如今要做鲫鱼汤，那鲫鱼与几样药材是一部分，但更重要的就是这高汤，只有加入😝了这高汤后，🃝那鲫鱼汤才会更加鲜美无比。
锅里的水一开🖗💰🕣，陈致远用勺子舀出一些高汤倒入🏵锅内，把火调小，便出去🎱宰杀野鸡了。
那些野鸡被熏得全晕了过去，陈致远一只只的拿过来宰杀、♄🅻收拾，用了半个多小时，便把这些刚还披着羽毛显得十分美丽的野鸡变成了赤身**的白条鸡。
野鸡的内藏陈致远没怎么动，依旧保留在野鸡体内，把这些野鸡放到盐水中浸泡，这样为的更加入味，搞定这♁些陈致远又跑到屋子内去炮制药材。
众所周知，这野鸡肉吃起🆭💳🕸来十分的柴🐉♭，一般人家都是用野鸡肉炒咸菜，要不就是加入一些五花肉炖，为的就是冲淡这发差的口感，陈致远为了减少鸡肉的柴，用药材把野鸡都熏晕一一方面，更重要的一方面就是用药材来解决🖓💍这个问题。
罂粟壳就有增加食材口感鲜嫩的作用🐉♭，但是这东西放多了菜肴的口感是会变得十分鲜嫩，但对人体却是有一定害处的，为了让野鸡肉变得鲜嫩可口，陈致远也🝑👫用了罂粟壳，而且是大量的罂粟壳，为了减少罂粟壳对人体的害处，陈致远先用火制的炮制，把罂粟壳炒至成粉末，随后加入了蜈蚣腿的粉末与欢欢草，这两样药材就是中和罂粟壳的毒素的，而且还有强肝的作用，对长期饮酒的人很有好处。
把这些药材炮制成粉末，陈致远用白酒把这些粉末调制成泥状，用干净的纱布包裹住一块长约5公分的竹炭塞入野鸡体内，放入竹炭的目的也是吸取罂粟壳被烤后散发到野鸡体内毒素用的，随后用那些泥把野鸡包裹住，随即把🍥这些野鸡放🗲🟥🟔到刘三哥带来的那红陶炉内烤。
两道菜已经基本成型，陈大官人接下来就要准备鱼头泡饼了，鱼头自然🎒🐟🁅用刚抓到那条大草鱼的鱼头，要做🐃☷🄁鱼头泡饼这道菜，🔶必须要是深海鱼头，这鱼头熬制出来的汤汁才更加鲜美，用草鱼的不是不行，但比用深海鱼头要差了一些，这是对于普通的厨师，但对陈致远却都一样。
把那条大草鱼的鱼头切下来，陈致远找来几株何仙草，听这草的名字就会联想到何仙姑，这药材叫这个名字确实跟何仙姑有关系，🖴🖳🖬据传说，这是八仙过海的时候，何仙姑不小心把这草的草籽撒到了海边，也才有了何仙草，这草一但成熟后就带着一股浓浓的海腥味，如果放入锅内🅗📐🅗📐煮，就算不放任何海味，这锅汤水里也会有浓浓的海鲜味道，不过这草有毒，吃了后会让人上吐下泻，所以当地人只把这菜晒干后用来烧火，以增加锅内海鲜的鲜味。
何仙草单独服用确实有毒，但是如果跟橙皮放到一块服用，却是一位治疗胃肠炎的好药，陈致远今天就要用这何仙草增加草鱼的鲜味，同时放入橙皮，来中和何仙草的毒性，这办法别的厨子自然也想得到，但他们没有陈致远那逆天的炮制药材手段，用这两样药材做鱼，味道不但不鲜，而且还不会发涩，十分难吃，主要原因就是因为没有炮制手法，把这两样药材的药性彻底中和🄣⛀到一起导致的。
陈致远炮制何仙草用的炮制手法是水制，也就是把整株的和仙草放入水中，然后大火蒸煮，当水开后，便加入研成粉末的橙皮，把橙皮中的🐸🄩精华都逼入何仙草内，当绿莹莹的何仙草变成了橙黄色时，这药材也就炮制成功了。
搞定这些直接把何仙草塞入鱼头内，放到蒸锅正去蒸煮，接下来陈致远要干的🙻就是做饼了！
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锅里的水一开🖗💰🕣，陈致远用勺子舀出一些高汤倒入🏵锅内，把火调小，便出去🎱宰杀野鸡了。
那些野鸡被熏得全晕了过去，陈致远一只只的拿过来宰杀、♄🅻收拾，用了半个多小时，便把这些刚还披着羽毛显得十分美丽的野鸡变成了赤身**的白条鸡。
野鸡的内藏陈致远没怎么动，依旧保留在野鸡体内，把这些野鸡放到盐水中浸泡，这样为的更加入味，搞定这♁些陈致远又跑到屋子内去炮制药材。
众所周知，这野鸡肉吃起🆭💳🕸来十分的柴🐉♭，一般人家都是用野鸡肉炒咸菜，要不就是加入一些五花肉炖，为的就是冲淡这发差的口感，陈致远为了减少鸡肉的柴，用药材把野鸡都熏晕一一方面，更重要的一方面就是用药材来解决🖓💍这个问题。
罂粟壳就有增加食材口感鲜嫩的作用🐉♭，但是这东西放多了菜肴的口感是会变得十分鲜嫩，但对人体却是有一定害处的，为了让野鸡肉变得鲜嫩可口，陈致远也🝑👫用了罂粟壳，而且是大量的罂粟壳，为了减少罂粟壳对人体的害处，陈致远先用火制的炮制，把罂粟壳炒至成粉末，随后加入了蜈蚣腿的粉末与欢欢草，这两样药材就是中和罂粟壳的毒素的，而且还有强肝的作用，对长期饮酒的人很有好处。
把这些药材炮制成粉末，陈致远用白酒把这些粉末调制成泥状，用干净的纱布包裹住一块长约5公分的竹炭塞入野鸡体内，放入竹炭的目的也是吸取罂粟壳被烤后散发到野鸡体内毒素用的，随后用那些泥把野鸡包裹住，随即把🍥这些野鸡放🗲🟥🟔到刘三哥带来的那红陶炉内烤。
两道菜已经基本成型，陈大官人接下来就要准备鱼头泡饼了，鱼头自然🎒🐟🁅用刚抓到那条大草鱼的鱼头，要做🐃☷🄁鱼头泡饼这道菜，🔶必须要是深海鱼头，这鱼头熬制出来的汤汁才更加鲜美，用草鱼的不是不行，但比用深海鱼头要差了一些，这是对于普通的厨师，但对陈致远却都一样。
把那条大草鱼的鱼头切下来，陈致远找来几株何仙草，听这草的名字就会联想到何仙姑，这药材叫这个名字确实跟何仙姑有关系，🖴🖳🖬据传说，这是八仙过海的时候，何仙姑不小心把这草的草籽撒到了海边，也才有了何仙草，这草一但成熟后就带着一股浓浓的海腥味，如果放入锅内🅗📐🅗📐煮，就算不放任何海味，这锅汤水里也会有浓浓的海鲜味道，不过这草有毒，吃了后会让人上吐下泻，所以当地人只把这菜晒干后用来烧火，以增加锅内海鲜的鲜味。
何仙草单独服用确实有毒，但是如果跟橙皮放到一块服用，却是一位治疗胃肠炎的好药，陈致远今天就要用这何仙草增加草鱼的鲜味，同时放入橙皮，来中和何仙草的毒性，这办法别的厨子自然也想得到，但他们没有陈致远那逆天的炮制药材手段，用这两样药材做鱼，味道不但不鲜，而且还不会发涩，十分难吃，主要原因就是因为没有炮制手法，把这两样药材的药性彻底中和🄣⛀到一起导致的。
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