林峰几人回到寝室，赵强把啤酒往桌上一墩，“老七，来，拿点儿牛肉干下酒，这天儿太热啦，咱们先吹两瓶！”林峰笑了，“你先等等，这牛肉干可不是来下酒菜的，咱们得先试吃一下，尝尝味道！”
“怎么不是吃啊，就上啤酒味道更好。”赵强满不在乎，脸上满是陶醉。“等我几分钟，马上就好！”林峰却不为所动，拿出几张白纸就画起格子来。
程明也很是不解，“你干啥呢？画格子干嘛？”林峰头也不抬，“我要做个食品试吃调查表，嗨，待会儿你就知道啦！”为了更好地了解河南这款牛肉干的味道，林峰准备做一个不同环境下试吃牛肉干的实验。
人类的味蕾会受很多因素影响，比如：人体是否处于饥饿状态？吃东西的时候心情怎么样？在此之前是否吃过其它食物？是单独吃，还是和其它食物一起吃？这些因素都会影响人们对食物的感受，有时这些感受会是截然相反的。
做好表格，林峰撕开牛肉干的包装袋，一根根长短不齐的牛肉干散乱在袋子里，表面似乎已经渗出一些油脂，在袋子底部积攒了一层亮晶晶的油花。
林峰知道在家乡的牛肉干是不可能有这么多渗出的，一般是因为肉品没处理干净，烤制时也没有干透。他拿出一根仔细看了看，牛肉的纤维比较粗，这个倒不是什么问题，只是颜色偏黑，似乎酱油放得多了，减少了些品尝的愿望。
赵强和程明也要伸手从袋子里拿肉干，林峰赶紧拦着，“等一会儿，一个一个来。”“你快点儿，相面呢！”赵强有些急不可耐，林峰笑了笑，把肉干放在嘴里，第一个感觉就是硬，而且是非常硬。
林峰伸手拽出来一些，咬住一点儿，使劲摇动着头，终于撕下来一块含在嘴里，他觉得牙床有些酸痛。牛肉干在嘴里滚动着渐渐软化，林峰这才敢咀嚼，肉干很咸，估计是生产商想延长保质期。细细品味下来能感到丝丝的辣味，其他的就没什么味道啦，牛肉的香气微乎其微。
肉干的纤维确实很粗，放在嘴里咀嚼半天也没有烂，没办法林峰只好整个吞了下去。林峰已经没有继续吃下去的兴趣，牛肉的品质不好，看来这肉牛的岁龄不小了，制作的方法也不是很精细，应该是风干的时间长了，腌制时也没有太入味，估计生产商的时间紧张，缩短了工期，这是林峰得出的初步结论。
林峰把牛肉干往赵强和程明面前一推，“你们尝尝，先不要喝酒，尝完了说说感受。”赵强急忙抓起一根放在嘴里，“吃你点儿牛肉干这么多事儿！”程明也拿了一根放在嘴里。
林峰没理他们俩的报怨，附在桌子上把自己的感受填在表格里。赵强开始皱着眉头嚼着肉干，含糊地说：“林峰，这肉也太老了，我的牙要硌下来了。”“是啊，好像还有一股腥味，是不是坏了？”程明从嘴里又把牛肉干拿出来，凑在眼前看着。
林峰看到两人的样子笑了，“怎么样？这牛肉干好吃吗？”“你这不是明知故问吗？”赵强翻了林峰一眼，程明也抱怨道：“这能好吃吗？上当啦！”说着把牛肉干扔到桌子上。“别浪费啊！几十块一斤呐！放水里泡泡，等软了继续吃。”林峰笑着出主意。
程明又问林峰，“你们家那儿的肉干也是这样？”林峰不觉有些自豪，“我那儿的牛肉干可比这儿好，一点儿不硬，还不塞牙。”刚说到这儿，赵强想是回应林峰似的，把手指伸进嘴里扣起来，“塞牙啦！”
林峰和程明对视一眼，笑了起来，“那你放假回家给我们拿点儿尝尝呗！”“不用放假，我一会儿就给家里打个电话，让他们寄点儿过来。”林峰很是豪气。
“那敢情好，”程明转头看着桌上的一袋牛肉干，皱着眉头说：“可惜啦，要不咱们回去把这儿退了？”赵强终于把牛肉干吞进肚子，“退了干嘛，这儿味道还行，来，边喝边吃，今天中午咱就把这儿牛肉干都吃完！”说着拿起一瓶啤酒在桌边磕开瓶盖递给林峰，林峰接过酒瓶，“就是，吃了算了，东西又没坏，人家能给你退吗？”赵强又开了一瓶递给程明，自己也开了一瓶。
下午睡了一觉，天擦黑时三人才起来，赵强揉着腮帮子，“这儿牛肉干真费牙，要是为了吃肉把牙硌掉了，那可太不值得了。”程明笑着，看了看还有半袋的牛肉干摇头，“硬点儿也好，禁吃！”转头又问林峰，“林峰，你说卖这玩意儿能挣钱吗？反正我吃过了，是不想再吃了。”
林峰却信心满满，“你们是没遇到好的，等你吃过我家那边儿的，就喜欢吃啦！”林峰想了想又说：“不过，咱们卖，不能用这么大的包装，得少装点儿，最好能一次吃完。对，咱们要一根一根地包！”
“啥？一根一根地包，怎么包？”程明没有明白林峰的想法。林峰正陶醉在自己的想法中激动得满脸通红，“就是小包装，把一根一根的牛肉干单独包装，撕开一包吃一根。”“那多麻烦啊？还得撕。”程明似乎并没有觉得单独包装哪儿好。
林峰解释道：“小包装好处很多啊，比如：携带方便，你想啊，人们一般是什么时候才吃牛肉干啊？”“什么时候？吃饭的时候。”程明脱口而出，“当然，吃饭的时候也有，但人们在家里多数是吃什么酱牛肉啦、炖牛肉啦，很少吃牛肉干吧？”林峰细心地讲解着。
程明想了想，“还真是，那牛肉干是什么时候吃啊？”林峰微笑着说：“没条件做饭的，像咱们这样的，要不就是出去旅游、出差路上吃的，你想这路上吃是不是要方便携带啊，一大袋那么多，一次吃不完怎么带，弄得不好，掉出来把背包都弄脏了。所以，一根一根地包是不是就方便许多啦？”
赵强最先明白林峰的想法，“嗯，还真是这么个道理，主意嘛还不错，可要是这么包的话儿，得费多少塑料啊，一斤牛肉干半斤塑料啊，你当人家都是傻子啊？”林峰却摇摇头，“这不是问题，我们可以适当降低价格嘛，顾客可以自己衡量，算来算去就会觉得买小包装的更好。这小包装不只是吃得方便，关键是保质期还长，一根根单独包装，我们还可以抽真空，减少接触空气的机会，保质期自然长。”
赵强点点头，“嗯，我看这事儿能成。”他也不免兴奋起来。只有程明还瞪着迷惑的眼睛看着眼前兴奋莫名的两人。林峰继续说：“其实牛肉干还有很多口味的，比如：原味、麻辣、五香等等，我们可以多口味销售适应不同的人。
“怎么不是吃啊，就上啤酒味道更好。”赵强满不在乎，脸上满是陶醉。“等我几分钟，马上就好！”林峰却不为所动，拿出几张白纸就画起格子来。
程明也很是不解，“你干啥呢？画格子干嘛？”林峰头也不抬，“我要做个食品试吃调查表，嗨，待会儿你就知道啦！”为了更好地了解河南这款牛肉干的味道，林峰准备做一个不同环境下试吃牛肉干的实验。
人类的味蕾会受很多因素影响，比如：人体是否处于饥饿状态？吃东西的时候心情怎么样？在此之前是否吃过其它食物？是单独吃，还是和其它食物一起吃？这些因素都会影响人们对食物的感受，有时这些感受会是截然相反的。
做好表格，林峰撕开牛肉干的包装袋，一根根长短不齐的牛肉干散乱在袋子里，表面似乎已经渗出一些油脂，在袋子底部积攒了一层亮晶晶的油花。
林峰知道在家乡的牛肉干是不可能有这么多渗出的，一般是因为肉品没处理干净，烤制时也没有干透。他拿出一根仔细看了看，牛肉的纤维比较粗，这个倒不是什么问题，只是颜色偏黑，似乎酱油放得多了，减少了些品尝的愿望。
赵强和程明也要伸手从袋子里拿肉干，林峰赶紧拦着，“等一会儿，一个一个来。”“你快点儿，相面呢！”赵强有些急不可耐，林峰笑了笑，把肉干放在嘴里，第一个感觉就是硬，而且是非常硬。
林峰伸手拽出来一些，咬住一点儿，使劲摇动着头，终于撕下来一块含在嘴里，他觉得牙床有些酸痛。牛肉干在嘴里滚动着渐渐软化，林峰这才敢咀嚼，肉干很咸，估计是生产商想延长保质期。细细品味下来能感到丝丝的辣味，其他的就没什么味道啦，牛肉的香气微乎其微。
肉干的纤维确实很粗，放在嘴里咀嚼半天也没有烂，没办法林峰只好整个吞了下去。林峰已经没有继续吃下去的兴趣，牛肉的品质不好，看来这肉牛的岁龄不小了，制作的方法也不是很精细，应该是风干的时间长了，腌制时也没有太入味，估计生产商的时间紧张，缩短了工期，这是林峰得出的初步结论。
林峰把牛肉干往赵强和程明面前一推，“你们尝尝，先不要喝酒，尝完了说说感受。”赵强急忙抓起一根放在嘴里，“吃你点儿牛肉干这么多事儿！”程明也拿了一根放在嘴里。
林峰没理他们俩的报怨，附在桌子上把自己的感受填在表格里。赵强开始皱着眉头嚼着肉干，含糊地说：“林峰，这肉也太老了，我的牙要硌下来了。”“是啊，好像还有一股腥味，是不是坏了？”程明从嘴里又把牛肉干拿出来，凑在眼前看着。
林峰看到两人的样子笑了，“怎么样？这牛肉干好吃吗？”“你这不是明知故问吗？”赵强翻了林峰一眼，程明也抱怨道：“这能好吃吗？上当啦！”说着把牛肉干扔到桌子上。“别浪费啊！几十块一斤呐！放水里泡泡，等软了继续吃。”林峰笑着出主意。
程明又问林峰，“你们家那儿的肉干也是这样？”林峰不觉有些自豪，“我那儿的牛肉干可比这儿好，一点儿不硬，还不塞牙。”刚说到这儿，赵强想是回应林峰似的，把手指伸进嘴里扣起来，“塞牙啦！”
林峰和程明对视一眼，笑了起来，“那你放假回家给我们拿点儿尝尝呗！”“不用放假，我一会儿就给家里打个电话，让他们寄点儿过来。”林峰很是豪气。
“那敢情好，”程明转头看着桌上的一袋牛肉干，皱着眉头说：“可惜啦，要不咱们回去把这儿退了？”赵强终于把牛肉干吞进肚子，“退了干嘛，这儿味道还行，来，边喝边吃，今天中午咱就把这儿牛肉干都吃完！”说着拿起一瓶啤酒在桌边磕开瓶盖递给林峰，林峰接过酒瓶，“就是，吃了算了，东西又没坏，人家能给你退吗？”赵强又开了一瓶递给程明，自己也开了一瓶。
下午睡了一觉，天擦黑时三人才起来，赵强揉着腮帮子，“这儿牛肉干真费牙，要是为了吃肉把牙硌掉了，那可太不值得了。”程明笑着，看了看还有半袋的牛肉干摇头，“硬点儿也好，禁吃！”转头又问林峰，“林峰，你说卖这玩意儿能挣钱吗？反正我吃过了，是不想再吃了。”
林峰却信心满满，“你们是没遇到好的，等你吃过我家那边儿的，就喜欢吃啦！”林峰想了想又说：“不过，咱们卖，不能用这么大的包装，得少装点儿，最好能一次吃完。对，咱们要一根一根地包！”
“啥？一根一根地包，怎么包？”程明没有明白林峰的想法。林峰正陶醉在自己的想法中激动得满脸通红，“就是小包装，把一根一根的牛肉干单独包装，撕开一包吃一根。”“那多麻烦啊？还得撕。”程明似乎并没有觉得单独包装哪儿好。
林峰解释道：“小包装好处很多啊，比如：携带方便，你想啊，人们一般是什么时候才吃牛肉干啊？”“什么时候？吃饭的时候。”程明脱口而出，“当然，吃饭的时候也有，但人们在家里多数是吃什么酱牛肉啦、炖牛肉啦，很少吃牛肉干吧？”林峰细心地讲解着。
程明想了想，“还真是，那牛肉干是什么时候吃啊？”林峰微笑着说：“没条件做饭的，像咱们这样的，要不就是出去旅游、出差路上吃的，你想这路上吃是不是要方便携带啊，一大袋那么多，一次吃不完怎么带，弄得不好，掉出来把背包都弄脏了。所以，一根一根地包是不是就方便许多啦？”
赵强最先明白林峰的想法，“嗯，还真是这么个道理，主意嘛还不错，可要是这么包的话儿，得费多少塑料啊，一斤牛肉干半斤塑料啊，你当人家都是傻子啊？”林峰却摇摇头，“这不是问题，我们可以适当降低价格嘛，顾客可以自己衡量，算来算去就会觉得买小包装的更好。这小包装不只是吃得方便，关键是保质期还长，一根根单独包装，我们还可以抽真空，减少接触空气的机会，保质期自然长。”
赵强点点头，“嗯，我看这事儿能成。”他也不免兴奋起来。只有程明还瞪着迷惑的眼睛看着眼前兴奋莫名的两人。林峰继续说：“其实牛肉干还有很多口味的，比如：原味、麻辣、五香等等，我们可以多口味销售适应不同的人。