三十九章 、秘制油汁(1/4)
“😜来,都尝尝,看看味道怎么样。”李凡看到大伙都不动筷子,忍不住嚷嚷道。
听😜了这话,关重阳几人互相看了一眼,拿🃋🖑👾起面前的碗,用勺子盛上了汤。
他们🁏🄳都尝🎭🔖了一口,这其中的味道让他们几人再次震惊了。
这汤汁味道简直堪称完美。
尤其是邱长胜,他进入餐饮业这么多年,靠的就是自己不断的打拼,不断的研究,钻研,他人也爱研究钻研美食,这一有提供自家菜味道的机会,当然是不肯放过,他一尝这鲜美的汤,顿时脸色都变了。
太美味了🎭🔖,而且不是厨师的功劳,七八成要是这食材的功劳。
知道这一点后,邱长胜看着李凡🄀🝩🍷的眼神都变了。
他像是看着宝贝一样的看着李凡。
要是自🂄己能🟏🜈有这样的食材,做出的菜味道🃋🖑👾……
此时邱长🎭🔖胜也心动了,他🍉🆌🎇也想跟李凡🆁🌪🁹建立合作关系。
关重阳和房来庆两人也算是见过大风大浪,见过大世面的人,却因为李凡带来的一些东西,接二🟢🞳😊连三的露出震惊的表情,这一会🌸🃴🜂儿📜两人吃着额头上的冷汗都出来了。
这么美味的汤羹他们还是第一次吃到。
李凡当然也盛了一碗,端起了喝了一口,眼☜睛也眯起来了。
这用同样的食材🏻🟑,平凡🐃饭店做出的鳝鱼汤,比泰阳🅒饭店做出的鳝鱼汤味道上是差了一些,虽然差的不大,但要是在懂行人面前,那差距可就是天高地厚。
就比如有两个饭店,一个客人,他去🆁🌪🁹东边的吃了,味道不错,西边的也吃了,味道好这么一点。
这两家价钱差不多的情况下🆆,⛶🞷人家肯定爱来西边的饭店。
谁不想🂄吃最好的🏻🟑,谁想凑合着吃这味道不怎么好的?
李凡喝了这一口,顿时明白了差距。
其实再仔细尝一下,这别的都相差不大,又是这汤羹上的油🁎,泰阳饭店占了便宜👨。
当年邱长胜初来燕南的时候,他做的一手菜☜是油大🅒味不足。
油大粘嘴,做的也不好。
但是现在人家把这些劣势变成了优势,首先是把自己变做学徒,仔细的学燕南🕒🉅🄼的地方菜如何控制这菜的味道,改变了🐋♿🎆之前菜味不足的劣势,而且更关键的是把油大的劣势给转变为了优势。
听😜了这话,关重阳几人互相看了一眼,拿🃋🖑👾起面前的碗,用勺子盛上了汤。
他们🁏🄳都尝🎭🔖了一口,这其中的味道让他们几人再次震惊了。
这汤汁味道简直堪称完美。
尤其是邱长胜,他进入餐饮业这么多年,靠的就是自己不断的打拼,不断的研究,钻研,他人也爱研究钻研美食,这一有提供自家菜味道的机会,当然是不肯放过,他一尝这鲜美的汤,顿时脸色都变了。
太美味了🎭🔖,而且不是厨师的功劳,七八成要是这食材的功劳。
知道这一点后,邱长胜看着李凡🄀🝩🍷的眼神都变了。
他像是看着宝贝一样的看着李凡。
要是自🂄己能🟏🜈有这样的食材,做出的菜味道🃋🖑👾……
此时邱长🎭🔖胜也心动了,他🍉🆌🎇也想跟李凡🆁🌪🁹建立合作关系。
关重阳和房来庆两人也算是见过大风大浪,见过大世面的人,却因为李凡带来的一些东西,接二🟢🞳😊连三的露出震惊的表情,这一会🌸🃴🜂儿📜两人吃着额头上的冷汗都出来了。
这么美味的汤羹他们还是第一次吃到。
李凡当然也盛了一碗,端起了喝了一口,眼☜睛也眯起来了。
这用同样的食材🏻🟑,平凡🐃饭店做出的鳝鱼汤,比泰阳🅒饭店做出的鳝鱼汤味道上是差了一些,虽然差的不大,但要是在懂行人面前,那差距可就是天高地厚。
就比如有两个饭店,一个客人,他去🆁🌪🁹东边的吃了,味道不错,西边的也吃了,味道好这么一点。
这两家价钱差不多的情况下🆆,⛶🞷人家肯定爱来西边的饭店。
谁不想🂄吃最好的🏻🟑,谁想凑合着吃这味道不怎么好的?
李凡喝了这一口,顿时明白了差距。
其实再仔细尝一下,这别的都相差不大,又是这汤羹上的油🁎,泰阳饭店占了便宜👨。
当年邱长胜初来燕南的时候,他做的一手菜☜是油大🅒味不足。
油大粘嘴,做的也不好。
但是现在人家把这些劣势变成了优势,首先是把自己变做学徒,仔细的学燕南🕒🉅🄼的地方菜如何控制这菜的味道,改变了🐋♿🎆之前菜味不足的劣势,而且更关键的是把油大的劣势给转变为了优势。