第一十八章-鱼汤 好喝到喷口水(2/3)
刮干净鳞，用手将宰肉刀正反抹干净，沿着鱼腹线开肚，小心翼翼刨出苦☤🁙胆，便用刀尖在💚💝💷里面清内脏，理得差不多，刀锋在鱼肚上一划，撕下来一片滑溜溜的黑膜。
鱼小，一个巴掌长一点，草鱼刺多，炖汤也就够了，小鱼泡白鼓鼓地睡在腮下，被她捏出来，单独放在一边。刀尖从腮边掏♂🅤🈡进去，刮干净里面的鱼鳃，被抹掉残渣后，又刺进🏘🚕鱼头下的肉，沿着鱼背划开，在鱼尾处横切一刀，白色腥线冒出脑袋，秦大一手揉着鱼背，一首捏住线头，将它抽了出来。碗里的内脏被端起来，打开厨房小窗，当厨的手一抖，它们就飞进那倒水石槽里🛔🜄，池塘边散步的鸭子闻着家里的肉味儿，嘎嘎地往水槽里跳。
她用水冲干净鱼，小锅加上火，窗台板上有几颗老姜，切成指宽的姜🛨🞸😾片，又从坛子里戳出个酸萝📛🛤卜，仍旧切成片，一起放在旁边备着。
锅渐渐冒起热气儿，☼🄬秦大从柜🄹🏱子里取出个大瓷碗，里面装着她方才洗过的一个鸭蛋。
用锅铲在油缸里刮了片猪油，肉香登时扑了上来，待到烧出点烟气，秦大将蛋磕了进去，农家鸭蛋没那么重的腥味，鼓噪着冒出一圈白，她给翻个面，又煎了会儿，🖍👓蛋黄还弹着水，就被铲起来放进了瓷碗里。
锅里还剩着油，是用来煎鱼的。
秦大用脚踢了两块木柴出来，火顿时小下去一半，这才将鱼滑下去，那🆛🐏香气实在是馋人，她馋，猫和大黄也馋，两只不知什么时候回来了，在厨房门口大眼瞪小眼，谁动另一个就给它一巴掌，倒给秦大省去些撵猫撵狗的功夫。
煎得两面金黄，铺上姜片，大锅里加过来两大瓢热水，将将没过鱼身，她抖一勺盐进去，用锅铲背推着鱼🞁👊在锅里左右荡着，尔🗒🚿🙉后盖上木盖，把踢出去的柴重新加回去，坐在了柴火边。
柴烧掉大半，打开盖子，热气混着鱼香就掀来，猫冲上灶台要伸爪🌄☍♲子🛨🞸😾，被秦大一肘子压住，灶台上烫，它忿忿🞾跳下去和大黄一起蹲着等。
汤色白得像她家门口的栀子，这会儿煮开了，正在鱼旁边不停吐泡，秦大用铲子将浮沫一一滤出来，甩在泔水桶里，将酸萝卜🗒🚿🙉片加进去，瓷碗倒扣，鸭蛋睡在鱼肉上，热一会儿，那溏心恰好熟过心——她爱吃溏心的，别人却不一定，还是谨慎些好，弄完，照样用锅铲背推着鱼转了转，盖上盖子，闷一阵。
她吃饭向来规矩🎡，这会儿肚子开💿🗫始饿，就是该吃午饭的时点，瞅着天色掀开木盖，将洗干净的葱圈丢进去，拿鱼汤淋了两遍。
猫和狗嗷嗷呜呜地吵着也想吃顿好，她不慌不忙，将鱼汤盛在碗里，用筷子把鱼肚上软乎没多少刺的肉加进去🞾，卧上蛋，看一眼灶旁边的筐子，里面已经没几个饼了——倒也不能怪柳舒，她自己也嘴馋，否则哪来的闲心做这些好吃却有些麻烦的东西。
用布垫着底，盖上盖子，取一个饼搁在碗上，她要去给柳舒送饭，刚到灶房门口，就见🌐柳舒在外面的门口边站着，有点儿不大好意思地捏住衣袖🁈🃴，看见她端着碗出来，忙迎上来。
“可有什么我帮得上的？”
秦大把手里🎍的碗向前一递，小心交到她手里。
“你的午饭。”
柳舒有些呆住，“啊”了一声，正要说什么，秦大🝗已转身回去，碗烫，她急急忙忙走回去，放下碗，捏住耳朵散热，从半开的窗户看过去，只能瞧见秦大半个身子，在厨房里走来走去，别无他法，只好先吃饭🐴再谈。
秦大将锅里剩下的鱼肉和汤盛出来，理干净肉，用刀对切，鱼头给了大黄，脊骨给了猫，她小心翼翼吐着刺，🞾坐在火旁边☯吃出小半身汗。
汤鲜得人吞舌头，她蘸着饼子吃，吃一口要品上几十下，待得清干净那些鱼肉碎里的刺，剩白花花半碗汤，一口气喝干，舒舒服服打个饱嗝💋。🐯
再多也没有，猫和狗都知道，家里难得连着好🎺🖊🐸几天都煮这么多东西，它俩抢⚡了会儿剩下的鱼骨，各自散开，跑出去找别的吃的了。
秦大洗了锅碗，正要去柳舒房间收碗，就见着柳姑娘🝂🈓♞端着碗站在门口，像是要进来的样子。
她那天晚上没瞧清柳舒的衣服穿在身上是什么样子，如今大白天的，终于看了个清楚。那些花啊柳啊的纹饰，🞾她只在庙会上见过，如今柳舒穿着在她面前站，就好像观音菩萨座下的龙女童子出来了似的。
鱼小，一个巴掌长一点，草鱼刺多，炖汤也就够了，小鱼泡白鼓鼓地睡在腮下，被她捏出来，单独放在一边。刀尖从腮边掏♂🅤🈡进去，刮干净里面的鱼鳃，被抹掉残渣后，又刺进🏘🚕鱼头下的肉，沿着鱼背划开，在鱼尾处横切一刀，白色腥线冒出脑袋，秦大一手揉着鱼背，一首捏住线头，将它抽了出来。碗里的内脏被端起来，打开厨房小窗，当厨的手一抖，它们就飞进那倒水石槽里🛔🜄，池塘边散步的鸭子闻着家里的肉味儿，嘎嘎地往水槽里跳。
她用水冲干净鱼，小锅加上火，窗台板上有几颗老姜，切成指宽的姜🛨🞸😾片，又从坛子里戳出个酸萝📛🛤卜，仍旧切成片，一起放在旁边备着。
锅渐渐冒起热气儿，☼🄬秦大从柜🄹🏱子里取出个大瓷碗，里面装着她方才洗过的一个鸭蛋。
用锅铲在油缸里刮了片猪油，肉香登时扑了上来，待到烧出点烟气，秦大将蛋磕了进去，农家鸭蛋没那么重的腥味，鼓噪着冒出一圈白，她给翻个面，又煎了会儿，🖍👓蛋黄还弹着水，就被铲起来放进了瓷碗里。
锅里还剩着油，是用来煎鱼的。
秦大用脚踢了两块木柴出来，火顿时小下去一半，这才将鱼滑下去，那🆛🐏香气实在是馋人，她馋，猫和大黄也馋，两只不知什么时候回来了，在厨房门口大眼瞪小眼，谁动另一个就给它一巴掌，倒给秦大省去些撵猫撵狗的功夫。
煎得两面金黄，铺上姜片，大锅里加过来两大瓢热水，将将没过鱼身，她抖一勺盐进去，用锅铲背推着鱼🞁👊在锅里左右荡着，尔🗒🚿🙉后盖上木盖，把踢出去的柴重新加回去，坐在了柴火边。
柴烧掉大半，打开盖子，热气混着鱼香就掀来，猫冲上灶台要伸爪🌄☍♲子🛨🞸😾，被秦大一肘子压住，灶台上烫，它忿忿🞾跳下去和大黄一起蹲着等。
汤色白得像她家门口的栀子，这会儿煮开了，正在鱼旁边不停吐泡，秦大用铲子将浮沫一一滤出来，甩在泔水桶里，将酸萝卜🗒🚿🙉片加进去，瓷碗倒扣，鸭蛋睡在鱼肉上，热一会儿，那溏心恰好熟过心——她爱吃溏心的，别人却不一定，还是谨慎些好，弄完，照样用锅铲背推着鱼转了转，盖上盖子，闷一阵。
她吃饭向来规矩🎡，这会儿肚子开💿🗫始饿，就是该吃午饭的时点，瞅着天色掀开木盖，将洗干净的葱圈丢进去，拿鱼汤淋了两遍。
猫和狗嗷嗷呜呜地吵着也想吃顿好，她不慌不忙，将鱼汤盛在碗里，用筷子把鱼肚上软乎没多少刺的肉加进去🞾，卧上蛋，看一眼灶旁边的筐子，里面已经没几个饼了——倒也不能怪柳舒，她自己也嘴馋，否则哪来的闲心做这些好吃却有些麻烦的东西。
用布垫着底，盖上盖子，取一个饼搁在碗上，她要去给柳舒送饭，刚到灶房门口，就见🌐柳舒在外面的门口边站着，有点儿不大好意思地捏住衣袖🁈🃴，看见她端着碗出来，忙迎上来。
“可有什么我帮得上的？”
秦大把手里🎍的碗向前一递，小心交到她手里。
“你的午饭。”
柳舒有些呆住，“啊”了一声，正要说什么，秦大🝗已转身回去，碗烫，她急急忙忙走回去，放下碗，捏住耳朵散热，从半开的窗户看过去，只能瞧见秦大半个身子，在厨房里走来走去，别无他法，只好先吃饭🐴再谈。
秦大将锅里剩下的鱼肉和汤盛出来，理干净肉，用刀对切，鱼头给了大黄，脊骨给了猫，她小心翼翼吐着刺，🞾坐在火旁边☯吃出小半身汗。
汤鲜得人吞舌头，她蘸着饼子吃，吃一口要品上几十下，待得清干净那些鱼肉碎里的刺，剩白花花半碗汤，一口气喝干，舒舒服服打个饱嗝💋。🐯
再多也没有，猫和狗都知道，家里难得连着好🎺🖊🐸几天都煮这么多东西，它俩抢⚡了会儿剩下的鱼骨，各自散开，跑出去找别的吃的了。
秦大洗了锅碗，正要去柳舒房间收碗，就见着柳姑娘🝂🈓♞端着碗站在门口，像是要进来的样子。
她那天晚上没瞧清柳舒的衣服穿在身上是什么样子，如今大白天的，终于看了个清楚。那些花啊柳啊的纹饰，🞾她只在庙会上见过，如今柳舒穿着在她面前站，就好像观音菩萨座下的龙女童子出来了似的。