第九章 给你留个大肘子(2/3)
另起一锅，炼出猪油和油滋啦。
把熟五花切片，灯笼🅝挂都切成块，血肠斜切成段。🅲
干粉条已经泡发好了，切😡🂹成长节，冻豆腐也切成片备用。
两口🝆🈸大锅烧热，放几勺豆油，投入姜蒜♥片，葱节炒出香气🄀。
再倒进大桶的井水，扔进猪骨头和五花肉，大火烧开，撇除上面的一层浮沫，放入酸菜、猪肠肚、粉条🗍和冻豆腐。
汤汁烧沸🛦后📗🚽😻，加入盐，胡椒粉，料酒，酱油，鸡精等调料。
此时的猪油已经炼好了，每口🝁锅都放两勺，酸菜吸油，放少了不好吃。
喷香的猪油溶在汤汁中，😡🂹汤水的颜🎬色顿时浓了几分，猪油香也迅速🏷的四散开来。
油滋啦⚗👢也放了一半，另一半要留着做一道菜。
这头猪的肥肉不多，肉滋啦也🝁是肥瘦参半的，浸入汤中之后，油滋啦香脆的外壳也被沁软了，里面的油脂冒着泡泡渗入了汤水中。
再炖上⚗👢一会儿后，猪肥肉，油滋啦的肥油已经被酸菜给拿干🜁净了，这时加入粉条，⛇😔🁄冻豆腐倒入锅中，灯笼挂，五花肉片，血肠也切片摆在酸菜上。
血肠入锅后，汤汁沸腾，肠片🝁被烫的微微卷曲，加上两勺味精搅🜺匀，鲜香扑鼻。
两大锅猪肉炖粉条冒着蒸😡🂹腾的白汽，香味📢🜥弥漫在小院里，村民们打牌的打牌，聊天的聊天，像过节一样开心。
老马在⚗👢外屋地的灶台上，焖了两大锅🌚米饭，都是乔明地里今年的新米，香味也飘出来了🌸。
“这米饭也太香了，🅝我这个老鼻🗸☴炎，都隔着老远🟡🞫🗂闻到味了。”
“哈哈，是今年的新米，确实不错。”
“我家也吃了几顿新米了，没这么🎬香啊，乔明种🟡🞫🗂了新品种？🜁”
“乔明是夏天搬过来的，水稻早插完秧了。”🜬🅓🆋
村民们议论纷纷，而乔明在那边正忙着切猪肝，指挥熊孩子捣蒜泥🏷呢。
等东西准备差不多了，🐻🅇🄙乔明终于得了会儿空闲，在院子里转了一圈，和大伙唠唠嗑，侃侃大山。
一圈下来也没看到李凤，乔明给她打电话。
“婶，菜都要上桌了，你咋还没回来呢？”
把熟五花切片，灯笼🅝挂都切成块，血肠斜切成段。🅲
干粉条已经泡发好了，切😡🂹成长节，冻豆腐也切成片备用。
两口🝆🈸大锅烧热，放几勺豆油，投入姜蒜♥片，葱节炒出香气🄀。
再倒进大桶的井水，扔进猪骨头和五花肉，大火烧开，撇除上面的一层浮沫，放入酸菜、猪肠肚、粉条🗍和冻豆腐。
汤汁烧沸🛦后📗🚽😻，加入盐，胡椒粉，料酒，酱油，鸡精等调料。
此时的猪油已经炼好了，每口🝁锅都放两勺，酸菜吸油，放少了不好吃。
喷香的猪油溶在汤汁中，😡🂹汤水的颜🎬色顿时浓了几分，猪油香也迅速🏷的四散开来。
油滋啦⚗👢也放了一半，另一半要留着做一道菜。
这头猪的肥肉不多，肉滋啦也🝁是肥瘦参半的，浸入汤中之后，油滋啦香脆的外壳也被沁软了，里面的油脂冒着泡泡渗入了汤水中。
再炖上⚗👢一会儿后，猪肥肉，油滋啦的肥油已经被酸菜给拿干🜁净了，这时加入粉条，⛇😔🁄冻豆腐倒入锅中，灯笼挂，五花肉片，血肠也切片摆在酸菜上。
血肠入锅后，汤汁沸腾，肠片🝁被烫的微微卷曲，加上两勺味精搅🜺匀，鲜香扑鼻。
两大锅猪肉炖粉条冒着蒸😡🂹腾的白汽，香味📢🜥弥漫在小院里，村民们打牌的打牌，聊天的聊天，像过节一样开心。
老马在⚗👢外屋地的灶台上，焖了两大锅🌚米饭，都是乔明地里今年的新米，香味也飘出来了🌸。
“这米饭也太香了，🅝我这个老鼻🗸☴炎，都隔着老远🟡🞫🗂闻到味了。”
“哈哈，是今年的新米，确实不错。”
“我家也吃了几顿新米了，没这么🎬香啊，乔明种🟡🞫🗂了新品种？🜁”
“乔明是夏天搬过来的，水稻早插完秧了。”🜬🅓🆋
村民们议论纷纷，而乔明在那边正忙着切猪肝，指挥熊孩子捣蒜泥🏷呢。
等东西准备差不多了，🐻🅇🄙乔明终于得了会儿空闲，在院子里转了一圈，和大伙唠唠嗑，侃侃大山。
一圈下来也没看到李凤，乔明给她打电话。
“婶，菜都要上桌了，你咋还没回来呢？”