二十六章 、还是个全才！(1/3)
逄胜疑惑的瞥了他一眼，到底没追问下去。
有逄胜在🄭🀲🀲一旁监工，乔明丝毫不敢怠慢，一丝不苟的处理起了鲶鱼。
把鲶鱼宰杀好，放在一个大盆里。
起锅生火，烧一锅开水，把沸🃍🖝📥水清浇到鲶鱼身上，直到鱼🎑🐙身上的粘液全🖈🐪🂦部变色。
之后，加冷水轻轻清洗掉鲶鱼身上的粘液。
把鱼鳃抠出来扔掉🞚🔩，然后把鱼肚子里的黑膜和瘀血全部清🎑🐙洗干净。
最后把身体不完整的💄鱼倒入盐水中浸泡片刻，这样就可以开始烹饪了。
其实平时乔明根本不会这么费劲的处理鲶鱼，就随便清洗干净处理一下就直接入锅了💜。
可现在，他觉得还是认真的做一次这道菜比较好，毕竟人大厨可是专程上门来🌬🂊🍈吃的
光是清理鲶鱼，乔明就已经大汗淋漓了。
倒不是累的，只是旁边有一个班主任既视感的🏷🞪目光盯着他，他干起活来束手束脚的，别🄻提有多难受了。
将鲶鱼改刀成六七厘米的小🜸段，用盐和料酒腌上十分钟，这样准备工作就做好了。
逄胜在一旁也不是干站着，没事儿还冒出来点评几🆏🎦📒句：“欸？你这块还得多洗洗，不然不干净会影响味道。🏁🗇”🃥🙶
“嗯，你刀工不错，就是有点🃍🖝📥慢🄌，👜还需要多加练习。”
“欸？你这不对……”
乔明被训斥的生无可恋😗🁢却又无可奈何，谁让人家是专业的呢！
终于开始正式的做菜了。
茄子🄠⚣去蒂洗净去皮，用手撕成茄条，香🌊菜切段，拿出仅剩的半块五花肉切片。
锅热🄠⚣后，放入少许油，把手撕好的茄条放入锅中煸炒🄃🞆👶，直到茄子被油🁄煎软，捞出备用。
锅内🄠⚣再次入油，将大料，桂皮，葱姜蒜🌊放入其中煸炒🄃🞆👶出香味儿。
将鲶鱼段放入锅🞧🖦🔹中炒至变色，再加入花🌊椒🝜🌁，黄豆酱，翻炒均匀。
加入井水，刚刚没入鲶鱼。
有逄胜在🄭🀲🀲一旁监工，乔明丝毫不敢怠慢，一丝不苟的处理起了鲶鱼。
把鲶鱼宰杀好，放在一个大盆里。
起锅生火，烧一锅开水，把沸🃍🖝📥水清浇到鲶鱼身上，直到鱼🎑🐙身上的粘液全🖈🐪🂦部变色。
之后，加冷水轻轻清洗掉鲶鱼身上的粘液。
把鱼鳃抠出来扔掉🞚🔩，然后把鱼肚子里的黑膜和瘀血全部清🎑🐙洗干净。
最后把身体不完整的💄鱼倒入盐水中浸泡片刻，这样就可以开始烹饪了。
其实平时乔明根本不会这么费劲的处理鲶鱼，就随便清洗干净处理一下就直接入锅了💜。
可现在，他觉得还是认真的做一次这道菜比较好，毕竟人大厨可是专程上门来🌬🂊🍈吃的
光是清理鲶鱼，乔明就已经大汗淋漓了。
倒不是累的，只是旁边有一个班主任既视感的🏷🞪目光盯着他，他干起活来束手束脚的，别🄻提有多难受了。
将鲶鱼改刀成六七厘米的小🜸段，用盐和料酒腌上十分钟，这样准备工作就做好了。
逄胜在一旁也不是干站着，没事儿还冒出来点评几🆏🎦📒句：“欸？你这块还得多洗洗，不然不干净会影响味道。🏁🗇”🃥🙶
“嗯，你刀工不错，就是有点🃍🖝📥慢🄌，👜还需要多加练习。”
“欸？你这不对……”
乔明被训斥的生无可恋😗🁢却又无可奈何，谁让人家是专业的呢！
终于开始正式的做菜了。
茄子🄠⚣去蒂洗净去皮，用手撕成茄条，香🌊菜切段，拿出仅剩的半块五花肉切片。
锅热🄠⚣后，放入少许油，把手撕好的茄条放入锅中煸炒🄃🞆👶，直到茄子被油🁄煎软，捞出备用。
锅内🄠⚣再次入油，将大料，桂皮，葱姜蒜🌊放入其中煸炒🄃🞆👶出香味儿。
将鲶鱼段放入锅🞧🖦🔹中炒至变色，再加入花🌊椒🝜🌁，黄豆酱，翻炒均匀。
加入井水，刚刚没入鲶鱼。