三斤半的饼。
这个饼自然不是油饼了，王忆吃着味道和口感也还行，挺蓬松的。
于是他也对这个做饭方法有点感兴趣了。
或许可以回去在大灶试试？
他去找后勤老师要了一张粮食增量法的宣传单，哪怕这蒸饭方法是伪科学，那对他来说也是有用的：
可以带去22年的生产队大灶增加氛围，到时候让文小山照着这法子蒸饭试试，拿来当个噱头往外卖也是不错的嘛。
好活，这次来参加个学习培训还有额外收获。
晚饭结束，礼堂里热闹起来。
县一中的领导、教体局领导都有出席今晚的联谊会，黄辉算是见多识广，给甲1宿舍的人介绍前排那些领导。
这个是谁那个是谁，他是如数家珍。
王忆觉得他当民办教师真是屈才了，应该去县委办公室当秘书。
因为多数学员都是演员，所以也没必要特意去后台了，他们在礼堂里就开始化妆或者打扮。
一些会用到的乐器和道具也被抬了进来，其中还有一台是钢琴。
王忆没想到现在这年代还有人会弹钢琴，结果在他好奇的时候他看见孙征南上去摸了起来，于是便凑上去问：“班副你还会弹钢琴？”
孙征南说道：“不会，哦，你说这个？这不是钢琴，这叫脚踏风琴，你没见过吗？脚踏风琴比钢琴可要常见的多。”
王忆讪笑道：“我对乐器没有太大兴趣。”