蔡鹏这一行人其实是米其林星级餐厅♐评审团队。
他们这一🆄次小静斋之行，乃是为了给小静斋进行米其林🕽🏊😗星⛿☤级评定。
正是因为这样，蔡鹏才不厌其烦的反复预约小静斋🖰🖍。
另外，在米其林星级餐厅的评价之中，预约环节🄼🂷也是评审内容之一。因为预约环节的难易程度，同样是顾客体验。
至于蔡鹏说的传统，🏡那是米其林星级餐厅评审过程中，为了考验被评审餐厅的服务细节，一般会在服务人员在场的情况下，🝏🎩将餐具故意碰掉在地上，从而观察服务人员是否会捡起餐具🐼。
汤姆斯考虑了一下，心中有了答案⛺🟡，才询问钱🖔木松，“钱组长，你觉得如何呢？”
钱木松皱起眉头，这一个问题不好回答！
虽然这个环节很公式化🞤，🜉⛸甚至是小圈子中公开的秘密，但它存在就有存在的道理。
毕竟如果服务人员在场的情况下，顾客将餐具碰到了地上，但服务人员依旧无🅯动于衷，那服务质量确实非常堪忧吧？
“我觉得应该按照传统执行。”钱木松🈳🏥中规🌓⚖中矩的回应。
汤姆斯笑了起来，“虽然我觉得没有必要🎜👹🍭，但既然大家都觉得应该参考传统，那就参考传统吧。”
大约五分钟之后，董平重新回到雷霆阁，他询问道，“🕽🏊😗打扰一下，请问你们🟐🜒🁤需🅯要哪一种上菜模式？”
蔡鹏疑惑道，“什么上菜模式？”
董平解释着回应，“蔡鹏先生，因为你们有六名国际友人，我们先问问，你们是要做好🂉一道菜就上一道菜呢，还是所♉🆧👻有菜一起上？”🞴
在海外地区，大多数宴席的风格，均按照做一道🄼🂷菜上一道菜的上🕘🌙菜模式。
这种上菜模式，不仅仅是为了避免菜品冷了，也是🖰🖍为了专心品尝一道菜🐊♶的味道，避免诸多菜品混合起来互相影响口感。
但在夏国不流行这种上菜风格！
即便夏国的菜品，🌘更适合这种上菜风格，毕竟夏国的很多菜👝品都适🜪🅁合趁热吃，但在夏国依旧不流行这种上菜风格。
夏国的餐饮文化，更讲求一个体面！
比如说在宴请宾客的时候，一大桌子只有一个菜，那像🕽🏊😗什么话？
夏国的风格更喜欢一大桌丰盛的好菜，从而彰显出东道🕽🏊😗主的热情好客，也充分表达出体面的意味。😧🃯
小静斋依旧如此！
他们这一🆄次小静斋之行，乃是为了给小静斋进行米其林🕽🏊😗星⛿☤级评定。
正是因为这样，蔡鹏才不厌其烦的反复预约小静斋🖰🖍。
另外，在米其林星级餐厅的评价之中，预约环节🄼🂷也是评审内容之一。因为预约环节的难易程度，同样是顾客体验。
至于蔡鹏说的传统，🏡那是米其林星级餐厅评审过程中，为了考验被评审餐厅的服务细节，一般会在服务人员在场的情况下，🝏🎩将餐具故意碰掉在地上，从而观察服务人员是否会捡起餐具🐼。
汤姆斯考虑了一下，心中有了答案⛺🟡，才询问钱🖔木松，“钱组长，你觉得如何呢？”
钱木松皱起眉头，这一个问题不好回答！
虽然这个环节很公式化🞤，🜉⛸甚至是小圈子中公开的秘密，但它存在就有存在的道理。
毕竟如果服务人员在场的情况下，顾客将餐具碰到了地上，但服务人员依旧无🅯动于衷，那服务质量确实非常堪忧吧？
“我觉得应该按照传统执行。”钱木松🈳🏥中规🌓⚖中矩的回应。
汤姆斯笑了起来，“虽然我觉得没有必要🎜👹🍭，但既然大家都觉得应该参考传统，那就参考传统吧。”
大约五分钟之后，董平重新回到雷霆阁，他询问道，“🕽🏊😗打扰一下，请问你们🟐🜒🁤需🅯要哪一种上菜模式？”
蔡鹏疑惑道，“什么上菜模式？”
董平解释着回应，“蔡鹏先生，因为你们有六名国际友人，我们先问问，你们是要做好🂉一道菜就上一道菜呢，还是所♉🆧👻有菜一起上？”🞴
在海外地区，大多数宴席的风格，均按照做一道🄼🂷菜上一道菜的上🕘🌙菜模式。
这种上菜模式，不仅仅是为了避免菜品冷了，也是🖰🖍为了专心品尝一道菜🐊♶的味道，避免诸多菜品混合起来互相影响口感。
但在夏国不流行这种上菜风格！
即便夏国的菜品，🌘更适合这种上菜风格，毕竟夏国的很多菜👝品都适🜪🅁合趁热吃，但在夏国依旧不流行这种上菜风格。
夏国的餐饮文化，更讲求一个体面！
比如说在宴请宾客的时候，一大桌子只有一个菜，那像🕽🏊😗什么话？
夏国的风格更喜欢一大桌丰盛的好菜，从而彰显出东道🕽🏊😗主的热情好客，也充分表达出体面的意味。😧🃯
小静斋依旧如此！