第11章-野蒜炒鸡蛋(1/3)
（感谢大侠拎壶冲、栋哥🆕l，黑哥1973的打赏，谢谢各位！）
野蒜长的像韭菜，又有点像葱，这是一道特别美味的野菜。这个寒冷的季节里，野外的草地里依然长着，野蒜炒鸡蛋，绝对能够香飘十里，吃了一次想两🞒📥次。
野蒜已经冼净择好，青青🆕翠翠，李逍抄起菜刀简单的切成几段。
“鸡蛋，今天刚下的蛋，全是个头大的。”老何把三个鸡蛋递了过来。👨🙁正宗老母鸡下的土鸡蛋，三年以上老母鸡下的蛋，蛋的个头很大。
蛋壳很薄，一敲就碎，蛋液流出，蛋黄带⚐🐠着点红。
一把野蒜放三个鸡蛋炒，李逍如今也是出⚐🐠手阔绰🎓🐩。
鸡蛋打碎，搅拌。
那边灶上的锅已经烧热好，李逍麻利的倒上现磨的芝麻香油。没有菜油、豆油、花生油、葵花子油、橄榄油、青茶油等在身边，李逍🟓🜪昨天特意弄🝱了些芝麻磨油。
磨好♟的芝麻⚦油有股奇特的香味，远远就能闻到。
用芝麻油炒菜，够奢侈。
油一下锅，⚦烘出更大的香味🎉🏔🙵，大家都不由的深深吸气。
经验丰富的李逍，都不用倒点🌨🁥🇵蛋液试油温，凭着🎓🐩经验就🕓知道了蛋液下锅的最佳时机。
搅的金黄的半碗蛋液倒入油锅之中，顿时炸了开来。蛋液迅😜速的膨胀，👨🙁犹如一朵盛开的黄花。
“哇，真好看。”
大家还是头一次看到鸡蛋居然能这么好看，以前煮鸡蛋或者煮蛋花，哪有这般神奇好看，何况炒鸡蛋最大的特🂺别就是香。
香飘十里不为过。
李逍气定神闲的拿起钞子，在锅里迅速的搅了几下，盛开的蛋花就碎开来，看到鸡蛋一面微微有些焦黄，李逍🂺马上将野蒜下锅🔨🃉。
“火大点！”李逍对烧火的柱子交待一句，拿着铲翻炒着锅中的野蒜和鸡蛋。一🂁黄一绿，迅速的交融👘🅨。
火势很旺。
李逍直接一手握锅柄，📞一🆕手拿勺，开始了颠锅。
一套动作行云流水，大家跟看杂技一样。想不到，这个奇怪的锅，居然还有这么新奇👷🍝🉇的做菜之法，不但做的菜香，🗛🜖而且动作还这么好看。
炒菜，尤其是野蒜炒鸡蛋这样的菜🇻，其实最关键的就是一个字，大火快炒，几下功夫就可以出锅了，火小了，炒久了都不好👱🌦🁕吃。😎⛵🞴
野蒜长的像韭菜，又有点像葱，这是一道特别美味的野菜。这个寒冷的季节里，野外的草地里依然长着，野蒜炒鸡蛋，绝对能够香飘十里，吃了一次想两🞒📥次。
野蒜已经冼净择好，青青🆕翠翠，李逍抄起菜刀简单的切成几段。
“鸡蛋，今天刚下的蛋，全是个头大的。”老何把三个鸡蛋递了过来。👨🙁正宗老母鸡下的土鸡蛋，三年以上老母鸡下的蛋，蛋的个头很大。
蛋壳很薄，一敲就碎，蛋液流出，蛋黄带⚐🐠着点红。
一把野蒜放三个鸡蛋炒，李逍如今也是出⚐🐠手阔绰🎓🐩。
鸡蛋打碎，搅拌。
那边灶上的锅已经烧热好，李逍麻利的倒上现磨的芝麻香油。没有菜油、豆油、花生油、葵花子油、橄榄油、青茶油等在身边，李逍🟓🜪昨天特意弄🝱了些芝麻磨油。
磨好♟的芝麻⚦油有股奇特的香味，远远就能闻到。
用芝麻油炒菜，够奢侈。
油一下锅，⚦烘出更大的香味🎉🏔🙵，大家都不由的深深吸气。
经验丰富的李逍，都不用倒点🌨🁥🇵蛋液试油温，凭着🎓🐩经验就🕓知道了蛋液下锅的最佳时机。
搅的金黄的半碗蛋液倒入油锅之中，顿时炸了开来。蛋液迅😜速的膨胀，👨🙁犹如一朵盛开的黄花。
“哇，真好看。”
大家还是头一次看到鸡蛋居然能这么好看，以前煮鸡蛋或者煮蛋花，哪有这般神奇好看，何况炒鸡蛋最大的特🂺别就是香。
香飘十里不为过。
李逍气定神闲的拿起钞子，在锅里迅速的搅了几下，盛开的蛋花就碎开来，看到鸡蛋一面微微有些焦黄，李逍🂺马上将野蒜下锅🔨🃉。
“火大点！”李逍对烧火的柱子交待一句，拿着铲翻炒着锅中的野蒜和鸡蛋。一🂁黄一绿，迅速的交融👘🅨。
火势很旺。
李逍直接一手握锅柄，📞一🆕手拿勺，开始了颠锅。
一套动作行云流水，大家跟看杂技一样。想不到，这个奇怪的锅，居然还有这么新奇👷🍝🉇的做菜之法，不但做的菜香，🗛🜖而且动作还这么好看。
炒菜，尤其是野蒜炒鸡蛋这样的菜🇻，其实最关键的就是一个字，大火快炒，几下功夫就可以出锅了，火小了，炒久了都不好👱🌦🁕吃。😎⛵🞴