“哦,在屋子里呢,安管事稍等一下,奴婢进去禀报。”
春蚕说着转身往屋子里去,不一会又出来,将两人迎进去了。
客厅内,傅清月坐于堂上,芙蓉如面美人妆,十五的年纪,乃是最好的年华,不施粉黛,亦能素面见客,一双姣好的丹凤眼,凝眉浅笑,神色温和,不见怯弱,倒不像那些小门小户出声的姑娘,却也不似大家出身的二少夫人一般,凌厉傲然。
不过有一点儿,看起来不像是个好糊弄的。
“老奴安氏,请大少夫人安。”
安老婆子在前面作礼请安,身后的孙婆子紧跟其后。
“原来是安管事,什么事劳你亲自跑这一趟?有事让底下人来不就是了。”傅清月说着还看一眼安管事身后,那位姓孙的婆子被看得有些心虚,慌忙低下头去。
这反应···有些意思!
安管事回道:“大少夫人客气了,此事非得老奴亲自回禀,讨您的示下不可,让她们来,说不清道不明,倒把自己给弄懵了,反而耽误事儿。”
“哦,到底是什么事?”
“大少夫人掌管大厨房也有几天了,原都在等您的训示,谁知左等不来,右等不至,可老奴手里这事事关重大,时间又紧,拖不得,就少不得亲自来叨扰您。”安管事说到这儿,故意停顿一下,一双灰暗的眼睛往上一瞥。
傅清月端了杯水喝着,神色从容,对底下人的话似乎没什么反应。
她只好继续说道:“下月初六,算来还有十日,便是府里老侯爷的大寿,历年来都是要大办一场,请些相好的人家过府一聚,这要作宴,自然的备好食材器皿,来日用上,器皿还好说,一应全套都在库房存着,只是这食材,府里账上另外划了一千两银子支用,谁知这采买的底下人不细致,连账都算不好,前面大手大脚的买了些东西,到这后面,突然发现银子不够用了,一道主菜‘松鹤长春’,还有两道副菜,二十桌的食材没着落呢,这菜席单子早就呈上去了,撤菜怕是不好,老奴无法,只好来请大少夫人的意思。”
傅清月一听,几下思索,便明白事情的严重性,这世家大族的宴席不同于一般的小门席面,要先拟好菜单,给主子们确定,上桌的菜肴要有寓意,比如这寿宴,主菜‘松鹤长春’、‘日月昌明’什么的,取个吉利名号,所用的食材也多半是长寿有益,因取意特殊,撤菜是不可能的,也不好更换,若要临时换菜,就得知会许多人,格外麻烦,若不换,采买的银子不够使,就得去账房额外支取,而这两个选择,无论哪个,都不是下人能做主的。
自然要来拢月阁请她的主意,万一要挨个火,自己这个主子顶着,总比下人顶用。
“既然如此,那等会儿我去见见大伯母,将此事与她商议,安管事回去听吩咐便是。”
底下两人一听,俱是欢喜,尤其是后者,连连点头称是,那模样像是解决了什么天大的难题一样。
春蚕说着转身往屋子里去,不一会又出来,将两人迎进去了。
客厅内,傅清月坐于堂上,芙蓉如面美人妆,十五的年纪,乃是最好的年华,不施粉黛,亦能素面见客,一双姣好的丹凤眼,凝眉浅笑,神色温和,不见怯弱,倒不像那些小门小户出声的姑娘,却也不似大家出身的二少夫人一般,凌厉傲然。
不过有一点儿,看起来不像是个好糊弄的。
“老奴安氏,请大少夫人安。”
安老婆子在前面作礼请安,身后的孙婆子紧跟其后。
“原来是安管事,什么事劳你亲自跑这一趟?有事让底下人来不就是了。”傅清月说着还看一眼安管事身后,那位姓孙的婆子被看得有些心虚,慌忙低下头去。
这反应···有些意思!
安管事回道:“大少夫人客气了,此事非得老奴亲自回禀,讨您的示下不可,让她们来,说不清道不明,倒把自己给弄懵了,反而耽误事儿。”
“哦,到底是什么事?”
“大少夫人掌管大厨房也有几天了,原都在等您的训示,谁知左等不来,右等不至,可老奴手里这事事关重大,时间又紧,拖不得,就少不得亲自来叨扰您。”安管事说到这儿,故意停顿一下,一双灰暗的眼睛往上一瞥。
傅清月端了杯水喝着,神色从容,对底下人的话似乎没什么反应。
她只好继续说道:“下月初六,算来还有十日,便是府里老侯爷的大寿,历年来都是要大办一场,请些相好的人家过府一聚,这要作宴,自然的备好食材器皿,来日用上,器皿还好说,一应全套都在库房存着,只是这食材,府里账上另外划了一千两银子支用,谁知这采买的底下人不细致,连账都算不好,前面大手大脚的买了些东西,到这后面,突然发现银子不够用了,一道主菜‘松鹤长春’,还有两道副菜,二十桌的食材没着落呢,这菜席单子早就呈上去了,撤菜怕是不好,老奴无法,只好来请大少夫人的意思。”
傅清月一听,几下思索,便明白事情的严重性,这世家大族的宴席不同于一般的小门席面,要先拟好菜单,给主子们确定,上桌的菜肴要有寓意,比如这寿宴,主菜‘松鹤长春’、‘日月昌明’什么的,取个吉利名号,所用的食材也多半是长寿有益,因取意特殊,撤菜是不可能的,也不好更换,若要临时换菜,就得知会许多人,格外麻烦,若不换,采买的银子不够使,就得去账房额外支取,而这两个选择,无论哪个,都不是下人能做主的。
自然要来拢月阁请她的主意,万一要挨个火,自己这个主子顶着,总比下人顶用。
“既然如此,那等会儿我去见见大伯母,将此事与她商议,安管事回去听吩咐便是。”
底下两人一听,俱是欢喜,尤其是后者,连连点头称是,那模样像是解决了什么天大的难题一样。