在现代生产动物性奶油,一般都采用离心分离法,即用牛奶分离🛀机来提取大量稀奶油。但在古代,这位办法显然行不通。所以林小竹便🖕💛通过静置法,即是将牛奶倒入容器中静置于阴凉处,经二十四小时至三十六小时后,稀奶油即浮于表面,再进一步中和酸度和杀菌冷却而成。
所以听得🍘婉华郡主这话,林小竹苦笑了一下,道:“禀郡主,这奶油蛋糕上的奶油💸🖧,没有三、四天功夫,根本弄不出来。如果郡主想要吃奶油蛋糕,倒不如叫人直接去玉馔斋买,也不过是两盏茶功夫。但要现做⚊🏩🜭,小竹实在是做不出。”
婉华郡主叫她做点心,不过是想要一个🎃借口,并不一定要吃那奶油蛋糕。她淡淡地💸🖧看了林小竹一眼,道:“听说你那里又出了一些新鲜吃食,那你随便做一个出来吧。”
“是。”林小竹听得这个要求,松了一口气🙜,拉着李嫂子和苏小舒便退了下去。
“小竹姑娘,这旁边有一间小厨房,是专给王妃做点心的。要不,我领你到那儿去吧⛝,这样不用来回跑,免得耽误功夫。”李嫂子道。
林小竹却问了另外一个问题:“李嫂子,早上婉华郡主🝾🐲🃮可有吃东西?吃的是什🕨🌍么?”
“早上大厨房里自有轮班的人。要知道这个,咱🄯们就得去大厨房。”李嫂子问,“问这个干什么?”
林小竹笑笑不答,道:“大厨房离这儿也不远吧?咱们去大厨房。”刚才婉华郡主说两盏茶功夫的时🍈🆃🌺候,李嫂子并没有提出反对意见,想必这大厨房并不是很远才对。
“往🖃🏽🟡这儿🍘走一会儿就到。”李嫂子指着一个方向道。
三人急匆匆地到🚼了大厨房。李嫂子一进去,就拉着一个婆子到一旁,嘀咕了一阵,走过来对林小竹道:“早上婉华郡主说没味口,厨房的人便用菠菜汁和了面,包了一碗馄饨给她吃。”
“多久吃的?”林小竹又问。
“才吃没多久。”李嫂子答道。心里觉得奇怪,不知林小竹📑🚈👛为何要问这样的🁂问题。
“有没有木瓜?”
“没有。”李嫂子摇了摇头。这种热带水果,本来就金贵。这府里姬妾众多,便是有木瓜,也给那些主子做了水果吃,哪里能🝧🍞轮得到厨房里用?
“那么,我现在要牛奶,要姜,多多的姜。”林小竹迅速调📑🚈👛整自己的计划🁇,提出了要求。
哼,婉华郡主既要害她,她自然不能坐以待毙。无论什么时候,得罪谁也别得罪厨师!这大厨房众目睽睽之下,她虽然不会放那些恶心的东西到点心里去,也不会自寻死路给婉华郡主下毒。但利📰用食物相克的特点,做些让她吃了拉肚子的食物,还是小菜一碟的。这牛奶和菠菜,在一个时辰之内同吃,就要拉痢。到时候,婉华郡主拉肚子拉得死去活来,哪里还有精力再来找她的麻烦?
这回🖃🏽🟡不用李嫂子,苏小舒一听她的要求,就立刻行动起来,不一会儿的功夫,就把牛奶和姜找来了。
“苏梅,你跟我把姜削皮。”林小竹转过头,“李嫂子,麻烦你把牛奶给热一热,不要煮沸,只要热一些就够了,热了之后,你根据婉🖕💛华郡主的口味,调一点糖进去。”
“好。”两人都行动起来。
林小竹和苏小舒生活了三年,又是好朋友,做事的风格最为熟悉。所以当李嫂子把牛奶热好时,那些削🁁🂹好的姜早已被剁成了泥,又榨成了汁,🝒放到了三个碧绿的玉碗里。(未完待续)
所以听得🍘婉华郡主这话,林小竹苦笑了一下,道:“禀郡主,这奶油蛋糕上的奶油💸🖧,没有三、四天功夫,根本弄不出来。如果郡主想要吃奶油蛋糕,倒不如叫人直接去玉馔斋买,也不过是两盏茶功夫。但要现做⚊🏩🜭,小竹实在是做不出。”
婉华郡主叫她做点心,不过是想要一个🎃借口,并不一定要吃那奶油蛋糕。她淡淡地💸🖧看了林小竹一眼,道:“听说你那里又出了一些新鲜吃食,那你随便做一个出来吧。”
“是。”林小竹听得这个要求,松了一口气🙜,拉着李嫂子和苏小舒便退了下去。
“小竹姑娘,这旁边有一间小厨房,是专给王妃做点心的。要不,我领你到那儿去吧⛝,这样不用来回跑,免得耽误功夫。”李嫂子道。
林小竹却问了另外一个问题:“李嫂子,早上婉华郡主🝾🐲🃮可有吃东西?吃的是什🕨🌍么?”
“早上大厨房里自有轮班的人。要知道这个,咱🄯们就得去大厨房。”李嫂子问,“问这个干什么?”
林小竹笑笑不答,道:“大厨房离这儿也不远吧?咱们去大厨房。”刚才婉华郡主说两盏茶功夫的时🍈🆃🌺候,李嫂子并没有提出反对意见,想必这大厨房并不是很远才对。
“往🖃🏽🟡这儿🍘走一会儿就到。”李嫂子指着一个方向道。
三人急匆匆地到🚼了大厨房。李嫂子一进去,就拉着一个婆子到一旁,嘀咕了一阵,走过来对林小竹道:“早上婉华郡主说没味口,厨房的人便用菠菜汁和了面,包了一碗馄饨给她吃。”
“多久吃的?”林小竹又问。
“才吃没多久。”李嫂子答道。心里觉得奇怪,不知林小竹📑🚈👛为何要问这样的🁂问题。
“有没有木瓜?”
“没有。”李嫂子摇了摇头。这种热带水果,本来就金贵。这府里姬妾众多,便是有木瓜,也给那些主子做了水果吃,哪里能🝧🍞轮得到厨房里用?
“那么,我现在要牛奶,要姜,多多的姜。”林小竹迅速调📑🚈👛整自己的计划🁇,提出了要求。
哼,婉华郡主既要害她,她自然不能坐以待毙。无论什么时候,得罪谁也别得罪厨师!这大厨房众目睽睽之下,她虽然不会放那些恶心的东西到点心里去,也不会自寻死路给婉华郡主下毒。但利📰用食物相克的特点,做些让她吃了拉肚子的食物,还是小菜一碟的。这牛奶和菠菜,在一个时辰之内同吃,就要拉痢。到时候,婉华郡主拉肚子拉得死去活来,哪里还有精力再来找她的麻烦?
这回🖃🏽🟡不用李嫂子,苏小舒一听她的要求,就立刻行动起来,不一会儿的功夫,就把牛奶和姜找来了。
“苏梅,你跟我把姜削皮。”林小竹转过头,“李嫂子,麻烦你把牛奶给热一热,不要煮沸,只要热一些就够了,热了之后,你根据婉🖕💛华郡主的口味,调一点糖进去。”
“好。”两人都行动起来。
林小竹和苏小舒生活了三年,又是好朋友,做事的风格最为熟悉。所以当李嫂子把牛奶热好时,那些削🁁🂹好的姜早已被剁成了泥,又榨成了汁,🝒放到了三个碧绿的玉碗里。(未完待续)