第21章-私家菜谱定案(2/3)
古风侃侃而谈，向两人灌输着自己的理念。
“好了，现在开始定菜名！定出三个可选择的方案来。我们第期每天中午和晚上，🃥🙺🏛都是各自只开放三个包桌，限量供应多了没有。这才叫做物以稀为贵🂄🌍♚。”
“老板您的意思🃁🔴🄴，我们还会有第二期？”吕师傅听出了话里的意思，问道。
“对！不但第二期，甚至还会有第三期。不过，我们第二期，要等到第一期的名气打出去之后再开，到时候的价格，也就不是每桌一万元了，而是每桌两万、三万。这就是我让你们这次在定菜单的时候，一定要定这种最普通的菜品的原因，⚶🕶🎅要为后期发展留出空间啊！”古风并🁡不隐瞒。
哦，原来如此！
吕张二☴🃫人这才恍然🞜🕁大悟。心中却是仍然有些🄫🀢忐忑。
这个小老板，把事情想得太过简单了？虽然说现代社会上有钱人多，两三万一桌的菜不算稀罕🅵，可是，自己家饭店♀要想卖出这种价格来，那可没有想象中的容易啊！
不过，人家是老板。古风🏲🞁👎在这儿拍板了，他们也只能听令🀪行事。⚁🎜👾
定家常菜品，对于🞜🕁他们来说🙜，是最拿手不过的了。很快，🀪三份菜单就敲定了。
菜品无外乎🅡🞶酱香肘hua、红烧鲤鱼、椒盐明虾、一品牛肉🍐🗮锅之类。
古风♶🌸🃵又根据自己的喜好，稍微修改了一下，这样，三桌菜单，全部敲定。
菜单a，主打菜是古风最喜爱的东坡肉。其它包括清蒸桂鱼、富贵虾仁、松仁玉米、🜋🀤⚗开🍂🅍胃金针菇、醋溜白菜等。
菜单b，主打菜是蘑🍍菇炖肘子，其它包括红烧鲤鱼、椒盐明虾、松仁玉米、白勺菜心、酸辣土豆丝等。
菜单c，主打菜是凉菜酱香肘hua，其它包括一🀾品牛肉锅在内等，也是凉热菜各自六个。
菜品方案已经定🃁🔴🄴下，至于备料等，古风要求极严，要求吕张二人亲自把关，一定要从最正规的场☛所，进最正品的食材，什么地沟油、瘦肉精猪肉之类，一定要坚决杜绝。
吕张两人在这方面也是极🏲🞁👎为用心。他们现在做🖁🏮🝟的工作，跟以前所在的饭店比起来，要轻松得多。
两个大厨，古风又允许他们各自招了几个学徒，一天满打满算只做六🄖♏桌菜，简直🙈是轻松无比啊！
跟😟现在比起来，想想原先每天数个小🏼🝼时在那儿颠大勺，简直就是炼狱一般的生活啊！
活不累，挣得还多。现在的工资是原先的两倍，听说干好了还会有奖励。更重要的是，小老板的计划，听起来虽然有些缺憾……但貌似很有发展前途的样子。
因而，两人都极🃁🔴🄴为珍稀这份工作。一大早两人亲自跑一趟菜市🀽场，新鲜的蔬菜、鸡鸭鱼肉拉回🅵来。
开膛破肚，刮鳞去皮，摘菜切肉……
一通忙活下来，丰盛的菜品上桌了。
“好了，现在开始定菜名！定出三个可选择的方案来。我们第期每天中午和晚上，🃥🙺🏛都是各自只开放三个包桌，限量供应多了没有。这才叫做物以稀为贵🂄🌍♚。”
“老板您的意思🃁🔴🄴，我们还会有第二期？”吕师傅听出了话里的意思，问道。
“对！不但第二期，甚至还会有第三期。不过，我们第二期，要等到第一期的名气打出去之后再开，到时候的价格，也就不是每桌一万元了，而是每桌两万、三万。这就是我让你们这次在定菜单的时候，一定要定这种最普通的菜品的原因，⚶🕶🎅要为后期发展留出空间啊！”古风并🁡不隐瞒。
哦，原来如此！
吕张二☴🃫人这才恍然🞜🕁大悟。心中却是仍然有些🄫🀢忐忑。
这个小老板，把事情想得太过简单了？虽然说现代社会上有钱人多，两三万一桌的菜不算稀罕🅵，可是，自己家饭店♀要想卖出这种价格来，那可没有想象中的容易啊！
不过，人家是老板。古风🏲🞁👎在这儿拍板了，他们也只能听令🀪行事。⚁🎜👾
定家常菜品，对于🞜🕁他们来说🙜，是最拿手不过的了。很快，🀪三份菜单就敲定了。
菜品无外乎🅡🞶酱香肘hua、红烧鲤鱼、椒盐明虾、一品牛肉🍐🗮锅之类。
古风♶🌸🃵又根据自己的喜好，稍微修改了一下，这样，三桌菜单，全部敲定。
菜单a，主打菜是古风最喜爱的东坡肉。其它包括清蒸桂鱼、富贵虾仁、松仁玉米、🜋🀤⚗开🍂🅍胃金针菇、醋溜白菜等。
菜单b，主打菜是蘑🍍菇炖肘子，其它包括红烧鲤鱼、椒盐明虾、松仁玉米、白勺菜心、酸辣土豆丝等。
菜单c，主打菜是凉菜酱香肘hua，其它包括一🀾品牛肉锅在内等，也是凉热菜各自六个。
菜品方案已经定🃁🔴🄴下，至于备料等，古风要求极严，要求吕张二人亲自把关，一定要从最正规的场☛所，进最正品的食材，什么地沟油、瘦肉精猪肉之类，一定要坚决杜绝。
吕张两人在这方面也是极🏲🞁👎为用心。他们现在做🖁🏮🝟的工作，跟以前所在的饭店比起来，要轻松得多。
两个大厨，古风又允许他们各自招了几个学徒，一天满打满算只做六🄖♏桌菜，简直🙈是轻松无比啊！
跟😟现在比起来，想想原先每天数个小🏼🝼时在那儿颠大勺，简直就是炼狱一般的生活啊！
活不累，挣得还多。现在的工资是原先的两倍，听说干好了还会有奖励。更重要的是，小老板的计划，听起来虽然有些缺憾……但貌似很有发展前途的样子。
因而，两人都极🃁🔴🄴为珍稀这份工作。一大早两人亲自跑一趟菜市🀽场，新鲜的蔬菜、鸡鸭鱼肉拉回🅵来。
开膛破肚，刮鳞去皮，摘菜切肉……
一通忙活下来，丰盛的菜品上桌了。