蒋霖的五官大气,有一种时尚之美,难怪她会让那些娱乐圈里贪腥的猫儿惦记。🛯☓

    八卦果然乃人之天性啊!

    林深清空脑袋里的杂念。

    “所谓的国宴菜肴有很多种,大多数只是工序繁琐,用料讲究,只要你们不怕麻烦,还是一学就会🙅🇼🝸的。”

    “那你教教🗫🞤我们,我要是学会了有机会📠🜏🁎给我爸妈做来尝尝。”

    “开水煮白菜的秘密在这锅汤里,你们看到的是我一早调制的高汤,用了老鸡,老鸭、火腿,贝肉、排骨,加调料小火慢炖4个小时。具体的用料和工序☹回头儿我发给你们。”

    “接下来这一步很关键,就是要让这锅浓香的高汤🍶🌧变得清汤寡水,闻起来却又香气扑🊚🐹鼻。”

    林深将几块鸡胸肉放入榨汁机中👟打碎成肉泥,把糊分4次倒进汤锅,搅拌,这样一来,汤中的漂浮的杂质都会被吸附在一起,漂浮在表面上。

    “现在,可以把这些吸附了🇙😻🆦杂质的肉泥过滤出去。邱楠🎬🔋⚫,你帮我拿着密孔漏勺,我把汤倒进一口空锅里。”

    邱楠两🂓🎙手端着漏勺,林深把一锅高汤小心翼翼倒入勺中,流出来的汤汁清澈🝼🐟🁃油亮。🗔

    “这样就OK了吗?”

    “还没。”林深把清汤置于火🅖🆤👟上,二次煮沸,“接下来还要把汤表面的这层油花撇除掉,让汤看起来像金色的开水一样。”

    “这个我来!”

    蒋霖跃跃欲试,她从林深手中🅖🆤👟接过汤勺,“这个我擅长,像吃火锅时撇红油那样,🗔对吗💌?”

    “对,你小心点儿,千万别烫着。”

    “林深,这些过滤出来的高🇙😻🆦营养的肉糊怎么办?”

    “一会儿,你🚃们拿去喂海里的鱼,它们特别爱吃。”

    冷水还没回来,趁这个时间,林深宰杀了木瓜螺,做了一道辣椒爆🃁炒木瓜螺。

    邱楠把乌贼收拾干净,林深撒上调料,把乌贼🁀🂭放进了烤箱。

    等蒋霖撇净汤中的油花,林深丢了几颗枸🐍⚍杞在里面,继续小火慢炖,秦霄然和邝思🗔伦拎着两桶山泉水回到船上。

    “咱们进行下一道工序,把焯好的菜心用🐍⚍水冰一下,这样可以去除菜芯🁤🇭🛳中那种淡淡🗔的生涩味。”

    林深和邱楠把菜芯用泉🐺水冰🇙😻🆦了几分🝮🎣钟后,捞出,挤一下水分。