混合馅的丸子林轻歌倒也不是没吃过,只🈴是没吃过这🙋么多种肉泥混合在一起🔼的。
难🏈😄道这些肉混合在一起,会产生出什么奇特的味道和口感一想到这种可能性,就连林轻歌刚才那满满的自信都不禁有点儿动摇了。
这还不算完,许汇友在调制肉泥、制作丸子的时候,旁边又有人清洗了几片巨大的荷叶。许🅡🟐汇友在将丸子捏完之后,便又取过那些荷叶,把几个丸子逐一包裹在里面。最后,才将这些荷叶包裹着的肉丸放进了蒸锅。
看这做法,🅼🞮似🎝乎有点儿像汽锅荷叶鸡,只不过是把荷叶里的鸡🟔换成了丸子。
不多时,蒸锅里便飘出了阵阵夹杂着荷叶清新气息的肉香,很多食客🜊🀝♖闻到这味道,已经忍不住流出了口水。
而林轻歌闻到荷叶丸子的香气,心里的一块石头却是落了地。这气味虽然不错,但并没能出现令林轻歌感到惊艳🕨的意外水准。比起关亭海的那道凝香肉,都尚显不足,更别提想要赢过如今包夜的厨技了。
再过一会儿,荷叶丸子成熟出锅。
蒸锅的盖子被掀开的那一刻,浓郁的荷叶芳香顿时洒满了整个汇友酒楼的💾🗛🜒大厅。大厅里所有的食客们都不禁露出了一副陶醉的神情,甚至有几个人已经拿着碗筷冲了出来,好像生怕被别人抢了品尝评判的资格一样。
林轻歌突然意识到,当初关亭海的凝香肉使用了大量的花瓣制造香气,现在的许汇友则是利🅡🟐用荷叶来给丸子增加芳香。他们都将这种烹饪技法当作是拿手绝活,可以想像,穹都的厨师们似乎都很喜欢拿花草植物来做文章啊。
说白了,厨师是为🖸🗗🛱食客服务的,所以厨师的习惯很大程度上取决于食客们的喜好。这么看来,🃉🕺应该是穹都的百姓对含有植物芬芳的味道比较偏爱,所以关亭海和许汇友这些大厨才会业精于此。
喜欢小清新口味吗林轻歌心🁌里微微一笑,已经有了计较。
这时,大厅里🎝用食的几桌🐵🄍客人们已经每桌选出一个人,来到明档前⚧📱🞪,开始品尝新出锅的荷叶丸子了。
许汇友能够在南三路立足,办起这么大一座酒楼,本事自然是有的。而且这道荷🐅叶丸子源自他师父沈天池的独创,当初在三🏐香楼也算是一道招牌菜,很得穹都食客们的追捧。
只不过三香楼档次太高,寻常穹都百姓可没什么机会到那里消费,自然也大多没尝过这荷叶丸子。今天遇到林轻歌挑战许汇友,🌾🄱这些人倒是幸运,免费品尝到了这道大名鼎🜢🜮鼎的三香楼招牌菜。
“🏈😄好吃不愧是三香楼的招牌菜,🂭💃味道实在是绝了”
“荷叶的芬🅼🞮芳完美地去除了肉丸的腥味,这办法真是太妙了,许⚒老板真是厉害。”
“许老板确实厉害,但我听说这道菜是他师父沈天池沈🛲大厨所创。应该说💾🗛🜒,沈大厨才是真的厉害🗟🜻啊。”
“沈天池就是三香楼的那位沈大厨难怪许老板😊居然会做三香楼的招⚧📱🞪牌菜,💾🗛🜒原来他们是师徒关系呀”
“可不是么,今天咱们可算是赚着了,听说这一盘荷叶丸🃲子,在三香楼要卖288呢。”
“哎哟,这么贵啊那我可得慢慢品尝”
几名顾客一边说,一边品尝着荷叶🌃☁丸子,言语和表情都🛲充分显示出了他们对这道菜的满意程度。
许汇友略有些自得地看了看🁌林🟐轻歌,微笑道:“林老板,🃲接下来就让许某见识见识您的高超厨技吧。”
难🏈😄道这些肉混合在一起,会产生出什么奇特的味道和口感一想到这种可能性,就连林轻歌刚才那满满的自信都不禁有点儿动摇了。
这还不算完,许汇友在调制肉泥、制作丸子的时候,旁边又有人清洗了几片巨大的荷叶。许🅡🟐汇友在将丸子捏完之后,便又取过那些荷叶,把几个丸子逐一包裹在里面。最后,才将这些荷叶包裹着的肉丸放进了蒸锅。
看这做法,🅼🞮似🎝乎有点儿像汽锅荷叶鸡,只不过是把荷叶里的鸡🟔换成了丸子。
不多时,蒸锅里便飘出了阵阵夹杂着荷叶清新气息的肉香,很多食客🜊🀝♖闻到这味道,已经忍不住流出了口水。
而林轻歌闻到荷叶丸子的香气,心里的一块石头却是落了地。这气味虽然不错,但并没能出现令林轻歌感到惊艳🕨的意外水准。比起关亭海的那道凝香肉,都尚显不足,更别提想要赢过如今包夜的厨技了。
再过一会儿,荷叶丸子成熟出锅。
蒸锅的盖子被掀开的那一刻,浓郁的荷叶芳香顿时洒满了整个汇友酒楼的💾🗛🜒大厅。大厅里所有的食客们都不禁露出了一副陶醉的神情,甚至有几个人已经拿着碗筷冲了出来,好像生怕被别人抢了品尝评判的资格一样。
林轻歌突然意识到,当初关亭海的凝香肉使用了大量的花瓣制造香气,现在的许汇友则是利🅡🟐用荷叶来给丸子增加芳香。他们都将这种烹饪技法当作是拿手绝活,可以想像,穹都的厨师们似乎都很喜欢拿花草植物来做文章啊。
说白了,厨师是为🖸🗗🛱食客服务的,所以厨师的习惯很大程度上取决于食客们的喜好。这么看来,🃉🕺应该是穹都的百姓对含有植物芬芳的味道比较偏爱,所以关亭海和许汇友这些大厨才会业精于此。
喜欢小清新口味吗林轻歌心🁌里微微一笑,已经有了计较。
这时,大厅里🎝用食的几桌🐵🄍客人们已经每桌选出一个人,来到明档前⚧📱🞪,开始品尝新出锅的荷叶丸子了。
许汇友能够在南三路立足,办起这么大一座酒楼,本事自然是有的。而且这道荷🐅叶丸子源自他师父沈天池的独创,当初在三🏐香楼也算是一道招牌菜,很得穹都食客们的追捧。
只不过三香楼档次太高,寻常穹都百姓可没什么机会到那里消费,自然也大多没尝过这荷叶丸子。今天遇到林轻歌挑战许汇友,🌾🄱这些人倒是幸运,免费品尝到了这道大名鼎🜢🜮鼎的三香楼招牌菜。
“🏈😄好吃不愧是三香楼的招牌菜,🂭💃味道实在是绝了”
“荷叶的芬🅼🞮芳完美地去除了肉丸的腥味,这办法真是太妙了,许⚒老板真是厉害。”
“许老板确实厉害,但我听说这道菜是他师父沈天池沈🛲大厨所创。应该说💾🗛🜒,沈大厨才是真的厉害🗟🜻啊。”
“沈天池就是三香楼的那位沈大厨难怪许老板😊居然会做三香楼的招⚧📱🞪牌菜,💾🗛🜒原来他们是师徒关系呀”
“可不是么,今天咱们可算是赚着了,听说这一盘荷叶丸🃲子,在三香楼要卖288呢。”
“哎哟,这么贵啊那我可得慢慢品尝”
几名顾客一边说,一边品尝着荷叶🌃☁丸子,言语和表情都🛲充分显示出了他们对这道菜的满意程度。
许汇友略有些自得地看了看🁌林🟐轻歌,微笑道:“林老板,🃲接下来就让许某见识见识您的高超厨技吧。”