三十零章 、密码已经破解(2/4)
不是她不想跟霍🌅绍恒坐🂊在一起,而是只有这两个空位空🈸🃆🕟出来。
想必是路近故意的。
顾念之也没生气,反正今天的餐桌是一张圆桌,就算不挨着坐,也差不了🕲🍦多🌛⛘远。
霍绍恒坐下之后,看了一眼桌上的菜。
圆桌中间的转盘上,放着一道八宝冬瓜盅💞💽,代替路近点的佛跳墙。
因为做佛跳墙需要的时间大于一天,路近早上点菜,时间不够,只有用八宝冬👖🈴瓜盅代替。
路远挑的这个冬瓜几乎是完美的长椭圆形。
他把冬瓜洗得干干净🆧净🂊,沥干水分之后,将一端靠上的地方平平切开,像茶壶盖顶,再把冬瓜瓤子挖掉,瓜蒂削平,冬瓜切开的地方切成锯齿状,口朝上摆放在炖盅🛻⚂里。
然后选一只鲜嫩的走地鸡,加西班牙黑猪肉、云南火腿、野生渤海明对虾、江西宝尖玉兰片、石岛干贝放入鸡肚里,再加清水,电高压锅蒸三十分钟,肉就酥🗋🚈👖烂了,但鸡的形状不变,味道🉡蒸进去了。👂
接着把蒸好的鸡连同肚子里的配料倒入切好的冬瓜里🕠🖴,加入莲子、枸杞和百合片,再用炖盅隔水蒸三十分⚑🐪钟。
总共一个多小时🌅就做好了,味道不比佛跳墙差,只是没有佛跳墙的食材丰富养人。
圆桌上围🅳绕着这道八🆧宝冬瓜盅,☂☋还摆了一圈各人爱吃的菜。
路近面前是一只张牙舞爪的清蒸大龙虾,红红的大钳子配了几只黄色的鲜嫩玉👖🈴米,颜🗇🙣色极为醒目。
顾念之面前则是一盘🆧滑蛋虾仁,虽然看着💞💽简单,但这种简单的家常菜才是最考厨师功力的。🆕🏞
顾念之立即用勺舀了一勺放入口中。
滑蛋不愧是滑蛋,入口即化,也不知道路远🎩是怎么做的,完美🝂的将蛋和虾的鲜味融合在一起,并没有霸道地覆盖对方的🏳味道。
吃起来蛋是蛋,虾是虾,虾蛋同嚼之时双倍🎩的鲜味让味蕾瞬间被点燃,如同烟花绽放。
顾念之甚🅳至觉🝯🎩📳得连佛跳墙也没有比这个更好吃🗱🟘🝞。
她几乎从🅳喉咙🝯🎩📳里发出唔的声音🗡🝍,忍不住又吃了第二口。
宋锦宁面前⚢📁🗶是🝯🎩📳一钵颜色鲜亮🃗的咸鱼鸡粒茄子煲,也是她最爱的口味。
这菜夏天吃没有什么特别,但是正月😫十五有这么新鲜的茄子,也算是路远费心了。
霍绍恒面前则是一碗豉汁蒸排骨,🅡🟓和一碟生蚝,手边一杯茅台。
想必是路近故意的。
顾念之也没生气,反正今天的餐桌是一张圆桌,就算不挨着坐,也差不了🕲🍦多🌛⛘远。
霍绍恒坐下之后,看了一眼桌上的菜。
圆桌中间的转盘上,放着一道八宝冬瓜盅💞💽,代替路近点的佛跳墙。
因为做佛跳墙需要的时间大于一天,路近早上点菜,时间不够,只有用八宝冬👖🈴瓜盅代替。
路远挑的这个冬瓜几乎是完美的长椭圆形。
他把冬瓜洗得干干净🆧净🂊,沥干水分之后,将一端靠上的地方平平切开,像茶壶盖顶,再把冬瓜瓤子挖掉,瓜蒂削平,冬瓜切开的地方切成锯齿状,口朝上摆放在炖盅🛻⚂里。
然后选一只鲜嫩的走地鸡,加西班牙黑猪肉、云南火腿、野生渤海明对虾、江西宝尖玉兰片、石岛干贝放入鸡肚里,再加清水,电高压锅蒸三十分钟,肉就酥🗋🚈👖烂了,但鸡的形状不变,味道🉡蒸进去了。👂
接着把蒸好的鸡连同肚子里的配料倒入切好的冬瓜里🕠🖴,加入莲子、枸杞和百合片,再用炖盅隔水蒸三十分⚑🐪钟。
总共一个多小时🌅就做好了,味道不比佛跳墙差,只是没有佛跳墙的食材丰富养人。
圆桌上围🅳绕着这道八🆧宝冬瓜盅,☂☋还摆了一圈各人爱吃的菜。
路近面前是一只张牙舞爪的清蒸大龙虾,红红的大钳子配了几只黄色的鲜嫩玉👖🈴米,颜🗇🙣色极为醒目。
顾念之面前则是一盘🆧滑蛋虾仁,虽然看着💞💽简单,但这种简单的家常菜才是最考厨师功力的。🆕🏞
顾念之立即用勺舀了一勺放入口中。
滑蛋不愧是滑蛋,入口即化,也不知道路远🎩是怎么做的,完美🝂的将蛋和虾的鲜味融合在一起,并没有霸道地覆盖对方的🏳味道。
吃起来蛋是蛋,虾是虾,虾蛋同嚼之时双倍🎩的鲜味让味蕾瞬间被点燃,如同烟花绽放。
顾念之甚🅳至觉🝯🎩📳得连佛跳墙也没有比这个更好吃🗱🟘🝞。
她几乎从🅳喉咙🝯🎩📳里发出唔的声音🗡🝍,忍不住又吃了第二口。
宋锦宁面前⚢📁🗶是🝯🎩📳一钵颜色鲜亮🃗的咸鱼鸡粒茄子煲,也是她最爱的口味。
这菜夏天吃没有什么特别,但是正月😫十五有这么新鲜的茄子,也算是路远费心了。
霍绍恒面前则是一碗豉汁蒸排骨,🅡🟓和一碟生蚝,手边一杯茅台。