87.10

    12.90

    3.4

    3.9

    4.80

    0.80

    矿物质元素的是构成机体组织的重要原料。如钙、磷、镁是构成骨骼的主要成分,磷和硫是构成体蛋白的重要成分。驼乳中矿物元素含量丰富,与牛乳相比,钙、磷、钾的含量更高,镁的含量较低。[6]

    种类

    (ng/100g)

    (ng/100g)

    (ng/100g)

    (ng/100g)

    (ng/100g)

    (ng/100g)

    (ng/100g)

    (ng/100g)

    驼乳

    144.20

    106.77

    144.95

    55.118

    6.43