第25章 做糍粑(1/2)
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秦雪纠结完以后,洗漱好回房间换了一套衣服才出来开始整理他们下🜃⛉午买回来的材料。
秦雪要做的是糍粑还😎⛺🟠有煲仔🁎🄮🀻糕,🆅🍉🆒糍粑是南方的一种特色小吃。
而糍粑有两种做法,一种是用糯米粉来做,另外一种是用糯米饭来做,怎么用糯米饭做糍粑🍘呢,就是把糯米淘洗干净,加水蒸熟后放到石臼里📯🞔臼,等糯米饭臼溶均匀后就可以开始包馅料了。
秦雪把要做馅料的材料拿出来,她想📻☠要做两种口🙌🄇味的,一种是香的,一🖠种是甜的。
香的馅料秦雪就做粉条和木耳还有萝卜丝的,秦雪把木耳和粉条用热水泡起来,然后🌋♇在空间里拔了一个白萝卜出来洗净切丝剁细。
等木耳和粉条泡好后淘洗干净滤水剁细粒,把剁好的三种材料放一起炒🖠熟加调料,香喷喷的咸香味的🝤🍅🅪馅料即可出锅了。
香甜的馅料🅙秦雪就☱🃎🖪用花生和芝麻炒香了捣碎,然后和红糖一起🎱拌均匀即可。
等馅料做好后,秦雪放在一旁备用。
把糯米粉拿出来装在盆子里,然后用开水把🈰🁻粉和均匀。
用手揪成一个个剂子,压扁把馅料包起来搓圆压扁👿🎧📠,包在菜叶子里放在蒸🔎⛉😡屉上蒸熟🖉🐲🃱即可食用。
在前世的时候,奶奶也会经常做糍粑给她吃,只是奶奶做的时候是把生的糯米粉和均匀后,揪成一个个粉坨煮熟,然后捞起来沥干水🖩🕒分捣🙍烂,包馅料就可🔌以直接吃。
可是用那样子方法来做糍粑的话,秦雪是没有力气能够把煮熟的糯米团捣烂均匀的,如果不捣烂均匀有糊🝛粒的话又不好吃。
而楚🐇墨霖要上班,秦雪又不想耽搁他的工作,所以她就放弃了奶奶的那🖠种做法,而是用起最简单方便的方法就是直接用蒸的。
秦雪做糍粑也做得有点多,🁎🄮🀻因为她想做好以后给谢团长家还有徐政委家也送一些过去。
因为最近她经常住院,都没有和方红还有虞秀联系,也不🙪知道他们现在的业务🙘做得如何了?
特别是方红的情况,她最🄩⛵🞭近在外跑业务,而且秦雪记得🚌方🙪红的药已经吃完了。
按理说她应该🔐已经和谢团长同☓⚢房了,不知道她有没有怀🚌孕?
这些事情等🅙方红回来后秦雪🁎🄮🀻还是要问一下,了解一下情况才行。
不能因为她的疏忽就不管🄩⛵🞭了,这对方红🜡来说是不公平的🚌。
还有也🎲🔾🆓不知道母亲和弟弟回去以后家里头怎么样?
虽然南宫淑兰不是秦雪的亲生母亲,但是也是这个身体🚌的亲生母亲来的,特别是和她前世的妈妈长得那么🝛像,🐠🁏对她又那么好。
秦雪纠结完以后,洗漱好回房间换了一套衣服才出来开始整理他们下🜃⛉午买回来的材料。
秦雪要做的是糍粑还😎⛺🟠有煲仔🁎🄮🀻糕,🆅🍉🆒糍粑是南方的一种特色小吃。
而糍粑有两种做法,一种是用糯米粉来做,另外一种是用糯米饭来做,怎么用糯米饭做糍粑🍘呢,就是把糯米淘洗干净,加水蒸熟后放到石臼里📯🞔臼,等糯米饭臼溶均匀后就可以开始包馅料了。
秦雪把要做馅料的材料拿出来,她想📻☠要做两种口🙌🄇味的,一种是香的,一🖠种是甜的。
香的馅料秦雪就做粉条和木耳还有萝卜丝的,秦雪把木耳和粉条用热水泡起来,然后🌋♇在空间里拔了一个白萝卜出来洗净切丝剁细。
等木耳和粉条泡好后淘洗干净滤水剁细粒,把剁好的三种材料放一起炒🖠熟加调料,香喷喷的咸香味的🝤🍅🅪馅料即可出锅了。
香甜的馅料🅙秦雪就☱🃎🖪用花生和芝麻炒香了捣碎,然后和红糖一起🎱拌均匀即可。
等馅料做好后,秦雪放在一旁备用。
把糯米粉拿出来装在盆子里,然后用开水把🈰🁻粉和均匀。
用手揪成一个个剂子,压扁把馅料包起来搓圆压扁👿🎧📠,包在菜叶子里放在蒸🔎⛉😡屉上蒸熟🖉🐲🃱即可食用。
在前世的时候,奶奶也会经常做糍粑给她吃,只是奶奶做的时候是把生的糯米粉和均匀后,揪成一个个粉坨煮熟,然后捞起来沥干水🖩🕒分捣🙍烂,包馅料就可🔌以直接吃。
可是用那样子方法来做糍粑的话,秦雪是没有力气能够把煮熟的糯米团捣烂均匀的,如果不捣烂均匀有糊🝛粒的话又不好吃。
而楚🐇墨霖要上班,秦雪又不想耽搁他的工作,所以她就放弃了奶奶的那🖠种做法,而是用起最简单方便的方法就是直接用蒸的。
秦雪做糍粑也做得有点多,🁎🄮🀻因为她想做好以后给谢团长家还有徐政委家也送一些过去。
因为最近她经常住院,都没有和方红还有虞秀联系,也不🙪知道他们现在的业务🙘做得如何了?
特别是方红的情况,她最🄩⛵🞭近在外跑业务,而且秦雪记得🚌方🙪红的药已经吃完了。
按理说她应该🔐已经和谢团长同☓⚢房了,不知道她有没有怀🚌孕?
这些事情等🅙方红回来后秦雪🁎🄮🀻还是要问一下,了解一下情况才行。
不能因为她的疏忽就不管🄩⛵🞭了,这对方红🜡来说是不公平的🚌。
还有也🎲🔾🆓不知道母亲和弟弟回去以后家里头怎么样?
虽然南宫淑兰不是秦雪的亲生母亲,但是也是这个身体🚌的亲生母亲来的,特别是和她前世的妈妈长得那么🝛像,🐠🁏对她又那么好。