33章 、密码已经破解(2/4)
不是她不想跟霍绍恒🚄🐳坐在一起,而是只有这两个空位空出来📇😮🄲。
想必是路近故意的。
顾念之也没生气,反🚄🐳正今天的餐桌是一张圆桌,就算不挨着坐🇻,也差不了🗹☿多远。
霍绍恒坐下之后,看了一眼桌上的菜。
圆桌中间的转盘上🍟,放🛣🞋💢着一道八宝冬瓜盅,代替路近点的佛跳墙。
因为做佛跳墙需要的🚄🐳时间大于一天,路近早上点菜,时间不够,只有用八🗹☿宝冬瓜盅代替。
路远挑的这个冬瓜几乎是完美的长椭圆形。
他把冬瓜洗得🏚干干净净,沥干水分之后,将一端靠上的地方平平切开,像茶壶盖顶,再把冬瓜瓤子挖掉,瓜蒂削平,冬瓜切开的地方切成锯齿状,口朝上摆放在炖盅里。
然后选一只鲜嫩的走地鸡,加西班牙黑猪肉、云南火腿、野生渤海明对虾🗹☿、江西宝尖玉兰片、石岛干贝放入鸡肚里,再加清水,电高压锅蒸三十分钟,肉就酥烂了,但鸡的形状不变♭,味道蒸进去了。
接着把蒸好的鸡连同肚子里的配料倒入切好的冬瓜里,加入莲子、🚕📎🙪枸杞和百合片,🜮🅤再用炖盅隔水蒸三十分钟。
总共一个🕧🞼多小时就做好了,味道不比佛跳墙差,只是没有佛跳墙的食材丰富养人。
圆桌上围绕☓⚧着这道八宝冬瓜盅,还摆了一圈各人爱吃的菜。
路近🝡面前是一只张牙舞爪的清蒸大龙虾🗊🙽🗊🙽,红红的大钳子配了几只黄色的鲜嫩玉米,颜色极为醒目。
顾念之面前则是一盘滑蛋虾仁,虽然看着简单,但这种简单的家常菜才是🗹☿最考厨师功力的🆂🌮。
顾念之立即用勺舀了一勺放入口中。
滑蛋不愧是滑蛋,入口即化,也不知道路远是怎么做🚮的,完美的将蛋和虾的鲜🝝🌅味融合在一起,并没有霸道地覆盖对方的味道。
吃起来蛋是蛋,虾是虾,虾蛋同嚼之时双倍🕕的鲜味让味蕾瞬间被点燃,如同烟花绽放。
顾🏽念之甚至觉得连佛跳墙也没有比这个更好吃。
她几乎从喉咙里🃩发出唔的声音,忍不住又吃了第二口。
宋锦宁面前是一钵颜色鲜亮的咸鱼鸡粒茄子煲🍆🅹,也是她最爱的口味🚕📎🙪。
这菜夏天吃没有什么特别,但是正月十五有这么⚙新鲜的🟘🝜🌀茄子,🇻也算是路远费心了。
霍绍恒面前则是一碗豉汁蒸排骨♴🌫,和一碟生🕕蚝,手边一杯茅台。
想必是路近故意的。
顾念之也没生气,反🚄🐳正今天的餐桌是一张圆桌,就算不挨着坐🇻,也差不了🗹☿多远。
霍绍恒坐下之后,看了一眼桌上的菜。
圆桌中间的转盘上🍟,放🛣🞋💢着一道八宝冬瓜盅,代替路近点的佛跳墙。
因为做佛跳墙需要的🚄🐳时间大于一天,路近早上点菜,时间不够,只有用八🗹☿宝冬瓜盅代替。
路远挑的这个冬瓜几乎是完美的长椭圆形。
他把冬瓜洗得🏚干干净净,沥干水分之后,将一端靠上的地方平平切开,像茶壶盖顶,再把冬瓜瓤子挖掉,瓜蒂削平,冬瓜切开的地方切成锯齿状,口朝上摆放在炖盅里。
然后选一只鲜嫩的走地鸡,加西班牙黑猪肉、云南火腿、野生渤海明对虾🗹☿、江西宝尖玉兰片、石岛干贝放入鸡肚里,再加清水,电高压锅蒸三十分钟,肉就酥烂了,但鸡的形状不变♭,味道蒸进去了。
接着把蒸好的鸡连同肚子里的配料倒入切好的冬瓜里,加入莲子、🚕📎🙪枸杞和百合片,🜮🅤再用炖盅隔水蒸三十分钟。
总共一个🕧🞼多小时就做好了,味道不比佛跳墙差,只是没有佛跳墙的食材丰富养人。
圆桌上围绕☓⚧着这道八宝冬瓜盅,还摆了一圈各人爱吃的菜。
路近🝡面前是一只张牙舞爪的清蒸大龙虾🗊🙽🗊🙽,红红的大钳子配了几只黄色的鲜嫩玉米,颜色极为醒目。
顾念之面前则是一盘滑蛋虾仁,虽然看着简单,但这种简单的家常菜才是🗹☿最考厨师功力的🆂🌮。
顾念之立即用勺舀了一勺放入口中。
滑蛋不愧是滑蛋,入口即化,也不知道路远是怎么做🚮的,完美的将蛋和虾的鲜🝝🌅味融合在一起,并没有霸道地覆盖对方的味道。
吃起来蛋是蛋,虾是虾,虾蛋同嚼之时双倍🕕的鲜味让味蕾瞬间被点燃,如同烟花绽放。
顾🏽念之甚至觉得连佛跳墙也没有比这个更好吃。
她几乎从喉咙里🃩发出唔的声音,忍不住又吃了第二口。
宋锦宁面前是一钵颜色鲜亮的咸鱼鸡粒茄子煲🍆🅹,也是她最爱的口味🚕📎🙪。
这菜夏天吃没有什么特别,但是正月十五有这么⚙新鲜的🟘🝜🌀茄子,🇻也算是路远费心了。
霍绍恒面前则是一碗豉汁蒸排骨♴🌫,和一碟生🕕蚝,手边一杯茅台。