第403章 五大高手(1/3)
“酒膏！”胖大汉望着酒坛表面出现的一层膏状物体，脸上带着惊骇。
听到酒膏这两个字，所有人目光都看向酒坛，纵然是江无尘，也扭头看去，酒膏这东西可不是随便都能出现的。
剃头匠李振云脸上带着娘娘的羞涩笑容，“我来那一年埋下的，三十年了，我以为这辈子都喝不上。”
“老维子，去拿勺子过来，快。”胖大汉说。
热阿提拿来了一根勺子。
胖大汉接过来，将如奶油一般的酒膏挖了出来，“我从未见过如此雪白的酒膏，死剃头的，存酒这方面，你有一手。”
剃头匠虽然上年纪了，但依旧优雅，这种优雅看上去好像一个扭捏的女人，气质上和小哥费玉清倒是有几分相似，“我在旧金山唐人街的时候，我老丈人家是卖酒的，这技法是祖传。”
酒膏挖了满满一大碗，散发出一股特殊的味道，这种味道说不上是酒香，松岛纪香从未见过这种东西，也没闻过这种味道。
“这是什么？”她忍不住好奇的问了一句。
“酒膏啊，我刚才说了。”胖大汉道。
“醪敷径寸，浮蚁若萍！”江无尘说道。
众人扭头看他，脸上带着惊愕。
“这是汉代人张衡说的，唐代学者李善有过注解：‘径寸，盖酒膏之径寸也’，酒膏从那时候开始就出现了。”江无尘淡淡的解释道。
众人目光依旧看他，小红和阿梅脸上带着羡慕和崇拜。
“你们不知道？”江无尘笑道：“我以为你们知道酒膏，他的相关文化也应该知道。”
“我只知道吃喝。”胖大汉憨笑着说，“论起文化，没有。”
“酒膏怎么吃？”松岛纪香对这种传统的华夏文化非常感兴趣，这是她在东夷所接触不到的。
“干吃吗？”小红看向胖大汉。
江无尘摇头，“司马光诗中说过，‘风色传花信，烟光拂酒膏’。酒膏需要勾兑，这种从酒液中经过漫长的时间发酵，催生出的一种酯化现象，干吃的话很难吃。酒液有多香甜，就看勾兑者的水平了。”
“江师不亏是江师，真行家。”剃头匠李振云笑着说。
“怎么勾兑？直接兑水？”胖大汉问。
李振云摇头。
听到酒膏这两个字，所有人目光都看向酒坛，纵然是江无尘，也扭头看去，酒膏这东西可不是随便都能出现的。
剃头匠李振云脸上带着娘娘的羞涩笑容，“我来那一年埋下的，三十年了，我以为这辈子都喝不上。”
“老维子，去拿勺子过来，快。”胖大汉说。
热阿提拿来了一根勺子。
胖大汉接过来，将如奶油一般的酒膏挖了出来，“我从未见过如此雪白的酒膏，死剃头的，存酒这方面，你有一手。”
剃头匠虽然上年纪了，但依旧优雅，这种优雅看上去好像一个扭捏的女人，气质上和小哥费玉清倒是有几分相似，“我在旧金山唐人街的时候，我老丈人家是卖酒的，这技法是祖传。”
酒膏挖了满满一大碗，散发出一股特殊的味道，这种味道说不上是酒香，松岛纪香从未见过这种东西，也没闻过这种味道。
“这是什么？”她忍不住好奇的问了一句。
“酒膏啊，我刚才说了。”胖大汉道。
“醪敷径寸，浮蚁若萍！”江无尘说道。
众人扭头看他，脸上带着惊愕。
“这是汉代人张衡说的，唐代学者李善有过注解：‘径寸，盖酒膏之径寸也’，酒膏从那时候开始就出现了。”江无尘淡淡的解释道。
众人目光依旧看他，小红和阿梅脸上带着羡慕和崇拜。
“你们不知道？”江无尘笑道：“我以为你们知道酒膏，他的相关文化也应该知道。”
“我只知道吃喝。”胖大汉憨笑着说，“论起文化，没有。”
“酒膏怎么吃？”松岛纪香对这种传统的华夏文化非常感兴趣，这是她在东夷所接触不到的。
“干吃吗？”小红看向胖大汉。
江无尘摇头，“司马光诗中说过，‘风色传花信，烟光拂酒膏’。酒膏需要勾兑，这种从酒液中经过漫长的时间发酵，催生出的一种酯化现象，干吃的话很难吃。酒液有多香甜，就看勾兑者的水平了。”
“江师不亏是江师，真行家。”剃头匠李振云笑着说。
“怎么勾兑？直接兑水？”胖大汉问。
李振云摇头。