孔知之确实被惊艳到了。
如果说刚刚那道“糖醋鲤鱼”带给孔知之的是惊讶的话,那么🏅🗬这道🌮🏲“干煸豆角😾”就是彻底的震撼。
孔知之🗗🛲吃过的美味很多,顶级食材制作的美味更多,但能把一份普普通通的小炒料理成这个味道,哪怕在孔知之的生涯中也极为罕见。
厨师的精力都是有限的,这🄗个世界所有的厨师在学厨时🎘👓都只会专精🌮🏲某一项,甚至专精于几道菜品,这也就是所谓的拿手菜。
而凡是拿手菜几乎都会有一个共同的⚸🖇🐢特点,那就是“高端”。
从来没有厨师会把🛬🟠一份炒青菜当做餐馆🜅⛔招牌出售,这无论从哪个方面来说,都不合情理。
这也就导致了几乎所有厨师在自己🎹的拿手菜以及部分高端菜品上都深有研究,但在一些简单的小炒🇶🇶菜上造诣却平平无奇。
当然,这里的“平平无奇”并不是说这些大厨料理的小菜不好吃,而是说他们并没有花心思进去,料理出来的小菜虽然好吃,但距离真正🃮的极致🕱却还有一段不短的距离。
孔知之这辈子其实也就吃过🄗两次堪称“绝味”的🀤⚖👗小炒菜,其中一次是在某位帝庭御厨的拜师宴中,当时那位御厨曾亲自🍉🆏🎧出手料理了几道菜肴,其中有几道小菜着实把孔知之惊艳了一番。
而另一次则是他自家一位长辈的手艺,只可惜那位长辈现在已经过世👳了。
今天,是孔知🛲之这🛬🟠辈子第三次吃到这种🜅⛔境界的小炒。
品尝了几口豆🛲角后,孔知♎之又夹起几根土豆丝放进口中,闭上眼睛慢慢咀嚼,说实话,单论味道,小炒菜终究不如那些高端食材🝮🎥,但对于孔知之这样的专业人士而言,他品尝的已经不是味道,而是那份稀有与难得。
孔知之吃⛐🙣🌏的过瘾,却完全♎没有注意到⚸🖇🐢面前封竹的脸已经悄然黑了下来。
他请🛻♼🍫孔知之吃饭的目的是为了得到一些指点,从而提升厨艺的,不是让孔知之来这里享受的,要知道,为了给孔知之做饭,他家的猪和狗都已经🕱快有一个小时没吃饭了。
“嗦嗦嗦~~”
封竹大口嗦了一口阳春面,准备先🎹把自己的胃🆟🐵🄉填饱,然后再来计较孔知之的事情。
而他的对面,孔知之也被封竹嗦面的动静惊醒,他看了看封竹筷子上的面条,又看了眼自己面前的碗,原本有美食当前,孔知之一向都是对主食不感🞏兴趣的🟅🚭,不过现在封竹这幅吃相,却是把孔知之看饿了。
难不成这碗阳春面也有什么名堂?
孔知之盯着面前的海碗看♎了好几眼,白如雪的面🀤⚖👗条,带着几片油光的底汤,上面撒了一把葱花,旁边还铺了几块暗黄色的猪油渣。
怎么看🗗🛲,⛐🙣🌏这也就是一碗普通的家常阳春面啊!
抱着我就尝一口,绝不多吃浪⛑费胃容量的想法,孔知之小夹🔹🅟了一筷子面条放进了口中,下一刻,孔知之眼珠子♬🚻一瞪。
“嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦··🏪🜽🇨······”
如果说刚刚那道“糖醋鲤鱼”带给孔知之的是惊讶的话,那么🏅🗬这道🌮🏲“干煸豆角😾”就是彻底的震撼。
孔知之🗗🛲吃过的美味很多,顶级食材制作的美味更多,但能把一份普普通通的小炒料理成这个味道,哪怕在孔知之的生涯中也极为罕见。
厨师的精力都是有限的,这🄗个世界所有的厨师在学厨时🎘👓都只会专精🌮🏲某一项,甚至专精于几道菜品,这也就是所谓的拿手菜。
而凡是拿手菜几乎都会有一个共同的⚸🖇🐢特点,那就是“高端”。
从来没有厨师会把🛬🟠一份炒青菜当做餐馆🜅⛔招牌出售,这无论从哪个方面来说,都不合情理。
这也就导致了几乎所有厨师在自己🎹的拿手菜以及部分高端菜品上都深有研究,但在一些简单的小炒🇶🇶菜上造诣却平平无奇。
当然,这里的“平平无奇”并不是说这些大厨料理的小菜不好吃,而是说他们并没有花心思进去,料理出来的小菜虽然好吃,但距离真正🃮的极致🕱却还有一段不短的距离。
孔知之这辈子其实也就吃过🄗两次堪称“绝味”的🀤⚖👗小炒菜,其中一次是在某位帝庭御厨的拜师宴中,当时那位御厨曾亲自🍉🆏🎧出手料理了几道菜肴,其中有几道小菜着实把孔知之惊艳了一番。
而另一次则是他自家一位长辈的手艺,只可惜那位长辈现在已经过世👳了。
今天,是孔知🛲之这🛬🟠辈子第三次吃到这种🜅⛔境界的小炒。
品尝了几口豆🛲角后,孔知♎之又夹起几根土豆丝放进口中,闭上眼睛慢慢咀嚼,说实话,单论味道,小炒菜终究不如那些高端食材🝮🎥,但对于孔知之这样的专业人士而言,他品尝的已经不是味道,而是那份稀有与难得。
孔知之吃⛐🙣🌏的过瘾,却完全♎没有注意到⚸🖇🐢面前封竹的脸已经悄然黑了下来。
他请🛻♼🍫孔知之吃饭的目的是为了得到一些指点,从而提升厨艺的,不是让孔知之来这里享受的,要知道,为了给孔知之做饭,他家的猪和狗都已经🕱快有一个小时没吃饭了。
“嗦嗦嗦~~”
封竹大口嗦了一口阳春面,准备先🎹把自己的胃🆟🐵🄉填饱,然后再来计较孔知之的事情。
而他的对面,孔知之也被封竹嗦面的动静惊醒,他看了看封竹筷子上的面条,又看了眼自己面前的碗,原本有美食当前,孔知之一向都是对主食不感🞏兴趣的🟅🚭,不过现在封竹这幅吃相,却是把孔知之看饿了。
难不成这碗阳春面也有什么名堂?
孔知之盯着面前的海碗看♎了好几眼,白如雪的面🀤⚖👗条,带着几片油光的底汤,上面撒了一把葱花,旁边还铺了几块暗黄色的猪油渣。
怎么看🗗🛲,⛐🙣🌏这也就是一碗普通的家常阳春面啊!
抱着我就尝一口,绝不多吃浪⛑费胃容量的想法,孔知之小夹🔹🅟了一筷子面条放进了口中,下一刻,孔知之眼珠子♬🚻一瞪。
“嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦嗦··🏪🜽🇨······”