第11章 杨家村(1/4)
出了厨房以后,孙楠并没有真的去洗手,而是立刻召唤出面板,开始查询起来🌡🀧。
【凉拌蒲公英】
材料:蒲公英半斤,蒜两🐱🃥个,盐两克,芝麻油十毫🄹升,香醋十毫升😢🃅
步骤:一.蒲公🛁🙘英洗净,摘去老叶黄叶,去除根部,蒜洗净去皮🄶🂁切😢🃅碎。
二.锅中水开以后放入蒲公英,😺🆠焯水两分钟。
三.🚢捞出蒲🙍公英,放入冷水中过水。蒲公英冷却以后捞出,挤干水😢🃅分,装入大碗中。
四.放🛞🝝入⚉⚉蒜、盐、香醋、芝麻油等调料搅拌,搅拌均匀以后装入盘中。
孙🗝🜦楠快速的看完整个流程以后📗🚼😰,就立刻走进☤了厨房。
这个时候锅里的水已经开了,因为凉拌蒲公英事凉拌菜,因此他决定先做这个,让🕥🜱🕥🜱后再做到。
将锅里🛞🝝的水大半都盛起来以🎲🕄后,他立刻就将洗干净了的🂱💨🔙蒲公英放进了锅里。
因为蒲公英的量有些多,所以一时之间并没有立刻全部被开水给浸泡住,因此他不得不右手拿起一双筷子,左手拿着铲子,开始不停地在锅里翻着那些蒲公英。🞎💾🗛
很快蒲公英就被水烫软了,所有的⛛蒲♩公英终于被开水完全的浸泡住了,当然蒲公英的提及⛌🙃也变小了三四倍。
因为没有手机计算🈖时间,孙楠只能从这个时候📔开始在心里数数,直到数到两百的时候,他这才将锅里的蒲公英给捞了起来放进冷水中。
将蒲公英放进冷水以后,他忙将锅里剩🚉👧余的所有水给舀了起来丢掉,随后放入🌡🀧新的水进去。
“明月灶里的火大些知道了么?”
“好的,哥,明月保证给你烧的大大的。”
孙楠🚢很快就将粗粮清洗干净放进锅里,将锅盖给该住以🂱💨🔙后,他这才去查看刚刚焯过水的蒲⛌🙃公英。
因为蒲公英是刚刚从开水里捞出来的,所以装蒲公英的大陶🄟⚚👾瓷盆里的水都变🕏🈪🁈成温热的。见里面的水变成了温热的,他立刻将里🍐面的水倒掉,又换成了冷水。
经过两次冷水🄔☶的浸泡,原本还十分烫手的蒲公英🟋🛥,已经变成了正常温度。
见温度差不多了,孙楠抓住一把蒲公英,两手相互一用力,这一把蒲公英里的🌡🀧水🙙🔃立刻就被挤的一点一点的直往下滴去。
等手里的蒲公英差不多滴不下来水以后,他这才将🄹其放进了另一个用来装汤用的陶瓷盆里。当然因为刚刚他挤的原因,原本散开的蒲公英完全挤在了一起,为了等会放入调料好绊,他直接用手将其拨弄一下,不让其挤成一块。
很快冷水里的所有蒲公英全部都被孙楠给处理完了,等他将陶瓷盆里的水给倒了,陶瓷盆也💺🖷🗌清洗干净放好以后,他这才拿出家里唯一的调料盐来。
【凉拌蒲公英】
材料:蒲公英半斤,蒜两🐱🃥个,盐两克,芝麻油十毫🄹升,香醋十毫升😢🃅
步骤:一.蒲公🛁🙘英洗净,摘去老叶黄叶,去除根部,蒜洗净去皮🄶🂁切😢🃅碎。
二.锅中水开以后放入蒲公英,😺🆠焯水两分钟。
三.🚢捞出蒲🙍公英,放入冷水中过水。蒲公英冷却以后捞出,挤干水😢🃅分,装入大碗中。
四.放🛞🝝入⚉⚉蒜、盐、香醋、芝麻油等调料搅拌,搅拌均匀以后装入盘中。
孙🗝🜦楠快速的看完整个流程以后📗🚼😰,就立刻走进☤了厨房。
这个时候锅里的水已经开了,因为凉拌蒲公英事凉拌菜,因此他决定先做这个,让🕥🜱🕥🜱后再做到。
将锅里🛞🝝的水大半都盛起来以🎲🕄后,他立刻就将洗干净了的🂱💨🔙蒲公英放进了锅里。
因为蒲公英的量有些多,所以一时之间并没有立刻全部被开水给浸泡住,因此他不得不右手拿起一双筷子,左手拿着铲子,开始不停地在锅里翻着那些蒲公英。🞎💾🗛
很快蒲公英就被水烫软了,所有的⛛蒲♩公英终于被开水完全的浸泡住了,当然蒲公英的提及⛌🙃也变小了三四倍。
因为没有手机计算🈖时间,孙楠只能从这个时候📔开始在心里数数,直到数到两百的时候,他这才将锅里的蒲公英给捞了起来放进冷水中。
将蒲公英放进冷水以后,他忙将锅里剩🚉👧余的所有水给舀了起来丢掉,随后放入🌡🀧新的水进去。
“明月灶里的火大些知道了么?”
“好的,哥,明月保证给你烧的大大的。”
孙楠🚢很快就将粗粮清洗干净放进锅里,将锅盖给该住以🂱💨🔙后,他这才去查看刚刚焯过水的蒲⛌🙃公英。
因为蒲公英是刚刚从开水里捞出来的,所以装蒲公英的大陶🄟⚚👾瓷盆里的水都变🕏🈪🁈成温热的。见里面的水变成了温热的,他立刻将里🍐面的水倒掉,又换成了冷水。
经过两次冷水🄔☶的浸泡,原本还十分烫手的蒲公英🟋🛥,已经变成了正常温度。
见温度差不多了,孙楠抓住一把蒲公英,两手相互一用力,这一把蒲公英里的🌡🀧水🙙🔃立刻就被挤的一点一点的直往下滴去。
等手里的蒲公英差不多滴不下来水以后,他这才将🄹其放进了另一个用来装汤用的陶瓷盆里。当然因为刚刚他挤的原因,原本散开的蒲公英完全挤在了一起,为了等会放入调料好绊,他直接用手将其拨弄一下,不让其挤成一块。
很快冷水里的所有蒲公英全部都被孙楠给处理完了,等他将陶瓷盆里的水给倒了,陶瓷盆也💺🖷🗌清洗干净放好以后,他这才拿出家里唯一的调料盐来。