美容养颜汤给了白洛以启发,最近这些日子她一直在研究美容的药膳,转悠了几日后,她选择了两样广受大家青睐的吃食——五白糕和阳春白雪糕。
五白糕是传统名点,有美白祛黄,重现肌肤光彩的功效。五白糕本是宫中特供糕点,但今上仁慈,并不对宫中食谱多加管控,因此随着一批御厨的告老还乡,那些神秘的宫廷糕点也流入了民间。
京城也有卖五白糕的铺子,那家铺子打出了“御厨后人、百年老方”的宣传语,吸引了不少爱美的贵妇小姐去光顾。白洛买了些回来研究,但还没吃到嘴里就被几位御厨师傅鄙视了。
吴师傅直言不讳道:“做出这等破烂糕饼,也好意思说自己是御厨后人?”
白洛拿着糕饼的手顿了顿,一时吃也不是,不吃也不是,只好虚心问道:“这糕饼怎么了?”
吴师傅冷哼一声,“方子过时,揉面手法不对,样子难看,效果甚微。”
其余几位师傅点头表示赞同。
这下可是把这糕饼否定得一无是处,白洛又看了买来的五白糕两眼,“也......不是那么糟糕吧?”
吴师傅听罢便撸起了袖子,“白丫头你等着,我非得让你见识一下正宗的五白糕。”
没一会儿功夫,吴师傅便端着他做的正宗五白糕上桌了。
蓬松柔软,色泽若雪的五白糕被摆放在白瓷盘中,上面薄薄浇了一层桂花蜜,看起来更加莹润精巧,让人都不忍心食用。
吴师傅道:“取用白扁豆、白莲子、白茯苓、白山药和白菊花研磨成粉,再加糯米粉蒸熟,这才是五白糕真正的做法。你手中的那东西,绝对偷工减料了。”
有了吴师傅端上来这盘作对比,白洛刚刚买来的五白糕确实显得廉价了不少,就好比精装洋房与八十年代筒子楼的区别,让白洛看都不想再看买来的五白糕一眼。
白扁豆、白莲子和白茯苓可以增白润肤,白菊花清热解毒,白山药补脾健胃,都是极好的食材,配合着一起食用,更是可以美白祛斑。不过所谓食疗,大多看的是长期效果,只是偶尔服用一两块,是见不到效果的。
既然吴师傅这么看不上外面卖的糕饼,白洛也不去找卖阳春白雪糕的铺子了,直接问了吴师傅会不会阳春白雪糕。
这下可是让各位老师傅们打开了话匣子,他们你一言我一语地聊起了自己的经验,白洛这个听一耳朵,那听一耳朵,逐渐拼合成了这道糕饼的配方。
阳春白雪糕主料要用到茯苓和山药,配料要用到芡实和莲子。将这些药材磨成粉末,再加入大米粉和糯米粉混合,用白糖调味,做成糕饼上锅蒸熟即可。
成型的阳春白雪糕呈现藕色,可以养胃健脾,宁神养气,很适合脾胃虚弱、睡眠不好的人群。京城普通百姓大多压力很大,这样一道既好看又好吃的糕点,想必很对他们胃口。
于是今夜的盲盒就是两道养颜蒸糕,盲盒名气打出去后,不用伙计们再提,光顾的客人们即使不点别的套餐,也要来一份盲盒尝尝鲜。
流水一样的蒸糕被端上餐桌,客人有识货的,浅浅咬一口,便知道这家的糕饼与外面卖的不同,乃是真正的宫中御厨所做。就这样一传十十传百,青云坊不少百姓都知道了洛潇的吃食对美容养颜甚好。
卖了几夜蒸糕,洛潇夜宵铺突然来了一位与众不同的客人。
这是一位独身的女客,夜宵铺中女客本就稀少,更何况是独身的女客人了。因此这位客人一出现,便被白洛注意到了。
五白糕是传统名点,有美白祛黄,重现肌肤光彩的功效。五白糕本是宫中特供糕点,但今上仁慈,并不对宫中食谱多加管控,因此随着一批御厨的告老还乡,那些神秘的宫廷糕点也流入了民间。
京城也有卖五白糕的铺子,那家铺子打出了“御厨后人、百年老方”的宣传语,吸引了不少爱美的贵妇小姐去光顾。白洛买了些回来研究,但还没吃到嘴里就被几位御厨师傅鄙视了。
吴师傅直言不讳道:“做出这等破烂糕饼,也好意思说自己是御厨后人?”
白洛拿着糕饼的手顿了顿,一时吃也不是,不吃也不是,只好虚心问道:“这糕饼怎么了?”
吴师傅冷哼一声,“方子过时,揉面手法不对,样子难看,效果甚微。”
其余几位师傅点头表示赞同。
这下可是把这糕饼否定得一无是处,白洛又看了买来的五白糕两眼,“也......不是那么糟糕吧?”
吴师傅听罢便撸起了袖子,“白丫头你等着,我非得让你见识一下正宗的五白糕。”
没一会儿功夫,吴师傅便端着他做的正宗五白糕上桌了。
蓬松柔软,色泽若雪的五白糕被摆放在白瓷盘中,上面薄薄浇了一层桂花蜜,看起来更加莹润精巧,让人都不忍心食用。
吴师傅道:“取用白扁豆、白莲子、白茯苓、白山药和白菊花研磨成粉,再加糯米粉蒸熟,这才是五白糕真正的做法。你手中的那东西,绝对偷工减料了。”
有了吴师傅端上来这盘作对比,白洛刚刚买来的五白糕确实显得廉价了不少,就好比精装洋房与八十年代筒子楼的区别,让白洛看都不想再看买来的五白糕一眼。
白扁豆、白莲子和白茯苓可以增白润肤,白菊花清热解毒,白山药补脾健胃,都是极好的食材,配合着一起食用,更是可以美白祛斑。不过所谓食疗,大多看的是长期效果,只是偶尔服用一两块,是见不到效果的。
既然吴师傅这么看不上外面卖的糕饼,白洛也不去找卖阳春白雪糕的铺子了,直接问了吴师傅会不会阳春白雪糕。
这下可是让各位老师傅们打开了话匣子,他们你一言我一语地聊起了自己的经验,白洛这个听一耳朵,那听一耳朵,逐渐拼合成了这道糕饼的配方。
阳春白雪糕主料要用到茯苓和山药,配料要用到芡实和莲子。将这些药材磨成粉末,再加入大米粉和糯米粉混合,用白糖调味,做成糕饼上锅蒸熟即可。
成型的阳春白雪糕呈现藕色,可以养胃健脾,宁神养气,很适合脾胃虚弱、睡眠不好的人群。京城普通百姓大多压力很大,这样一道既好看又好吃的糕点,想必很对他们胃口。
于是今夜的盲盒就是两道养颜蒸糕,盲盒名气打出去后,不用伙计们再提,光顾的客人们即使不点别的套餐,也要来一份盲盒尝尝鲜。
流水一样的蒸糕被端上餐桌,客人有识货的,浅浅咬一口,便知道这家的糕饼与外面卖的不同,乃是真正的宫中御厨所做。就这样一传十十传百,青云坊不少百姓都知道了洛潇的吃食对美容养颜甚好。
卖了几夜蒸糕,洛潇夜宵铺突然来了一位与众不同的客人。
这是一位独身的女客,夜宵铺中女客本就稀少,更何况是独身的女客人了。因此这位客人一出现,便被白洛注意到了。