第二十五章 舌尖上的口福(1/2)
林紫娟与阿毛戏闹得正在兴奋之际，门外传来了几声文扬名的咳嗽声。两人瞬间尴尬万分，阿毛痴痴地瞧着灶孔里的火，故作专注的样子。而林紫娟则是羞愧难当，举手掩盖着自己的脸蛋儿，害怕大叔瞧见。
两人都不敢正眼瞧门口进来的文扬名，只见他脚一进屋，嘴里随即“噗嗤！”忍俊不禁哈哈大笑起来。
笑罢，他瞧着锅里热气腾腾的水对阿毛说：“米下锅了吗？”
“还没！”阿毛唯唯诺诺地说，依旧盯着柴火。
林紫娟也不敢瞧文扬名，低着头柔声细语地说：“我去淘米下锅吧！”说完，准备起身而去。
“不用了！还是我自己来吧！一对大花猫！”文扬名说着拿了盆到米缸里取了米，淘水下锅。
尔后，他又取菜刀割下一截炕头上的腊肉，打了锅里的热水刮洗起来。但见黑漆漆的腊肉在他娴熟的动作下，很快露出了金黄色的皮肤，纹路清晰可见，令人馋涎欲滴。
“好香啊！”林紫娟兴奋地说，心里有一种说不出口的幸福之感。
“当然！这腊肉得用柏香树叶熏陶熏陶一段时日，再加上这白米水的浸泡，香气理所当然得散发出来了！待会我教你如何如何将它打理出更美味更上口。”文扬名说完倒掉污水，换了清水洗刷干净。
“好！我一定认认真真，一丝不苟地学习学习！我主刀，你在旁指点指点我吧！”林紫娟拿起菜刀等待着文扬名的三令五申，发号施令。
“我们农村嘛！腊肉是待客之道，切腊肉片也有讲究，我就简单地教你做吧！以后你学会了自己创新，好吗？”文扬名说着故意顿了顿，等待着林紫娟的回答。
“好！我就怕我自己苯手苯拙，辜负了你的悉心教导啊！”林紫娟略微有些失望地说。
“哎？凡事开头难嘛！做人做事要持之以恒，用心去做，尽力而为焉有不成功之理？”文扬名耐心地鼓励着林紫娟。
“嗯！”林紫娟应允着。
“大叔相信你，一定行！这肉嘛得一刀切，如果是自家人吃，就改刀小一点，就没那么害怕肥腻了，瞧着也好看。但是要是招待生人外客，就得切大片一点，免得人家说小气，抠门，坏了名声！”文扬名一本正经地告诉林紫娟。
林紫娟沉默不语，静静地听着文扬名的一言一语，字字箴言。
良久，他又继续着说：“这肉要连皮带肉在一起才好吃，要是分开了味道就不佳了，干的干，油的油，切好了的肉片得将水滴漏干，最后放入锅中炒至打卷，再放辣椒，姜蒜作料混入翻炒，直至香气扑鼻皆可入盘。”文扬名说着倒了二两苞谷烧（玉米酒）在锅内的肉片上。
此时的阿毛顺手举起一段柴火示意林紫娟退开些，随后轰然一响，锅里的白酒燃了起来。
文扬名举铲趁火打铁地翻炒着，乐得一旁的林紫娟格格欢笑。
很快，菜也做完，饭也熟了，香喷喷的农村美味就上桌了，林紫娟终于控制不了自己，举筷夹了块腊肉放入口中。
“美！实在太美了，简直绝色佳肴！”林紫娟说得油都从她的嘴角溜了出来。
“好吃就多吃点，不要客气，就像自己家里一样，我们经常做来吃！”文扬名催促着林紫娟，不停地为她添加腊肉片。
两人都不敢正眼瞧门口进来的文扬名，只见他脚一进屋，嘴里随即“噗嗤！”忍俊不禁哈哈大笑起来。
笑罢，他瞧着锅里热气腾腾的水对阿毛说：“米下锅了吗？”
“还没！”阿毛唯唯诺诺地说，依旧盯着柴火。
林紫娟也不敢瞧文扬名，低着头柔声细语地说：“我去淘米下锅吧！”说完，准备起身而去。
“不用了！还是我自己来吧！一对大花猫！”文扬名说着拿了盆到米缸里取了米，淘水下锅。
尔后，他又取菜刀割下一截炕头上的腊肉，打了锅里的热水刮洗起来。但见黑漆漆的腊肉在他娴熟的动作下，很快露出了金黄色的皮肤，纹路清晰可见，令人馋涎欲滴。
“好香啊！”林紫娟兴奋地说，心里有一种说不出口的幸福之感。
“当然！这腊肉得用柏香树叶熏陶熏陶一段时日，再加上这白米水的浸泡，香气理所当然得散发出来了！待会我教你如何如何将它打理出更美味更上口。”文扬名说完倒掉污水，换了清水洗刷干净。
“好！我一定认认真真，一丝不苟地学习学习！我主刀，你在旁指点指点我吧！”林紫娟拿起菜刀等待着文扬名的三令五申，发号施令。
“我们农村嘛！腊肉是待客之道，切腊肉片也有讲究，我就简单地教你做吧！以后你学会了自己创新，好吗？”文扬名说着故意顿了顿，等待着林紫娟的回答。
“好！我就怕我自己苯手苯拙，辜负了你的悉心教导啊！”林紫娟略微有些失望地说。
“哎？凡事开头难嘛！做人做事要持之以恒，用心去做，尽力而为焉有不成功之理？”文扬名耐心地鼓励着林紫娟。
“嗯！”林紫娟应允着。
“大叔相信你，一定行！这肉嘛得一刀切，如果是自家人吃，就改刀小一点，就没那么害怕肥腻了，瞧着也好看。但是要是招待生人外客，就得切大片一点，免得人家说小气，抠门，坏了名声！”文扬名一本正经地告诉林紫娟。
林紫娟沉默不语，静静地听着文扬名的一言一语，字字箴言。
良久，他又继续着说：“这肉要连皮带肉在一起才好吃，要是分开了味道就不佳了，干的干，油的油，切好了的肉片得将水滴漏干，最后放入锅中炒至打卷，再放辣椒，姜蒜作料混入翻炒，直至香气扑鼻皆可入盘。”文扬名说着倒了二两苞谷烧（玉米酒）在锅内的肉片上。
此时的阿毛顺手举起一段柴火示意林紫娟退开些，随后轰然一响，锅里的白酒燃了起来。
文扬名举铲趁火打铁地翻炒着，乐得一旁的林紫娟格格欢笑。
很快，菜也做完，饭也熟了，香喷喷的农村美味就上桌了，林紫娟终于控制不了自己，举筷夹了块腊肉放入口中。
“美！实在太美了，简直绝色佳肴！”林紫娟说得油都从她的嘴角溜了出来。
“好吃就多吃点，不要客气，就像自己家里一样，我们经常做来吃！”文扬名催促着林紫娟，不停地为她添加腊肉片。