第三十四章 还是离这人远一些。(2/7)
那就是,泡芙!
奶油泡芙!
香香软🁚🆗软的泡芙,一🎰🔫🃨咬就是一口香甜的奶油,吃到嘴里,甜滋滋的,柔顺嫩滑的口感,谁会不喜欢呢。
苏糖脑子里忽🆜然闪🄷过一个♿🎊🏛身影。
可能,祁公子不会喜欢?
他看&z⚊🏭wnj;着那么冷硬,一看就不是会喜欢奶油泡芙这种人!
但是要🁚🆗做泡芙,那就要用到低筋面粉跟黄油,🌸现代可以🟏🜊🀙随处买到的东西,如今却要自己做。
低筋面粉倒还好,把普通面粉放到蒸笼上蒸个一刻钟,然后晾干即可,再简🙗单点的,里面加淀粉也行📚🛖🜔。
黄♗油却是个大问题,可黄油🝙要做出来,就需要几道工序了。
黄油就是乳脂油。
也就是各种动物奶提炼出来的油脂,跟平常用到&🕲🍥zwn🞄👦j;的菜油,猪油相比,黄油甜香更多一点,也更适合做甜点。
想要得&⚊🏭zwnj;到乳脂油,那就要先去买牛奶,把牛奶煮熟之后,放到沉淀一段时间,碗里漂浮的东西,那就是稀奶油了。
得到稀奶油之后再经过搅拌,加热,过滤,反复提炼,最终会得到&zwnj🏌😫;大家常见的黄油块。
苏糖如果想在&🍰zwnj;厨神大赛第五轮的比赛上晋级,那就必须提前做出黄油🂂。
好在十天后⛩才是第五轮比赛,她还有时🍦间。
不仅如此,🕅还可以&zwn🝙j;提前&z🆜wnj;试验一下,她现在做甜点的手艺怎么样。
还好现在不管早点铺子还是西城酒楼,都已经走上正轨,她没事去查查账就好了,不需要做太多事&z⚞💣wnj;。
也可以把注意力都放到&zw🞄👦nj;比赛上。🚅
不仅是苏糖在认真准备🙹,其他的参赛选手拿到题目后,更是开始着手准备原料。
现在留下来的三十人♬,个个都是精锐,哪个放出去都是独当一面的大厨。
他们刚🁚🆗开始参加比赛的时候,全都信心满满,以为自己肯定稳拿第一的,可是参加比赛才知道,原来天外有🄜⚂天,他🁕🅬们必须要竭尽全力才行。
但是这🎰🔫🃨三十人当中,最受关注的还是苏糖,靖亮,黄月桐,竹晋原四人。
奶油泡芙!
香香软🁚🆗软的泡芙,一🎰🔫🃨咬就是一口香甜的奶油,吃到嘴里,甜滋滋的,柔顺嫩滑的口感,谁会不喜欢呢。
苏糖脑子里忽🆜然闪🄷过一个♿🎊🏛身影。
可能,祁公子不会喜欢?
他看&z⚊🏭wnj;着那么冷硬,一看就不是会喜欢奶油泡芙这种人!
但是要🁚🆗做泡芙,那就要用到低筋面粉跟黄油,🌸现代可以🟏🜊🀙随处买到的东西,如今却要自己做。
低筋面粉倒还好,把普通面粉放到蒸笼上蒸个一刻钟,然后晾干即可,再简🙗单点的,里面加淀粉也行📚🛖🜔。
黄♗油却是个大问题,可黄油🝙要做出来,就需要几道工序了。
黄油就是乳脂油。
也就是各种动物奶提炼出来的油脂,跟平常用到&🕲🍥zwn🞄👦j;的菜油,猪油相比,黄油甜香更多一点,也更适合做甜点。
想要得&⚊🏭zwnj;到乳脂油,那就要先去买牛奶,把牛奶煮熟之后,放到沉淀一段时间,碗里漂浮的东西,那就是稀奶油了。
得到稀奶油之后再经过搅拌,加热,过滤,反复提炼,最终会得到&zwnj🏌😫;大家常见的黄油块。
苏糖如果想在&🍰zwnj;厨神大赛第五轮的比赛上晋级,那就必须提前做出黄油🂂。
好在十天后⛩才是第五轮比赛,她还有时🍦间。
不仅如此,🕅还可以&zwn🝙j;提前&z🆜wnj;试验一下,她现在做甜点的手艺怎么样。
还好现在不管早点铺子还是西城酒楼,都已经走上正轨,她没事去查查账就好了,不需要做太多事&z⚞💣wnj;。
也可以把注意力都放到&zw🞄👦nj;比赛上。🚅
不仅是苏糖在认真准备🙹,其他的参赛选手拿到题目后,更是开始着手准备原料。
现在留下来的三十人♬,个个都是精锐,哪个放出去都是独当一面的大厨。
他们刚🁚🆗开始参加比赛的时候,全都信心满满,以为自己肯定稳拿第一的,可是参加比赛才知道,原来天外有🄜⚂天,他🁕🅬们必须要竭尽全力才行。
但是这🎰🔫🃨三十人当中,最受关注的还是苏糖,靖亮,黄月桐,竹晋原四人。