二十三章 : 第十六道菜(1/4)
小推车一字型摆开，沈萝一转头，便看到大家如狼似虎般的眼神，当🝙然，全是盯着盘🖐👴🍃子的。
“怎么还有个盖儿呢？”胖大厨遗憾道。
沈萝神秘道：“让大家能有惊喜嘛。”她指指桌子，“来来来，大家🝙请坐。”
为了能更好地展现效果，朱大人等尝味的人也是一字排开坐下🅷来，与沈萝👾🎝💅面对面。
沈萝清了清嗓子，“品菜正式开始。”
“第一道菜，松而不软。”
沈萝将碟子捧到🇻🝱🏀朱大人的面前，还极具仪式感地来了个倒数：“三🅅🄈、二、一！”
盖子揭开，所有人的目光都不由聚集在那个碟子上。只见黄灿灿的“棉絮”堆成一个尖尖的三角状，丝丝🇼🏵缕缕的“棉絮”看上去十分柔软，留有酥松的缝隙。
朱大人拿起筷子，夹了几缕，先凑🜽🚤到鼻尖，有肉香味、香料味，还有焦香味，闻起来很好吃的样🎬子。
其他人的视线跟着朱大人的动作而移动，当“棉🕲🍣絮”进了朱大人的嘴里，秀秀小团子也🅺忍不住张开嘴巴，然后又闭上嘴巴，仿佛她也吃了一🄔☵般。
“如何💬🔻如何？”胖🔛大厨急不可耐，连连问道。
朱大人的嘴巴搅🇻🝱🏀了好几十下，才舍得吞下去，说的第一句话是：“很有嚼劲儿，一点也不软。”
胡举人半信半疑：“不是🀼🂄软的？”看起来像是很软的样子。
沈萝将碟子依次移到每个人跟前，胖大厨抓起筷子，🛱☦🁭一🔢🂏下子夹了半个拳头那么多，还愣了一下。他只不过是伸到🔾中间去，根本没用力，那些“棉絮”像是相互缠绕似的，团了一大圈。
可香味实在勾人，顶着其他人谴责的目光，🎏他一口塞进去，“棉絮”像是被压扁似💺的，嚼在齿间，果然如朱大人所说，很有韧劲儿，咸香浓郁，回味带😤着微微的甜。
“是肉做出来的！”他笃定道。
“对，”沈萝介绍，“这叫肉松。新鲜猪肉焯水，加入调料炖煮🇴，肉软烂后，收汁取出，用擀面杖压扁捣碎，手工撕碎揉搓，再放入锅中不断翻炒，煸干。”
沈萝无比想念现代的搅拌机，若是有那玩意儿，她只需唰唰几🅷下就能嚼碎小肉快，还是特别蓬松的那种。
之后有机会一定要试着把这东西弄出来！
当然，她摆盘的🇻🝱🏀时候很有小心思，把肉松一层层地撒上去，才能得到如此蓬松的效果。
说话间，秀秀咿🇻🝱🏀咿呀呀的，伸长脖子，不住🎏往肉松🎳🕆这里看。
沈萝赶紧取出另一个碟子：🕍🈚“秀秀，你有单独的🕲🍣一份哦。”小孩子吃的肉松，最好不要🅺放太多香料。
“怎么还有个盖儿呢？”胖大厨遗憾道。
沈萝神秘道：“让大家能有惊喜嘛。”她指指桌子，“来来来，大家🝙请坐。”
为了能更好地展现效果，朱大人等尝味的人也是一字排开坐下🅷来，与沈萝👾🎝💅面对面。
沈萝清了清嗓子，“品菜正式开始。”
“第一道菜，松而不软。”
沈萝将碟子捧到🇻🝱🏀朱大人的面前，还极具仪式感地来了个倒数：“三🅅🄈、二、一！”
盖子揭开，所有人的目光都不由聚集在那个碟子上。只见黄灿灿的“棉絮”堆成一个尖尖的三角状，丝丝🇼🏵缕缕的“棉絮”看上去十分柔软，留有酥松的缝隙。
朱大人拿起筷子，夹了几缕，先凑🜽🚤到鼻尖，有肉香味、香料味，还有焦香味，闻起来很好吃的样🎬子。
其他人的视线跟着朱大人的动作而移动，当“棉🕲🍣絮”进了朱大人的嘴里，秀秀小团子也🅺忍不住张开嘴巴，然后又闭上嘴巴，仿佛她也吃了一🄔☵般。
“如何💬🔻如何？”胖🔛大厨急不可耐，连连问道。
朱大人的嘴巴搅🇻🝱🏀了好几十下，才舍得吞下去，说的第一句话是：“很有嚼劲儿，一点也不软。”
胡举人半信半疑：“不是🀼🂄软的？”看起来像是很软的样子。
沈萝将碟子依次移到每个人跟前，胖大厨抓起筷子，🛱☦🁭一🔢🂏下子夹了半个拳头那么多，还愣了一下。他只不过是伸到🔾中间去，根本没用力，那些“棉絮”像是相互缠绕似的，团了一大圈。
可香味实在勾人，顶着其他人谴责的目光，🎏他一口塞进去，“棉絮”像是被压扁似💺的，嚼在齿间，果然如朱大人所说，很有韧劲儿，咸香浓郁，回味带😤着微微的甜。
“是肉做出来的！”他笃定道。
“对，”沈萝介绍，“这叫肉松。新鲜猪肉焯水，加入调料炖煮🇴，肉软烂后，收汁取出，用擀面杖压扁捣碎，手工撕碎揉搓，再放入锅中不断翻炒，煸干。”
沈萝无比想念现代的搅拌机，若是有那玩意儿，她只需唰唰几🅷下就能嚼碎小肉快，还是特别蓬松的那种。
之后有机会一定要试着把这东西弄出来！
当然，她摆盘的🇻🝱🏀时候很有小心思，把肉松一层层地撒上去，才能得到如此蓬松的效果。
说话间，秀秀咿🇻🝱🏀咿呀呀的，伸长脖子，不住🎏往肉松🎳🕆这里看。
沈萝赶紧取出另一个碟子：🕍🈚“秀秀，你有单独的🕲🍣一份哦。”小孩子吃的肉松，最好不要🅺放太多香料。