192 凉皮(2/3)
姜云虽然知道整个流程，可细节部分已经记不大清了，她也只亲手烧过那么一回瓷器，要说老道绝对比不上徐从明这烧了十几年瓷器的人，因此也不插手不多话，等到瓷器入窑开始烧之后，约好了后天她会再过来，然后就坐车回去了。
回去之后已经是下午，姜云中午只吃了点干粮，回来之后一气喝了两碗茶，然后兴致勃勃的跑去厨房，开始进行她的尝试。
凉皮是面团揉好之后洗出来的面水沉淀出来的面浆蒸出来的，而洗面留下来的面筋里加入少许酵母发酵一会儿，蒸熟
之后就是熟面筋了。
做好这些已经是晚上了，面水放在那里沉淀，然后众人开始吃晚饭。
杨哲树问了一句，“看你在那忙活了一下午，打算做什么？”
姜云捏着筷子夹了块黄瓜，“天眼见就热起来了，胃口不太好，做点凉皮吃。”
杨哲树哦了一声，“以前我出玉京的时候吃过一次凉皮，用麻酱拌的，味道确实不错。”
“那明天请杨神医尝尝我做的凉皮味道如何吧。”
“行啊！”杨哲树爽快的应了下来。
次日一早，面浆沉淀好了，把上面的清水倒掉大部分，剩下的搅拌成粘稠度合适的面浆，然后开始蒸凉皮。
一片片半透明的凉皮叠了起来，直到面浆全部做完，凉皮也有几十张了。
姜云有点遗憾，“哎呀，没有提前发点豆芽。”
没了豆芽，不过这时节有鲜嫩才上市的黄瓜，黄瓜切成细丝，姜云请蒋婆婆帮忙炸了花生米，然后凉皮切成丝，加入面筋黄瓜丝和花生米以及各种调料，拌匀了之后就可以吃了。
姜云用调羹舀了点红油加进去拌一拌，吃了一口表示，“好吃！”
凉皮柔韧，黄瓜清爽，红油加进去带了些刺激，吃完了一碗，再来一小碗清爽的黄瓜蛋汤，夏天消退的食欲总算是被勾起来并得到了满足。
杨哲树在尝过之后表示了赞赏，“和我吃过的不太一样，不过味道相当不错。”
司寒如今虽然身上的毒没解，可身体被杨哲树调养好了许多，以前不能吃的现在也能吃一点，自然他没有机会尝一尝加了红油的，只能尝一尝比较清淡少油版本的凉皮，虽然比不得其他人吃的味道好，却也是一种不错的体验。
“我有点期待身体尽快好起来了，姜姑娘脑子里想法多，弄出来的吃食确实都不错。”
姜云笑着摇头，“司先生你可别哄我，司先生曾经在玉京，什么珍馐美味没吃过？杨神医更是行走天下，估计尝遍了天下美食，我这做的很简单很普通的东西，也就是尝个新鲜罢了。”
“正如你所说，”司寒一笑，“平常大家不过都是米饭肉菜这样吃，你瞧瞧这凉粉，看你从昨天下午折腾到今天上午，可见也是个麻烦的东西，从前我不在乎外物，自然也不注意吃的到底好不好，如今在意起来了，觉得好吃那便是好吃，哪里就是哄你了？”
“别的东西好吃归别的东西好吃，这不妨碍我品尝你做出来的东西也觉得好吃啊。”杨哲树慢悠悠的开口，“行了，姜丫头，有什么新鲜好吃的东西你尽管做，好吃我绝对捧场，不好吃的……你瞧我什么时候对不吃的东西伸过筷子？”
回去之后已经是下午，姜云中午只吃了点干粮，回来之后一气喝了两碗茶，然后兴致勃勃的跑去厨房，开始进行她的尝试。
凉皮是面团揉好之后洗出来的面水沉淀出来的面浆蒸出来的，而洗面留下来的面筋里加入少许酵母发酵一会儿，蒸熟
之后就是熟面筋了。
做好这些已经是晚上了，面水放在那里沉淀，然后众人开始吃晚饭。
杨哲树问了一句，“看你在那忙活了一下午，打算做什么？”
姜云捏着筷子夹了块黄瓜，“天眼见就热起来了，胃口不太好，做点凉皮吃。”
杨哲树哦了一声，“以前我出玉京的时候吃过一次凉皮，用麻酱拌的，味道确实不错。”
“那明天请杨神医尝尝我做的凉皮味道如何吧。”
“行啊！”杨哲树爽快的应了下来。
次日一早，面浆沉淀好了，把上面的清水倒掉大部分，剩下的搅拌成粘稠度合适的面浆，然后开始蒸凉皮。
一片片半透明的凉皮叠了起来，直到面浆全部做完，凉皮也有几十张了。
姜云有点遗憾，“哎呀，没有提前发点豆芽。”
没了豆芽，不过这时节有鲜嫩才上市的黄瓜，黄瓜切成细丝，姜云请蒋婆婆帮忙炸了花生米，然后凉皮切成丝，加入面筋黄瓜丝和花生米以及各种调料，拌匀了之后就可以吃了。
姜云用调羹舀了点红油加进去拌一拌，吃了一口表示，“好吃！”
凉皮柔韧，黄瓜清爽，红油加进去带了些刺激，吃完了一碗，再来一小碗清爽的黄瓜蛋汤，夏天消退的食欲总算是被勾起来并得到了满足。
杨哲树在尝过之后表示了赞赏，“和我吃过的不太一样，不过味道相当不错。”
司寒如今虽然身上的毒没解，可身体被杨哲树调养好了许多，以前不能吃的现在也能吃一点，自然他没有机会尝一尝加了红油的，只能尝一尝比较清淡少油版本的凉皮，虽然比不得其他人吃的味道好，却也是一种不错的体验。
“我有点期待身体尽快好起来了，姜姑娘脑子里想法多，弄出来的吃食确实都不错。”
姜云笑着摇头，“司先生你可别哄我，司先生曾经在玉京，什么珍馐美味没吃过？杨神医更是行走天下，估计尝遍了天下美食，我这做的很简单很普通的东西，也就是尝个新鲜罢了。”
“正如你所说，”司寒一笑，“平常大家不过都是米饭肉菜这样吃，你瞧瞧这凉粉，看你从昨天下午折腾到今天上午，可见也是个麻烦的东西，从前我不在乎外物，自然也不注意吃的到底好不好，如今在意起来了，觉得好吃那便是好吃，哪里就是哄你了？”
“别的东西好吃归别的东西好吃，这不妨碍我品尝你做出来的东西也觉得好吃啊。”杨哲树慢悠悠的开口，“行了，姜丫头，有什么新鲜好吃的东西你尽管做，好吃我绝对捧场，不好吃的……你瞧我什么时候对不吃的东西伸过筷子？”